“这车600公斤，送到四不挨农贸市场，这车送到明月香山超市……”2月9日凌晨五点，一辆辆满载猪肉的小货车从江津区先锋征收定点屠宰厂鱼贯而出，奔向各个农贸市场或超市。
猪肉是市民菜篮子的重要保障之一，先锋征收定点屠宰厂每天宰杀80多头的生猪，主要供应江津城区以及李市、贾嗣沿线市场。新冠肺炎疫情发生以来，广大群众的生产生活都受到了极大的影响，为保障市场供应，先锋征收定点屠宰厂10名员工放弃休假，全员上岗，保障市民的菜篮子。
“我们现在平均每天都要宰杀80多头生猪，最多的一天100头左右，输出猪肉10吨，”先锋征收定点屠宰厂负责人张建平告诉笔者。
据介绍，为了保障员工自身防护安全，先锋征收定点屠宰厂提供了口罩、消毒液、体温计，要求员工必须佩戴口罩上岗，每天消毒2次，员工体温检测3次。为防止交叉感染，猪肉交易方式已由原来的商贩到厂区进货改成预约配送，先锋镇也派出6名专职人员24小时现场值守。
“我们一是主要负责生猪检疫，防止病死猪肉等问题肉流入市场，二是督促他们做好疫情防控措施。”先锋镇农业服务中心检疫员邹荣说。(魏欣)
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