2月6日，京東生鮮發佈“餐飲零售發展聯盟”倡議後，收到了來自全國各地餐飲企業的熱烈響應，招商電話都被“打爆”了！
目前，餐飲行業正面臨嚴峻考驗。餐飲行業多以堂食為主，高度依賴客流，受疫情影響，面臨著固定成本高、儲備食材無法出清、現金流難以為繼等難題。依託全零售渠道優勢，京東生鮮開啟與餐飲業合作的“綠色通道”，審核時長縮短至7-10天，招商團隊擴容一倍，高效對接，與餐飲企業一起用創新智慧開拓銷路、共克時艱。
京東生鮮全渠道支持 餐飲品牌一呼百應
目前，“餐飲零售發展聯盟”得到了眾多餐飲品牌的積極響應，入駐和諮詢的餐飲企業越來越多。據瞭解，目前包括西貝莜麵村、廣州酒家、杏花樓在內的百餘家餐飲企業已經加入，另有九毛九、花家怡園、紫光園等50多個全國餐飲品牌，在京東生鮮發出倡議後積極溝通諮詢。
餐飲企業紛紛前來諮詢
為滿足餐飲企業快速發展線上業務的需求，京東方面給出了全渠道支持。京東生鮮緊急打破了正常入駐的規則，入駐審批時間已經縮短至7-10天，招商小組擴員超過1倍，大幅減少餐飲企業的等待期。此外，京東生鮮專業操盤手還通過大數據分析，針對不同地域、人群進行口味差異、包裝偏好等指導，可幫助餐飲企業實現C2M定製化生產。
從已經入駐的餐飲企業實現的銷售結果來看，京東生鮮推出的這項“餐飲零售化”方案收到了不錯的成效，成為疫情之下幫助餐飲企業走出困境的重要力量。
春節期間，餐飲企業工作人員依然堅守崗位，往京東生鮮倉送貨
提早佈局餐飲零售化業務 與餐飲品牌共謀新業態
實際上，在本次疫情中力推“餐飲零售化”之前，早在2017年，京東生鮮就已經開始佈局“餐飲零售化”業務，2018年4月，京東生鮮開啟餐飲3.0時代，依託京東的配送服務能力，進一步拓展餐飲品牌的消費半徑。即便是沒有在線下開店，或者是外賣配送範圍覆蓋不夠廣，這些餐飲品牌也能通過京東生鮮，觸達到全國消費者。在這個特殊時期，此舉更證明了京東生鮮對於未來佈局的精準把控，也為餐飲企業開拓了一條突破困境的新道路。
目前，京東生鮮與餐飲企業的合作已經有很多成功的案例，餐飲商品的好評度均在97%以上，速食菜餚類產品同比去年銷售增長了10倍。例如，京東生鮮餐飲品牌中增速較快的品牌新雅大廚，春節期間成交額超過平時的40多倍；吳大娘水餃春節至今成交額超過同期的45倍；避風塘、稻香卅誠制的速食品成交額也超過了同期的3.5倍。
以提升效率、客戶體驗為出發點，京東一直走在零售變革的前列。本次疫情中京東生鮮又一次展現出快速響應市場變化的能力。可以預見的是，在京東生鮮的推動下，不僅餐飲企業能夠緩解短時間的銷售困境，餐飲3.0時代的市場前景也更值得期待。
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