今年的元宵节比较特殊!所以就自己在家做吧!简单省事!
先准备汤圆馅儿料,就地取材,豆沙馅儿,年前从超市买的,没用完,过年买的巧克力糖和芒果软糖。把豆沙馅儿团成球,巧克力糖掰成小块儿,芒果软糖切成小块儿。
盆里准备200克糯米粉(也是年前买的),两小勺白糖,一小勺玉米油,用适量80°左右的热水,把糯米粉烫一下,用筷子搅拌均匀,温度稍凉,下手揉成面团。这样和面,好包还不粘手!我和了三种颜色的面团。一个白色面团、一个红曲粉面团、一个菠菜粉面团。
把面团揉光滑,搓成长条,切成大小合适的剂子,按扁,用手捏成圆面片,包上馅儿料收口,搓圆。
把三种颜色的面都搓成长条,再合在一起搓成长条,切成合适的剂子。
同样,按扁捏成圆面片,包上馅儿料,收口,搓圆。
汤圆都包好了!漂亮吧!
汤圆煮好了!开吃吧!
黄色是芒果软糖馅儿的!
这个是巧克力馅儿的!
简单省事、好吃又好看的汤圆,你也在家做吧!
閱讀更多 哲兒的媽媽 的文章