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首先我要指出，现在没有所谓的“国营银行，只有“国有银行”。因为国家只是这些银行的大股东，而不是全资。
我想题主所指的“利息”，应当是存款利息吧。
民营银行的存款利息比国有银行高，是有两个原因：首先是民营银行自身的需要。因为如果利息给的和国有银行一样，肯定不会有人来存，因为民营银行毕竟网点少，抗风险能力弱。其次是国家政策允许，银行业自律协议中规定允许民营银行给出的利率高于国有银行。
要说风险，自然是民营银行的风险大。主要有三点：一是资产规模小。民营银行的资产和国有银行的体量是不可同日而语的。二是风控能力弱。民营银行成立时间短，而国有银行有几十年的经营历史，比起来风控文化和风控手段都相对要弱。三是股东背景差别。国有银行背靠国家财政部，而民营银行只能依靠企业股东，二者实力当然差异比较大。
不过，也不用过于担心。为了防止民营银行倒闭给存款人带来风险，国家出台了存款保险制度。规定五十万以下存款，不管国有或是民营银行，只要倒闭都由存款保险机构赔偿。这样，二者在五十万的范围内风险是一样的。
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空谷财谭
民营银行的存款和理财利息为什么比国有银行高？我们先来看它们的组成部分和定义：民营银行也就是所谓的城商行，由地方国有商业系统、个人股份成立的商业银行。工行、农行、建行、交行、邮储银行是国有控股的国企或者央企上市银行。国有银行盈亏由国家兜底，成立比民营银行早，深得普通老百姓和企业的信任，也占有了绝对多数的客户资源，所以不缺存款。不缺存款就不用拿高利息去揽储。民营银行因为缺少储户基础，大家对民营银行还是报有传统的不靠谱的认知，所以储蓄率比较低。民营银行盈利方式的基本就是放贷。面临储蓄低的局面就没办法放贷，所以只能给出比国有银行高的利息从国有银行那分的一部分储户。这也是没办法的办法。类似于大家生活中小门面的菜店就要卖的便宜才有客户上门一个道理。不过对于普通储户来说，低于50万的存款大可不用担心民营银行不能兑付和倒闭问题。第一银保监会有规定50万之下金额银行要保证刚性兑付（也就是倒闭了也要对付）。这笔款项由国家承担。第二银保监会再时刻监管各个银行，不会让银行出现入不敷出的情况。
逆风出列1
答案就是，看你存多少。
存款保险制度规定个人存款、企业存款本金与利息都在保障的范围内，且最高的偿付限额为50万元。所以在50万以内的额度内，把钱放在中小银行买定存是很安全的。
如果，超过了50万，那么你的本金将会无法保证绝对安全，民营银行之所以比国有大行给的利息更高，是因为客户把钱存在民营银行，会面临更大的风险，第一民营银行股东是民营企业，股东实力比较差。 第二，很多民营企业股东会掏空民营企业的存款，造成巨额的坏账。第三，民营企业管理更不规范。第四，民营企业基本都是地方性的小银行，经营范围有限制，抗风险能力更差。
所以，民营银行得为自己的负债支付更多的风险溢价
墨化kingshy
民营银行和国有银行其实是一样安全的。只不过经营管理方式不同。国有农商行也有破产的。
AAA陈东平
你不要把钱存同一个银行就可以了，最多存五十万，就算地方银行倒闭了，银监会和央行都监督理赔的，上线就是五十万，还是比较安全的，在这个范围内有国家兜底的。
小金财商
民营银行想要提高自我的竞争力，吸引更多的投资者存钱利息就要高于其他银行的利率水平。虽然属于地方性银行，但只要不超过50万是可以得到本息赔付的。
南北夫妻的快乐生活
成本高啊！跟业务员返的提成也高啊！还是从正规的大银行贷款吧！
鼬神聊行情
因为要赚取利润呀！！
健康管理木子李
放心吧
