油麥菜大家都很熟悉吧，一般大家買回去就是炒著吃，但是小編不喜歡，因為油麥菜本身就會吸油，炒著吃總感覺太過油膩，失去了青菜本身清新爽口的口感。
如何讓油麥菜好吃又不油膩呢？小編選擇將它焯熟後用來涼拌，這樣做出來的油麥菜清香爽口，還很解膩呢，接下來小編就給大家分享一下做法吧！
涼拌油麥菜
食材：
油麥菜、芝麻油、油、蒜、生抽、醋、白糖、
做法：
1、我們先來調碗汁，將大蒜切成蒜末放入碗中。
2、再加入適量的鹽、醋、生抽、芝麻油和少許白糖進行攪拌，這樣碗汁就調好啦。
3、將油麥菜洗淨。
4、鍋中燒水，等水開的時候放入一點點鹽，再放入洗淨的油麥菜，焯熟後就可以撈出了。
5、最後把調好的碗汁淋在油麥菜上面就可以啦，還可以撒些香菜裝飾一下。
這樣做出來的油麥菜口感爽脆，味道非常好。如果你也像小編一樣，不喜歡吃太過油膩的，可以試試小編的這個做法，清新爽口，解膩下飯，喜歡的小夥伴趕緊收藏起來啦！
如果你還有上面更好的建議，可以在下方的評論區裡留言！
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