秀旅行跟我去探店宅家美食日记 之前去长沙玩的时候在湘馆子一盏灯吃过的珍珠丸子，甜软香糯的美好口感让我2分钟就解决了一笼。回来之后对这个味道一直念念不忘，所以自己查了菜谱尝试起来😜珍珠糯米丸子需要准备的食材有五花肉泥150g 长香糯米80g 鸡蛋1个 葱花2勺 姜末1勺 水1勺 盐1勺 味精1勺 料酒1勺 淀粉1勺具体做法在图6上哈制作过程中需要注意的是1.尽量把糯米晾干，这样成品的表面会晶莹剔透2.选择五花肉可以让口感更加顺滑，不敢吃肥肉的小伙伴可以换成瘦肉。3.拌馅时尽量往一个方向，这样肉会更加有劲道！🍙🍙🍙☺☺☺😋我用的是蒸箱，家里没有的朋友可以直接用蒸笼之类的代替呀，喜欢陷多料足的可以适量加点虾仁香菇之类的食材😉一次性可以多做一些，可以当成主食吃🍛🍵
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