导语：现在的时代，基本上已经见不到野菜了，咱们现在吃的菜都是自己种植的，买回来直接就可以吃了。今天咱们来说一个不常见的野菜吧。
今天小编要跟大家分享的是一种非常非常罕见的野菜，叫做洋合笋，这种野菜生长在秦岭以南，相信大家都听过秦岭淮河，这个秦岭就是在西安市的秦岭，秦始皇的地盘哈。
随着现在的生活发展，人们的生活质量也都好也来越好，已经是不满足超市里的菜了，都想去找点野味来换换味道，今天小编说的洋合笋就是一种特别好的野菜，生长在秦岭以南的洋合笋一般的人想看是看不到的，以前的人们不知道这个洋合笋的营养价值有多高，经常去用洋合笋做一些凉菜，或者是腌制一些咸菜，现在的洋合笋价格高达几十元，而且还是有价无市的，只有一个地方才能产出这种野菜。
听名字就知道这种洋合笋跟正常竹笋的生长习性还有外形都很类似，但是里面还有些像洋葱，在下雨过后就会从根部大量生长出来，含有特别丰富的营养物质和膳食纤维，由于野生的缘故所以含有的微量元素也极其的丰富的，生长区域只有在秦岭以南，生长的季节在七八月份，颜色是紫色的，很多人不认识这种野菜，开始不敢吃，也不是蛇，颜色好看就越毒，当然，吃螃蟹的总是有的，在尝过之后，就被这种野菜的味道所征服了。
渐渐的，越来越多的人知道了洋合笋的美味，也有很多人专程去那里去采洋合笋，但是洋合笋采摘一定是要连着根部一起拔起，小编感觉，这样做虽然是吃到了美味，但是连根拔起就有点破坏生态环境了，但是人们并没有意识到这点，依然自顾自的采摘着。洋合笋是不能多吃的，每个人吃半个就可以了，里面的微量元素，可以让人每天都保持一个良好的精神状态，还能治疗一些头晕目眩的症状，但是要搭配着食材吃，很少有单独去吃的，而且患有过敏性皮炎，呼吸道疾病的人不建议食用，有谁能想到这个不起眼的植物，居然有这样的功效，而且还能当做食材吃，更重要的是，居然很好吃。现在去哪找这种能治病还能当做美食吃的野菜，真的是太少见了。
看到这里的读者们是不是又知道了一种新的植物呢，能治病还好吃的，所以在去秦岭以南的时候，如果看到这种野生植物，尽量不要去踩它，尽量保护起来，动物已经都有很多保护动物了，难道植物还要在多出来一点吗？
小编今天就给大家介绍到这里了，大家还有什么关于这种好吃的野菜，一起来分享一下吧，我相信广大吃友的实力，一定能有的，欢迎给小编留言点赞吧，谢谢。
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