老爸的茶
刚蒸熟，今天早上洗了三个小时，叶子有绒毛，特别难洗，小小颗的，我一颗一颗洗，我婆婆说是好东西，刚想查看看是什么草，没想到这边就推送了！
2只猴子
小时候勤工俭学的毛爷爷就全靠这个了，我们那叫茵陈蒿，山上的雪化了向阳的地方冒出土我们都开始在挖。挖回去晒干2元一斤，就卖给村里的赤脚医生。我老家是神龙架那边的，那里的田间地头特别是沙质土壤长的特别旺盛。
勇敢的心28670531
年头里吃了一次茵陈，前两天又挖了一次蒸着吃了，昨天到今天明显觉得右肋下咕噜咕噜的响，似乎哪里有拥堵的地方开通了的样子。已经有一段时间了，感觉右肋下疼，弯腰的时候哪里好像有什么东西撑着硬梆梆的。以至于有些怀疑得了肝硬化了。
圣人花
我们桑园的池塘边，每到春天有很多茵陈冒出来，今天我带大家看看什么是茵陈。
这就是茵陈，又叫白蒿。
那么茵陈什么时候采呢？
民间有俗语，二月茵陈三月蒿，四月五月当柴烧。
这里说的就是二月指的是阴历二月。
但是，因为气候的原因，很多北方地区，直到阴历三月才有茵陈冒芽出来，因此，只要茵陈还是小苗，没有抽条拔干长成白蒿，都是可以采的。
茵陈看似普通，却是有名的护肝之王。对肝脏有很好的保护功效。相信很多朋友都听说过。
茵陈怎么食用呢？
1，可以做成凉拌菜。
新鲜茵陈洗净，去根，绰水后根据个人口味凉拌，或蘸酱吃。
2，可以做成蒸菜。
洗净晾干，拌面或者芡粉，上锅蒸，熟透后，加入蒜汁香油拌匀即可。
3，晒干泡茶
清洗晾干，储存起来，可以一年四季，当成茶泡着喝。茵陈晒干后，味道并不是很浓，泡出来有淡淡的药草香味，味道很不错。
朋友们，你们那里茵陈叫什么名字？你们有什么吃法？欢迎留言评论
老爸的茶
说起茵陈，我对它再熟悉不过了，小时候，在我们农村的土墙房子后的墙根处，每年都会长出很多，我们这里人们叫它为"黄蒿″。
你知道它是怎样入药的吗？在药书上说；“茵陈主黄胆，利肝″。这里还有个典故，在很久以前，人们还不知道它的药用时。一个农村妇女患了黄胆病，去看乡土朗中，吃了好多药，不见好转，且越来越严重，郎中也没招可施，按排家人给她准备后事。此时正是农历三月份，慌春上也没粮食吃，野菜也没处挖，没办法就把屋后长的黄蒿煮饭充饥，说来也巧，吃了一个多月，病奇迹般的好了。后来郎中又见到她，觉得奇怪，问她吃了什么药，她说，什么也没吃，因为没啥充饥，就吃黄蒿。这时朗中想，一定是茵陈起了作用，后来朗中给黄胆病试用，特效。于是就记载入药。
什么时侯釆茵陈呢？农历三月，俗语说:"三月茵陈，四月蒿，五月砍下当柴烧″。
茵陈的功效是，利胆退黄、护肝、降血压等作用。
除了药用，还可以拌面蒸蒸吃，现在，也是一种美食，另外还有一种崔熟水果的作用，当李子，杏子八成时摘下来，酸苦不中吃，把它放在纸箱中，上面放把茵陈(鲜的)盖严，两三天就就喷香好吃了，这是我小时候用过的。
三笑一好
菌陈可能很多朋友没听过，麦兜君第一次听说也是一次去农村玩，看见农村老人在河边采摘，上去一打听，才知道，这玩意叫做菌陈。菌陈之所以叫这个名字，是因为蒿经过一个冬天没有死，在第二年春天来临之际，因陈根而生，因此得名菌陈。
但是等菌陈苗长大后，到了夏天，就长成菌陈蒿了，民间有俗语，二月茵陈三月蒿，四月五月当柴烧。说的就是菌陈的采摘时间，只是南北方时间略有差异，这里的二月指的是阴历的二月，因为气候差异，北方要晚一点，要到大概阴历三月份左右才会长出小苗，所以只要在菌陈没有长成白蒿之前都可以采摘，这个时候采摘的菌陈苗，鲜嫩无比，适合做菜。
菌陈还有一个采集时期，就是秋季，医书有记载，菌陈有两个采集期，春季和秋季，春季就是我们上面说的采摘的可以炒菜的嫩苗，秋季采摘的就用来药用，这时候就要采老的。
菌陈还能做出很多美味，比如菌陈团，采集回来的菌陈苗捣碎加入糯米粉和白糖，揉成面团，分成几份，然后放在粽子叶上蒸熟，软糯香甜的菌陈糕团就做好了，鲜翠欲滴，非常美味可口。
好了，今天就分享到这里。喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注哦，麦兜君每天都会为大家分享一些美食，旅途好玩、有趣的事情，谢谢大家。
麦小麦逛吃逛吃
茵陈是一味历史悠久的中药，《神农本草经》就有记载，说茵陈主风湿寒热，邪气热结黄疸，久服轻身益气耐老。茵陈的主要功能是清湿热，退黄疸。味苦、辛，性微寒，归脾、胃、肝、胆经。主要用于治疗黄疸尿少，湿疮瘙痒；传染性黄疽型肝炎等病症，可外用。
茵陈主产于山西，俗话说“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，三月开春茵陈的幼苗长到10厘米高的时候就可以采收了，这是药效最好，如果晚了就不行了。
茵陈不仅能退黄疸，治疗肝炎也很有效，有很多茵陈为主的药剂，比如茵陈蒿汤、茵陈胃苓汤，对传染性肝炎在缩短疗程、减轻症状及退黄等有明显效果。
希望我的回答对您有所帮助。
老汉与药膳
一哥“美食与心之旅”之――
药食菌陈春来早
中原春萌，雪融土松，寒意渐消，麦苗返青，蒿根淡嫩，菌陈苏醒，春采嫩苗，谓之（绵）菌陈，稍晚至秋取茎叶，谓之菌陈蒿，俗语所谓“三月茵陈四月蒿”或是说此，是一味药材，《神农本草经》载：“主风湿寒热邪气，热结黄疸。”现代研究，茵陈有显著利胆作用，并有解热、保肝、抗肿瘤和降压等作用。是菌陈或是蒿子，或许是嫩与成熟的药性不一的缘故吧。不过作为食野之密人，却早早进入田间地头、麦垄草从、山坡石缝、沟渠河岸，寻找春天的气息，采撷难得的野味，菌陈较之其他野菜来的时令稍早，也是密人一年食野的开端，凉拌茵陈自然是食野养生的首选，凉拌亦分两种，直接生拌，味微涩苦，后味重，氽水冷拨，蒜汁香油，则爽滑若时令青菜，不过据说药性不大了，当然相互配搭如何已早把这小东西不当药了。另一类黄蒿苗切碎炒蛋风味不错，我家还用它做面酱，己是多年前的旧事了。
一哥于一
图1是艾蒿，图2是茵陈（白蒿），这是二种植物都是中草药，但它们的药性不同，需鉴别采用。在我家乡，春游郊野，会采一些野艾蒿叶，做艾米团品尝。
晓林晨光
看了图片才知道是白蒿，你说的名字我第一次听到，看头条可以学到很多知识啊！这个可以做凉菜，洗干净开水烫一下捞出来放入凉水里过一下，然后蒜泥香油拌一下很好吃！
还有妈妈喜欢给我们做白蒿拨烂子，就是把白蒿洗干净，撒一些盐和花椒粉，杀出多余水分，拌入面粉均匀的裹上一层！放在蒸屉上大火蒸几分钟就好了！媳妇家那里叫这个是棉花菜，也蛮形象的。蒸好的白蒿像一团团棉花一样，蓬松饱满，可以沾着蒜泥辣椒醋调成的汁水吃。也可以放葱花鸡蛋炒着吃！不管怎么做都好吃，因为它是大自然赋予我们的美味！
