乡村波比
就目前大蒜的价格持续高涨的现象已经得到了抑制，毕竟现在是大蒜种植基地大蒜集中上市的季节，今天从金乡地区了解到新大蒜的价格比昨天明天下跌了0.1元左右，但总体来说行情还是不错的，平均新大蒜的价格在2.6~2.7元每天的行情。金乡地区的大蒜价格之所以这么高的原因是因为去年大蒜出现了滞销的行情，今年大蒜的种植面积比去年减少了11.2万亩，导致了金乡地区大蒜价格非常好的最主要原因。下面看一下金乡地区今天的大蒜价格汇总表：
以及其他地区的发货价格已经降低成本的话就要差一些，一般的地头的收购价格为1.5~1.6元每斤的高价，市场的批发价格仅在两元左右每斤，但这也是一个非常好的行情了，至少比去年明天0.3~0.5元的收购价格要高很多，可以说今年蒜农都赚钱了，平均每亩能赚到3000~4000元的收益，个别的蒜农每亩能赚到5000元的高收益。
尽管今年大蒜的价格非常的好，行情也非常的不错，市场上的零售价格平均在4~5元每天的行情，新鲜大蒜的价格在三元左右每斤。对于广西地区的大蒜价格行情更高，批发价格就在4~5元/斤的行情，零售价格高达8元每斤，主要原因是广西地区不是大蒜种植基地，我国的大蒜种植基地主要在北方地区。
尽管大蒜的价格持续的高涨，似乎市场上有炒作大蒜价格的嫌疑，其实大部分的新大蒜主要流向罐头厂以及恒温库进行储存，对于市场上流通的大蒜的数量不是太多。从这一点可以说明了大蒜的市场的流通量受到了的垄断性的控制。对于蒜农不要大量囤积大蒜，毕竟现在大蒜的价格也非常的好，落袋为安才是大蒜种植户最好的选择，因为大蒜种植户亏不起赔不起，而且储存大蒜还需要一定的成本。
去年的大蒜库存成本相当低，至少收购价格只有0.5元左右，每年的行情而如今库存的大蒜价格已经上涨到了2.5元左右每斤，这个利润是相当高的。目前去年还有100多万吨的库存量。今年大蒜的种植面积为598万亩，总产量在350万吨左右，也就是说今年市场上的总的大蒜的数量在450万吨左右，而国内的市场每年消费量在300万吨左右，也就是说今年的大蒜还是有剩余，这就增加了大蒜后期价格的不稳定性。
总之，今年大蒜价格行情非常的好，与蔬菜大的环境价格上涨分不开，而且也有与非洲猪瘟病的不断爆发，使得一些消费者对大蒜的消费量增加，毕竟大蒜具有杀菌消毒的作用。特别近两年外国人要开始对大蒜的消费量增加，当然外国也已经增加了对大蒜的种植面积，造成了我国进出口的大蒜量受到了抑制。
当然对于那些外商、蒜商联合控制了大专的市场行情，所以造成了大蒜估计价格的不确定性，大量囤积大蒜并不一定能够得到相应的收入，而且还增加了大蒜的储存成本。现在的大蒜的价格非常不错，建议种植户落袋为安，减少不必要的囤积风险，毕竟大蒜只是作为调味品的消费量是基本固定的。
宗元三农堂
这是很现实的问题，就拿今年来说吧！大蒜价格的涨势行情比较好！对于借此机会想囤积大量的大蒜很赚一笔的蒜商们真是很好的建议！但是当局者迷！作为一个跟大蒜打交道的蒜农来说我也是每天都在关注大蒜的价格行情走势！我也谈谈对于2019年大蒜是囤积还是先卖把钱装进口袋为安！
现在大蒜的价格比刚开始收获的时候要上涨了每斤1.0元以上！（前期湿蒜价格1.5元每斤，现在半干蒜2.6~3.9元每斤）大蒜干湿的损耗比为6:10。即湿蒜10斤晒干蒜6斤左右！依目前的价格来看前期囤积大蒜的蒜商基本上都赚的盆体钵满！但是有一点也许大家都忽略了！现在大蒜的量是咱们蒜农手里的多还是收蒜的二道贩子手里多呢？
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面对今年的大蒜价格行情让我想起了2017年的时候，但是大蒜价格也是在1.4元每斤左右，一个星期不到的时间涨到了2元每斤，这个时候收大蒜的二道贩子包括我在没，也是攒足了劲和钱开始大量收购大蒜！我当时收到1.98元每斤！收了20多吨！（毕竟财力有限）当时拉到大蒜交易市场卖给了2.4元每斤都没有卖！但是过了半个月的时间大蒜开始落价了！我不得不连夜把大蒜都卖掉了依2.1元每斤的价格！到算账的时候发现自己没有赔钱只是赚了一点辛苦钱！
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大蒜生意有时候真的的见好就收，也就是急流勇退！毕竟任何一种商品都不会无节制的涨价！所以大蒜商人在阳历6月中旬至7月下旬且行且珍惜吧！
豫东小农
大蒜价格持续高涨，可是有人却说不要大量囤货，为什么？
囤积“大蒜”固然是不错的投资项目，但是要考虑“风险与收益”并存这个观点。一般情况下在蒜价低迷时囤积大蒜，能够将投资将至最低，再通过后期的蒜价上浮，以此来赚取差价。根据近几年囤积的情况来看，18年囤积大蒜的收购商（贸易商）获得了不菲的收益。
今19年上半年敢蒜、鲜蒜行情向好，以“干蒜”为例：交易价每斤在3.0元以上，而去年在大蒜丰收期间干蒜收购价为1.0元/斤，经过计算相当于一斤赚2元钱的差价。当行情向好时（或者说后续一路走高），囤大蒜是可行的办法；当行情低迷或者稳定时，不易囤积大蒜，如果大量囤积大蒜容易导致亏损出现，亏损的方面主要来自于：价格稳定波动空间不大、仓库管理管理、恒温仓库租赁、电费、人工等费用支出，相当于说“入不敷出”。
为啥编者小希时间也赞同不要大量囤积大蒜吗？
一方面：蒜价高涨有偏离正常的行情，与部分仓库供货商抬价出库有关系。非大蒜集中成熟上市期，主要依靠恒温仓库大蒜出库供给，而仓库中的蒜主要在收购商手中把控着，他们的实际出库做法能直接影响终端市场大蒜的零售价。有的收购商在大蒜出库时借机造势，相互抬高了蒜的出库价格，小希时间认为蒜价有虚高的可能性。
另一方面：行情较理想，下半年轮种的积极性会提高、产量也会随之增加。
与去年同期相比今年的蒜价高于去年2倍以上，让生产者获得了较理想的收益。在此行情作用下下半年在播种时期会适当增加大蒜的种植面积，产量也会跟随增加。同时再加上科学技术的不断发展，作用高科技种植大蒜、管理大蒜的方式层出不穷，从科技方面能提高大蒜的亩产量。比如在播种时，掌握时间、温度、施肥、水分控制、管理措施，有利于增产增效。
第三，价位高、大量囤货需要投入资金大。
根据5月初的行情比较，囤货一吨大蒜需要投入成本在4000元以上，一些质量好、粒度好、品味好的蒜头需要更多的资金，大量囤积大蒜也并不是任何一位收购商更够做到的。
如上几点分析，蒜行情虽然近期不错，不排除后期有回落的可能性存在，这为近期大量囤积大蒜蒙上了阴影。行情继续高涨、投资能赚取利润固然不错，但是行情是时时刻刻在变化中，投资的收益与风险并存。不适宜大量囤货，可以适当根据资金雄厚程度适当囤货。上述纯属个人观点，仅供参考。
小希时间
大家好我是小鱼。
近期大蒜价格持续高涨，可是有人却说不要大量囤货，为什么？
小鱼作为一个大蒜主产地的一个农二代，这些年见多了囤蒜商的起起伏伏，下面我就谈一下我自己对囤蒜的一些看法。 我个人认为是没必要大量囤蒜、
今年的大蒜价格非常好而且上涨速度很快，这就导致很多人产生了想要屯蒜的想法。这样可取吗？
我们先来看一下今年大蒜上涨的速度。在去年也就是2018年成品混级干大蒜价格为0.3-0.5元/斤之间，少量质量特别好的达到了0.75元，这就导致很多人只好挥泪甩卖。但是少量敢于拼赌的人把收来的大蒜存进了冷库，结果谁也没料到今年大蒜价格猛涨。在我们这今年开年的冷库库存大蒜价格为4元/斤。但是却是有价无市。
今年的鲜蒜价格最高时为2.5元/斤，按照1:0.7的比例来转换干湿蒜的话，干蒜的价格大概在3.2-3.7左右。
结果不出所料，小鱼老家现在干蒜的价格为3.2-3.5元/斤，质量好的大蒜为3.75元每斤，但是却少有农户出售，都在等蒜价达到最高峰时候再出手。
但是今年真的能成就“蒜你狠”吗？我仅个人预计是不会像2009年的蒜价那么恐怖的。因为前面已经说了冷库去年的库存算开库价位4元左右，有价格但是却少有人买。假如价格真的涨到了四块多一斤的话，冷库的库存算必然会大量涌入市场。价格跌不跌我们说不准，但是能肯定的是就算上涨也涨不了多少。
所以说， 我个人认为没必要大量囤蒜、因为囤蒜需要大量资金，以4元一斤来算，一吨就是8000元。再加上人工费、冷库费、零零碎碎的开销等花的也不少。假如你不屯上个很多吨的话，所换来的利益可能满足不了大老板们的胃口。
而且囤蒜真的是比赌博都刺激，一夜之间倾家荡产在我们这不在少数，很多人把自己的全部身家及银行贷款压上去，结果却血本无归。
如果你真的想囤蒜的话，小鱼建议你才去放短线、勤拉钩。意思就是不投入太多，而且只要有还不错的利润就立马收手，以防被套进去。不过这样也赚不了太多的钱，因为我们不进入冷库，尽早在中秋节之前脱手。就会减少一个冷库的费用，没有那么大的开销，最多也就是个人工费和日常花销等。
小鱼建议如果想囤蒜的话最好在每年大蒜刚成熟的时候就开始收购，现在价格上涨迅猛，已经稍微有点晚了。
小鱼游三农
科学兴农为您解答。
提要：大蒜价位持续上涨，风险越来越高，不建议屯蒜！
近期大蒜上涨的势头有所遏制，从四月份中旬至目前为止大蒜价位基本上没有什么变动，价位基本上依旧维持在每斤2.5元每斤左右，这样的价位科学兴农认为已经算是不错了，这不是说同去年比不错，而是放眼历年的大蒜行情，这样的大蒜价位都还是很不错的。不过科学兴农认为这样的行情下，屯蒜风险反而更高了，当真不建议大家屯蒜。
种蒜的蒜农想着未来大蒜价位上涨能够小赚一笔，而屯蒜的蒜商则想着能够未来价位上涨大赚一笔，不过往往是当局者迷啊，在价位不断上涨的行情中，大家不觉得市场风险也在积累吗？
咱们换一个角度来看问题，在新蒜上市初期，每斤1.5元甚至每斤1元都能够从蒜农那边收购一些大蒜，这样的低价对于蒜商而言，真的可以说几乎没有什么风险的，而且哪会是大蒜集中上市，行情也受到一定的冲击，大蒜价位比较并 不高，后期大蒜价位走高的几率相对而言真的要大很多。
但是如今大蒜价位已经进入了一个瓶颈期，要想再有新的行情突破也当真是相当有难度，可以说未来大蒜价位即便是上涨再能够突破3元每斤，可能都是一个奢望，或者需要等待过多的时间。咱们就假设未来可以上涨到每斤3元，但是也要注意一点，大蒜存储越久折损也就越多，这一点我们也是不能否认的，加上折损的这一部分来说，后期存储可能也赚不了多少钱了。
个人认为能够赚到钱的基本上都是最前期的那一部分蒜商，后期入市的蒜商亏损的几率相对就高很多了。在2017年的时候，本人弟弟在老家也存储了有几千斤的大蒜，当时的收购价是么进1.5元，而且收购的那批蒜的成色质量均是非常好的，认为后期能够大赚一笔，谁成想紧接着大蒜价位随之转跌，后期更是跌至每斤8毛，最后放到了十月份的时候大蒜都已经长芽，不得不每斤6毛处理掉了。
对于资金不多的蒜商来说，在大蒜的行情走势中，是左右不了大蒜行情的，能够坐庄的往往是那些资金雄厚的大蒜贸易商，大蒜市场本来就比较有限，因此大蒜价位也比较容易炒起来，在我们没能力左右市场、风险积累的时候，落袋为安不失为上策！
科学兴农
近期大蒜都已收获完毕，很多地里的庄稼都已经长老高了。昨天走在大蒜种植区的乡间道路上，依然可以看到很多装好袋子的大蒜在马路牙子旁边晒，很多农户家门口堆的也都是大蒜，在鲜蒜刚入市场时价格还不错的情况下，早熟蒜卖的人比较多，很多大蒜经纪人囤了很多。但是在晚熟蒜进入市场之后价格出现了波动，按照现在的市场行情，大蒜是出还是屯这个问题值得思考。 
目前大蒜从冷库里出库价格为7000块每吨，折合成大蒜每斤在3.5元左右，非常好的大蒜才能卖这个价钱。 并且近期大蒜的收购价格在1.8—2.3元每斤，相比较早熟蒜来说稳中有升。按照每斤鲜蒜晒成0.6斤干蒜计算，等到大蒜晒干之后后期的销售价格为3—4元时才和现在出手的情况相当。
很多蒜农和大蒜经纪人都有一个心理，就是等到价格好的时候再出手，但是什么时候才是价格比较好呢？很多人看到大蒜价格在涨，就想着再等两天可能还会涨，但是有时是机不可失，失不再来。市场行情谁也把控不了。
对于蒜农来说，价格上涨每亩可以多卖几千块钱，价格下落也不会落到哪里去，所以一部分蒜农还是喜欢囤大蒜的。但是这种情况对于大蒜经纪人具有完全不同的意义，囤蒜就像是一场赌博，对于大蒜经纪人来说赚了身价翻倍，赔了倾家荡产。所以无论是蒜农还是大蒜经纪人一定要擦亮眼睛，不要被盲目的利益冲昏头脑，该出手时就出手。
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