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大家好,我是东方说美食。
窝在家里的你,是不是储备了很多易储存、开包即时的食物呢?那它们对你是否有益呢?想过吗?
大多数人每天应摄入少于2300毫克的钠,没概念是吧?那小编来告诉你,差不多一茶匙的量,别心思了,指定超!。
比咸鱼还咸的你,一天到底吃了多少盐,自己算!
海盐不是更健康吗?
海盐和食盐之间的主要区别在于味道、质地和加工。海盐具有更强的风味。但是,你应该记住的是,海盐和食盐的钠含量相同,没差!
我应该停止使用盐瓶吗?
确实有助于避免在餐桌上的食物中加盐,但不幸的是,饮食中的钠绝大部分(近80%)来自加工食品和包装食品。这些食物即使不咸也可能含有高钠,看看下面这些食物你是不是经常吃:
加工食品包括:
- 冷冻食品。
- 罐头或腌制食品。
- 零食。
- 熟食肉。
- 芝士。
- 复合调味品。
- 面包。
- 谷物。
- 汽水(包括纤维汽水等)。
我们在购买食品时,查看标签是了解食物中钠含量的唯一方法。如果购买包装或加工食品,请选择标有“无钠”或“极低钠”的食品(知道你基本不看0-0)。
另外,请记住,成分标签上列出的钠含量是指特定的食用量。如果您吃的食物超出所列的份量,您将摄入更多的钠(知道为什么总感觉口渴了吧)。
受欢迎的食物中有多少钠?
以下六种高钠含量的流行食品,被称为“ 咸六种 ”:
- 面包和面包卷——每片最多可以含230毫克的钠。
- 披萨——一片可含多达 760毫克的钠。
- 腌肉——两片培根含有578毫克钠。
- 家禽肉——特别是预制鸡块,仅85克就含有近600毫克的钠。
- 罐头汤——200~250毫升的罐头鸡汤里面可以含有多达940毫克的钠。
- 三明治——由面包、腌肉、加工的奶酪和调味品组合而成的三明治,很容易超过1500毫克的钠。
训练你的味蕾
首先,没有钠的食物可能味道不好。但是您会随着时间的推移会慢慢的适应。味道很好的天然替代品包括柠檬、姜、咖喱、干香料(如花椒粉、孜然粉、辣椒粉、罗勒和迷迭香等)、洋葱、大蒜和芥末。
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