布草高温消毒 公共区域每小时消杀
“体温37摄氏度，无发热无干咳。”2月9日，长沙世纪金源大饭店，在体温检测和身份信息登记后，记者方才“放行”进入酒店。
在酒店前厅，每位员工都佩戴口罩和手套，入住登记、区域清洁，一切工作井然有序。
“疫情发生以来，酒店启动应急预案，在酒店内部环境卫生、布草管理、通风等方面制定了严格的防疫措施。”该酒店前厅经理李恬介绍，大厅、电梯厅、休息区、茶吧、地面、墙壁、卫生间等公共区域配备有免洗消毒洗手液供客人随手使用，并做到了公共区域每小时一次消杀。
在客房，身着防护服、佩戴护目镜的布草工作人员赵青云，正把客人用过的床单、枕套、毛巾等装袋处理，他用把包装袋口扎得紧紧的。这些布草接下来将被送往酒店的洗衣房浸泡、洗涤、高温消毒。
同在客房的清洁员蒲洪则用75%浓度的酒精一样样地擦拭电话机、台灯、桌面、门把手，然后用专用消毒水把墙壁和地毯上上下下消杀了一次。两人累得满头大汗，却异口同声告诉记者：“一切为了客人放心入住！”
员工5道审核“换防” 一日12次体温测试
2月9日晚6时，正是华天大酒店员工用餐时间。记者在员工餐厅看到，每位员工经体温监测后，以两米间距排队打菜，之后一人一桌面对墙面用餐，整个餐厅整洁而安静。用餐后，每位员工需再次体温监测。
“一餐2次体温监测，3餐共6次；同样，3回进出宿舍每回2次，一天下来体温监测共12次。”华天大酒店宾客部员工王丹告诉记者，疫情升级，酒店员工立刻进入“战备”状态，目前，128名在店员工驻扎在酒店，工作岗位、餐厅、宿舍三点一线，一分钟内可随时呼叫。
“农历正月初一，酒店决定所有已回家休假人员原地休假延长假期；从农历正月初六开始，所有在店员工不准外出，未批准回店员工不准返店返岗；农历正月初九再次精准排查，确定所需岗位和员工名单。”华天大酒店人力资源部经理刘博介绍，借鉴部队“换防”操作方法，对酒店员工实行“换岗换休”，就是岗位不换，15天一次人换人。
刘博介绍，“换岗换休”员工必须经过五道审核，即当地相关部门出具相应证明，填写是否外出、往返交通工具等相应信息，统计换岗换休整体人员名单，“七不准”信息核对，回店人员３至５天隔离观察。“酒店员工多，客人也多，一丝不得马虎，环环相扣就是为了确保人员绝对安全。”
饭店协会提示科学防控
住宿业是保障民生的重要行业，疫情发生以来，我省住宿企业积极配合相关部门，有的暂时关闭门店，有的保留客房业务加强防控措施，对控制疫情蔓延和保障服务做出了积极贡献。目前，一些酒店积极开展防控消杀，全力做好复工的准备。
省旅游饭店协会编写了《新型冠状病毒疫情防控知识汇编》《酒店应对疫情的机电管理操作指南汇编》，帮助全省宾馆、酒店、民宿、客栈等住宿业企业科学防控，更好为宾客和员工提供安全服务与保障。
“应急预案、员工管理、客人管理、酒店内部管理、布草管理、餐厨卫生管理、通风管理、疑似患者应对措施等方面都有详细的要求和方法。”该协会秘书长陈伏姣介绍，目前两个操作手册在其他一些省份也得到了广泛应用和借鉴。
记者：孟姣燕
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