油麦菜大家都很熟悉吧，一般大家买回去就是炒着吃，但是小编不喜欢，因为油麦菜本身就会吸油，炒着吃总感觉太过油腻，失去了青菜本身清新爽口的口感。
如何让油麦菜好吃又不油腻呢？小编选择将它焯熟后用来凉拌，这样做出来的油麦菜清香爽口，还很解腻呢，接下来小编就给大家分享一下做法吧！
凉拌油麦菜
食材：
油麦菜、芝麻油、油、蒜、生抽、醋、白糖、
做法：
1、我们先来调碗汁，将大蒜切成蒜末放入碗中。
2、再加入适量的盐、醋、生抽、芝麻油和少许白糖进行搅拌，这样碗汁就调好啦。
3、将油麦菜洗净。
4、锅中烧水，等水开的时候放入一点点盐，再放入洗净的油麦菜，焯熟后就可以捞出了。
5、最后把调好的碗汁淋在油麦菜上面就可以啦，还可以撒些香菜装饰一下。
这样做出来的油麦菜口感爽脆，味道非常好。如果你也像小编一样，不喜欢吃太过油腻的，可以试试小编的这个做法，清新爽口，解腻下饭，喜欢的小伙伴赶紧收藏起来啦！
如果你还有上面更好的建议，可以在下方的评论区里留言！
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