大佬们分析下今年餐饮行业何去何从?如何改变?

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餐饮行业这几年变化太快了,已经属于高门槛高风险行业,宗旨是上端融合食材供应链端降低成本,终端通过自媒体营销做好引流,中端调整菜品做减法,提炼特色(产品与服务),增加体验感。


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巧了,我也算是半个餐饮人,今年的疫情对餐饮行业的打击不言而喻。平时这个时候大家都应该忙的不亦乐乎。这次事情可能会有一批餐饮人转行吧,挺难受的。小餐饮其实都还好,尤其是那些做的比较大的,压力一定很大,西贝官方宣称只能撑三个月了。其实不是下半年的走向,而是考虑以后的走向,餐饮以后肯定是越做越精!其实每行都是这样,要想有的长远就要做精,口味,卫生,服务。然后同事要提高线上的业务能力,这次疫情,有一些专门做外卖的店铺没有受影响,甚至逆流而上,因为别人都做不了,他们专攻外卖的生意就更好了,这是一个值得思考的问题。我趁现在做不了生意,找了装修公司给店做装修升级,等装好了,也许疫情也结束了,正好可以好好干。平时哪有时间装修呢。正好把店里的卫生设备等卫生标准提高一下,提高后面的竞争力,毕竟这次以后大家在吃东西卫生条件上面应该更加在乎了吧。可以让大家参考一下。谢谢


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由于冠状病毒的疫情防控!对餐饮行业的影响可以说是立竿见影!但是也潜在新的机遇!相信疫情过后餐饮业一定会迎来大的爆发!所有现在的重中之重要配合国家打赢这场攻坚战!我们不能为了个人利益而忽略了家国情怀!只有国家强大才有我们小家的安逸!


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食品安全会越来越来严厉,分餐制,明档会更加普吉


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透过表象看本质


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拒绝烹饪野生动物!创新一点经营思维方式,让顾客感受到健康、放心、美味的膳食。


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