小刘挖挖
我们中国分两大派，一类是吃大米为主的人，一类则是吃面食为主的人，当然我们这些人都算是中国人。我要讲的是关于大米的，你们平时都会怎么吃大米呢？是把大米直接蒸成米饭或者是把大米做成米粥呢？我认为这些做法都不是最好吃的，最好吃的大米的做法是我下面要介绍到的，掌握了这种做法之后，一顿饭吃下三碗也不在话下。
我们先准备大米，然后把大米洗干净了以后放在料理机里面打成了碎末以后，再拿出一个碗，加入一勺盐，再放入一些大米粉。
如果没有大米粉的话，也可以用粘米粉来代替的，然后把准备好的开水拿过来开始烫面汤，上面完成之后我们把它揉成面团，大家可以在期间加一些干粉，然后就出一个像图片当中的这样的样子的面团，然后揉成这种形状，接下来我们在锅里面煮成一锅开水，把这些小面片都放进去，煮了两分钟之后我们会发现所有的面片儿都已经浮起来了。
这时候我们把它们集中在一个大碗里面，过一下冷水之后再加一些生抽，然后加一些香醋以及蒜末，如果大家没有蒜末的话，也可以拿蒜苗来代替的。就是这个样子了，最终我们把它搅拌均匀就可以了，这就是我们在家里自己用大米制作成的凉拌米粉了。
大米是非常有营养的食物，我们不只可以把大米做成米饭，把大米做成米粥，而且还可以把大米做成这种凉拌米条，吃起来的口感也是非常鲜嫩爽滑的。并且这个制作凉拌米条的做法也是很简单的。
除了刚开始把大米制作成米粉的这个步骤有些麻烦以外，其他的步骤都是非常简单的，整个过程不花上十分钟的时间就能够坐下来了。味道也是非常不错的，非常适合在过完年之后吃，或者是把这些东西当做夜宵或者是下午茶，都是很好吃的。
如果你家有多余的大米，也可以试着这样做一下，是不是觉得非常有新意呢？大家在家中花上一小会儿时间就能够做得出来了，大家也可以根据自己的口味少加一些辣椒，或者是多加一些麻酱，都是非常好吃的。
傻傻小君吖
嗨，很高兴回答您的问题～
如果用大米做一道美食，我推荐一道可零食可下酒的大米仙贝。不论是追剧解馋还是给小朋友当零嘴儿，都是很好的选择。
制作食材简单，过程对小白也很友好。下面跟我一起试试做吧～
材料：大米饭（剩米饭）1碗、生抽2勺、蜂蜜1.5勺、海苔白芝麻少许。
制作：
1.台面上先铺一片保鲜膜，放上米饭，再铺上一层保鲜膜。
2.用擀面杖将米饭擀薄擀平，厚度约3毫米。
3.选择一个圆形或任意形状的模具，揭开上层保鲜膜并压好饼胚。
4.烤箱170℃预热5分钟。烤盘里铺上一张油纸，饼胚放在烤盘上，进烤箱烤制5分钟。
5.将生抽和蜂蜜混合好，取出仙贝，两面刷上调味料。撒上海苔碎白芝麻，再次推进烤箱180℃烤制金黄10-15分钟。
（或者起油锅热至170℃，油炸至两面金黄后贴上海苔片）
非常受女孩子喜欢哦…
青梅i竹马
怎样把大米做成最好吃的美食？
你好，猪油拌饭是大米最好吃的美食了。
著名美食家蔡澜最爱吃的美食就是这道猪油拌饭。它有悠久的历史。
最早的猪油拌饭。《礼记》中周代专供天子之食的“八珍”，其中占头把交椅的“淳熬”，就是与猪油拌饭类似的东西，“煎醢加于陆稿上，沃之以膏”，即将肉酱煎熟之后放在米饭上，再浇上猪油。
1、黑猪板油洗净切小块，备用；
2、热锅，放入作法1的板油块以中火炸至出油，再转小火炸至板油块微干，续加入蒜末、红葱末炸至呈金黄色。
3、滤除作法2的板油渣、蒜酥、红葱酥，将剩下的清澈猪油加入少许盐拌溶，即为猪油；
4、取一容器，倒入热开水，再加入糖与鸡粉拌匀，接着加入酱油膏拌匀，即为特调酱油膏。
猪油拌饭非常好吃，回味无穷。希望大家可以试一试。吃过的人都说好。
柚子等你回家
米饭做法小技巧
1大秘籍洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2大秘籍泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3大秘籍米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以。
4大秘籍增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
阿六五四三
黑米糕】
主要食材：黑米。
配料：鸡蛋、糖、牛奶、植物油。
1、把黑米洗干净后晾干，或者直接放进锅里把水分炒干也可以，一定要开小火炒，不然后黑米容易糊，然后黑米放进搅拌机里打成粉末。
2、把黑米粉和面粉混在一起搅拌均匀，在把鸡蛋打到碗里用搅拌机打成粘稠状，让后打进黑米饭碗里，再加上糖、牛奶、植物油搅拌均匀。
3、用保鲜膜封好密封起来，放进冰箱里冷藏一个小时左右，然后拿出来放到锅里蒸45分钟左右就可以出锅切一下开吃咯。
vIog亮亮爱生活
做香肠饭好吃，香肠香菇切成丁，用油炒香下，有雪豆放点放里面更好吃好看，电饭煲煮饭比平时少放点水，把炒好的香肠香菇丁放入电饭煲里，往里面撒点盐和酱油，按煮饭键就可以了，好香的
小凌闯佛山
大米泡好打成粉做米糕，紫薯蒸熟拿少量和米粉配一起颜色很漂亮 ，第二层奶粉、米粉、牛奶这三样，注意牛奶要少量，第三层米粉加少量芒果汁，新鮮芒果做的。大概水开了蒸二十五分钟左右就好了，拿出来放上芒果肉、草莓、提子、奇异果。这样做出来像蛋糕好看又美味。
榴莲7441
大米是我们生活中最常见的，本人也喜欢吃大米，大米，可以做成大米粥，蒸米饭，做米糕，等等，因为我长期在外跑业务。所以一般都是在外吃饭，盖饭多一些，西红柿盖饭，回锅肉盖饭，韭菜鸡蛋盖饭，蒜薹炒肉盖饭，酸辣土豆丝盖饭，等等，正是因为有大米，才让美食变得更美味。
帅帅真帅丫
大米作为中国的两大主食之一，在中国任何地方都是日常饭桌上不可或缺的食物。它不像面食主要是北方的食物，北方现在很多家庭也把大米当做了主食，即使农村也用大米熬粥。
日常吃法：蒸饭、熬粥！
升级吃法：各种配料炒饭（鸡蛋炒饭、酱油炒饭、什锦炒饭、老干妈炒饭…）
吃货吃法：磨粉发糕，爆米花！
奋斗的阿凯
炸米饭食材【大米100克，黑米50克，花生米50克，葡萄干30克，核桃仁20克，白糖80克】其他的请看视频，很详细
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