大家好，愛美食愛生活，我是美食小達人小貝。今天跟大家分享咖喱雞的做法，教你幾個小技巧，咖喱熬香濃，雞塊更鮮嫩，趕快一起來看一下吧！
半隻土雞剁成均勻的小塊，放入盆中備用。土豆切成小塊，胡蘿蔔切成小塊。洋蔥半個切成片，用手掰散，準備50克牛奶備用。
鍋中燒油，油溫5成熱，放入洋蔥小火煸出香味，先把洋蔥盛出來。用剩下的底油將雞肉中的水分炒幹，雞肉金黃色沿鍋邊倒入適量的開水。千萬不要放涼水，以免燉出來的雞塊發柴。
大火燒開，放入洋蔥、土豆、胡蘿蔔，水量沒過食材，能更好的上色入味。加入20克咖喱粉、5克食鹽，轉小火燜煮10分鐘。最後大火收汁，將咖喱收至粘稠狀態，淋入牛奶就可以出鍋了。
這道鮮香下飯的咖喱雞就做好了，很普通的家常做法。大人小孩都愛吃，趕快自己在家試一試吧！那今天的內容就說到這裡，以上是小貝的原創文章，喜歡的朋友們記得關注我，我們下期再見！
分享到:
