到了甘孜一定要吃的当地美食有哪些?

Han-DaiJun


首先,不管到甘孜哪里有一个标配就是酥油茶,也就是你到甘孜哪里都能喝到酥油茶。在以前,藏区儿女生活在高原上,寒冷的气候常人难忍,于是酥油茶的诞生彻底解决了高原寒冷、缺少维生素,营养跟不上等等问题。而且酥油茶里的青颗又能降三高,与提练的牛奶完美融合保证了既有营养又能抵御寒冷。现在大多数远离牧场但喝茶的习惯一直保持至今。但今天的甘孜儿女都会根据客人需求来制作酥油茶;其次坨坨牛肉是一道非常美味的必尝佳品,只在滚水里煮到八分熟,不添加任何作料一个干赞一切OK了;再有丹巴县的香猪腿,制作简单,美味入心,再加上一碗酸菜面块儿或者洋芋汤汤,真的舒服、巴适的板!


ペら红尘看客ァ


雪域明珠贡嘎雪山!一县一品公益助农,四川甘孜特色农产品糌粑

甘孜县位于甘孜州北部,隶属于四川管辖。"甘孜"为寺庙名称,意为洁白美丽的地方。东与炉霍县接壤,西与德格县毗邻,南与新龙县、白玉县交界,北与石渠县、色达县、青海省相依。甘孜幅员宽广,土地肥美,牧场无垠,水丰草茂,五谷丰登,羊肥马壮,堪称“雪域明珠”。甘孜县群峦起伏,农作物以青稞、豌豆、小麦为主,属高山寒温带气候,冬长夏短。宣统三年,置甘孜委员会。民国二年(1913年),置甘孜县。

贡嘎山景区 位于甘孜藏族自治州泸定、康定、石棉三市县境内,以贡嘎山为中心,贡嘎主峰周围林立着145座海拔五六千米的冰峰,形成了群峰簇拥、雪山相接的雄伟景象。景区内有多个高原湖泊,木格错、五须海、仁宗海(也叫人中海)、巴旺海等,有的在冰川脚下,有的在森林环抱之中,湖水清澈透明,保持着原始、秀丽的自然风貌。景区内还有跑马山,有贡嘎寺、塔公寺等藏传佛教寺庙,有藏族、彝族等丰富多彩的民族风情。

一县一品(甘孜水淘糌粑)

甘孜水淘糌粑历史悠久,它以选料好、加工细、香美可口而闻名于康巴。“糌粑”是炒面的藏语译音。它是藏族人民天天必吃的主食。经水磨磨出的糌粑,粉细,色泽洁白,吃起来味香可口、酥软喷香,奶油的芬芳,曲拉的酸脆、糖的甜润,十分可口。由于它是高脂肪、高蛋白和糖的混合食物,营养丰富,热量大,既可充饥又能御寒。  

鲜嫩清香,营养丰富,色、香、味俱佳——甘孜香猪腿


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