恰同學少年184456289
大學生食堂的食材是安全的，對於大學生食堂的進料渠道，學校是有正規的審核和監督體系的。
1、招標：大學生食堂的經營者，都是學校統一招標進來的，從資質到經驗，還有從業史，都是經過統一審核進來的；
2、監督：學校會為食堂的監督管理成立專門的部門，用來對食堂的食材定期的抽樣調查；對不合格的商家進行篩選清理；
3、巡檢：學校也有專門的學生會成立的社團，每天對食堂的衛生，食材的安全和食品的質量進行巡檢；
德倉儂品
我想你問的應該是健康問題，不是安全問題。從安全方面上說，肯定是安全的。
以前我們不知道有地溝油、色素、激素等什麼的，經常吃，肚子經常陰疼陰疼的——就是說是疼嘛又不多疼，反正不舒服，說它是安全問題人沒有死也沒有當場中毒，其實都慢慢中毒了。剛參加工作去市醫院照顧老人住院，吃了半個月盒飯，回來就耳鳴，現在二三十年了，還沒好。
現在我們都遇著兩難問題了，吃也是死，不吃也是死而且死的更加快。我已經吃出一些經驗出來了，那個飯菜吃了肚子是飽的但是空的感覺，如果是新鮮蔬菜吃起是哈味，最好別吃，以後吃藥醫病的錢比飯錢高几倍。
太陽雨47155173
現在的食品安全是最好的，以前在路邊賣東西的攤子不見了，那些東西是最不安全的。
經常有人說，你看這個攤子的老闆，擤了鼻涕在身上一擦就完事了，接著用手給你往煎餅果子上撒蔥花香菜。我聽到這的時候我都想吐。
我有個同行在濟南長清包大學食堂，春節的時候給我說想轉出去大學食堂，不想幹了。我說為什麼呀？他說每天都要檢查衛生。九點都幹不了活，學校檢查委的要九點到九點半定時檢查食堂衛生，九點之前買回來菜抓緊洗菜，摘菜，到了九點要把所有的肉啊青菜啊雞蛋啊，都放到相應的保鮮箱內，九點要檢查。等他們走了之後才能拿出來繼續幹活。有時十一點學生來吃飯有的菜都做不出來。一個半小時的時間又是洗菜又是切菜炒菜蒸米飯什麼的，太短了，時間不夠用。主要是衛生太嚴了。我就不說哪個學校了。
總之啊，包大學食堂是掙錢，但比一般的餐飲要累很多。衛生更嚴格。
牛牛美食燴
作為一個吃了9年大學食堂的人有資格來回答這個問題。相比自家廚房以外所有吃飯的地方，大學食堂的東西應該是最安全的了。
第一，事關學生群體，人數比較眾多，食品安全看得就格外重要，如果不重視就會引發群體事件。
第二，大學食堂有學校等教育主管部門來管理，是有相應的監管的，所以衛生標準還是相對嚴格。
第三，不排除一些民辦學校完全承包制的食堂有安全隱患。可能有一些外包的承包商，這種第三方服務機構，而且是在一些民辦學校的窗口可能就沒有那麼嚴格，但是我本人沒有經歷過。
我們家有專業廚師，也曾經在高級酒店做工，他去外面一般很少去飯店吃飯，甚至有時候點了餐，他要要求店家開放後廚他親自去做。因為他說除了自己家餐桌以外，所有看不見的地方的後廚都是讓人不那麼放心，不過有時候眼不見為淨而已。
不過話說回來，題主問的是食品安全，食品安全不等於食品衛生，不等於操作規範。有時候沒有那麼規範的操作，但是也不會引發健康的症狀。如果出現食物中毒等症狀，那就已經是很大的問題了。
街拍磊叔
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由於校園是食品安全監管的重點領域，整體來看，大學校園食品安全形勢相對較好，但是不排除一些不法分子在給大學校園食堂供應餐食時存在出於降低成本的目的而帶來的食品安全隱患。隨著監管部門對校園食品安全監管力度的增強，相信校園食品安全會越來越好。
中國食品安全網
現在食品安全全國上下都很重視，大學食堂的飯菜很安全的。現在大學食堂都是統一採購的，供貨商必須提供營業執照以及所供商品的各種證明什麼的，肉一般也屬於集中採購，並提供檢疫證明。大部分大學食堂的操作間都裝有監控，顯示器就是就餐區的大屏幕，學生可以直觀的瞭解進自己肚裡的飯菜是怎樣加工出來的。學校後勤部也會經常組織檢查，食用添加劑要建立臺賬。現在食品安全立法了，個人覺得為一點蠅頭小利去觸犯法律，成本太高了！我也見過因為使用含鋁泡打粉被罰款判刑的！
200309
鄉政府的食堂食品一定安全！
赤腳醫生黃山
大學的食品應該是安全的吧！🙏🙏🙏
教育領域創作者
謝謝信任。
我覺得大學食堂的食品相對說是安全的。不安全因素也許有，但是，有意給學生們吃不乾淨的食品，或過期食品，也許有，比較說菜洗得不很乾淨等。這是絕對不允許的。頂風做案是極個別現象。
中國早就有了食品衛生法，食品安全部門也會定期檢查的。
大學生是祖國的花朵，是祖國的未來，誰敢違法！
