慈小姐
最喜欢吃什么面食啊
怎么说呢
重庆小面、抄手啊、米线、酸辣粉啊，只要是川味的面食我都爱啊[呲牙]
为此还特意开了一间小小的小面馆，一方面想赚点小钱，另一方面更是为了自己的味蕾[大笑]发一些我店里的面条图片给大家看看啊
都是以前拍的手机里的库存 现在疫情期间小店是没有营业的哈[玫瑰]
80后秀姐姐
我是山东济宁的，在我们北方面食很多很多，最省事的就是馒头，在就是面条、水饺、米饭、包子等等吧，面食还是小时候的味道好，小时候的吃的油煎“葱花鸡蛋饼”，好吃回味无穷。
1、碗中磕入两个鸡蛋，香葱切成葱花末放入碗里搅拌，在加入面粉，盐、五香粉、适量清水搅拌成面糊
2、热锅凉油，把油散开，油热六成，舀入一勺面糊，把面糊铺散开
3、一面煎至金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
其实现在生活条件好，加入的食材很多，比如加火腿、虾仁、肉末、菠菜、辣椒等等吧，好吃的美味共同探讨！！
馋嘴史大厨
我最喜欢小时候妈妈擀的手擀面！那个筋道。那个美啊！一个大大的菜板上，上面是一个薄薄的大大的雪白的面片。然后再用刀切成细细的条。再撒点干面粉。 妈妈擀面条做饭，我发着呆，作业也不知道写了...
然后用柴火树枝烧火。放一点油，放葱花，再放入切好的白菜丝。翻炒放盐，放入半锅水，因为家里人口多。把水烧开下入面条。香香的葱花味飘了出来。然后每人一碗面条。吃的很香很幸福！满满的回忆。我问妈妈为啥那么爱做擀面汤。我妈说方便啊，过去粮食少，有菜有面条还有汤就很容易饱了。现在的日子好了，天天过年。虽然过去吃不饱。但是我还是喜欢妈妈做的手擀面！满满的爱！
王姐美食日记
大家好！我是西北香儿，看我名字就知道我是西北人，西北人离了面食可是活不了的[捂脸]兰州牛肉面，拉条子，炒面片，臊子面等等还有各种馍馍。我最爱吃的当属家乡特色——鸡肉垫卷子。随手找几张我家的饭菜吧，欢迎大家来西北尝各种美味的面食。
西北香儿
每个地方的饮食文化各不相同，面食一般北方为主，平时我个人比较喜欢吃，蒸卤面，汤面条，捞面条，烩面反正是面我都喜欢，从小吃面到现在。
一天不吃面总感觉少点啥，有时候早上中午没有吃面晚上我自己也得擀面条。
吃米饭消化不动，面条我能吃一大碗，米饭半碗吃不完。
前几天在家学做了油泼面，感觉也很香啊！
不挑食，只要是面我都喜欢[呲牙]，你呢！
腾远武术
我是山东烟台人，04年到贵州读书，后来就定居贵州，结婚生娃，来贵州十几年，也还没改变吃面食的习惯，现在吃粉之前一定去买个馒头配着吃。所以馒头是最爱的。但是你要说馒头中最爱哪种，必须是胶东大饽饽！！小时候在农村长大，过年过节家里有喜事的时候大姨家必做这个（老妈不会做），发面，揉面，摸饽饽粉，上火蒸。估计城里是做不了的。农村大锅，锅盖上面盖上麻袋，上柴火烧，一个大锅也就蒸几个。新出锅的那叫一个香。尤其是饽饽皮！！当时跟贵州朋友说山东的馒头有头那么大，没人信。女朋友（现在的老婆）第一次去烟台的时候，被这么大的馒头震惊了。[捂脸][捂脸]一个大饽饽够吃几顿的。凉了切片热一下吃。太好吃了。当时家里亲戚就大姨，大舅妈会做。估计现在会的人越来越少。这东西吃的是美食，怀念的是儿时的记忆！！
爱做饭的胖奶爸
我最欢吃的面食，是母亲做的手擀面，那是记忆中的味道，长大以后去过了很多地方，吃了很多的特色美食，但内心深处依然最钟爱那碗带着母爱的手擀面……结婚生子后，远嫁他乡，再想吃手擀面，只能自己尝试着做，做的久了，我的孩子也深深的爱上了我做的手擀面，一天儿子吃面时，告诉我说我做的面是世界上最好吃的手擀面，将来他也要做给他的孩子吃，瞬间泪奔，曾几何时，这句话我也对母亲说过……
闲云素心
我喜欢吃面条类的，特别是我们家乡的面条，因为我们县是全国最大的干湿面条生产县。同时，我们县生产的面条品质也是全国最好的，吃起来不到有各种川式口味的配料，而且面条本身因为制作工艺的优质，所以吃起来比较筋道符合我的口味。
卧龙生态美食城
首先感谢有机会回答这个问题！
说到面食，我们有几千年的历史，尤其是对于北方人来说，面食是必不可少的，而今天我就来给大家介绍中国最好吃几种面食，尤其兰州牛肉面是更是世界闻名，看看你家乡的面食上榜了吗？
排名不分先后呦！
第一种兰州牛肉面。
兰州拉面是纯手工制作的拉面，面条非常的筋道。把面放在牛骨汤里面煮，使其煮出来的面条，包含牛肉的香味。边吃面边喝汤，汤底非常美味，越喝越香啊，在吃一片牛肉感觉人生多么美好！
第二种陕西油泼面。
顾名思义，就是用热油泼到调料上浇灌成汁，淋在面上。一般还会放些肉酱，上面撒上辣椒面和葱花，用滚烫的油浇在上面，又辣又油。可能吃上满满的一碗面后会很油腻，但会让你满足的感觉。在美食少的食堂，他们成为女生最爱的美食之一。
第三种岐山臊子面。
宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。这个面的做法简单方便，就是把煮好的面放在碗里，把熬好卤好的酱料放进去就行了，这个学生在上学时候最喜欢吃的，酱料里面有碎肉、胡萝卜、木耳和葱花，不仅仅非常的美味，还很有营养。
第四种广东竹升面。
相比较北方，南方人吃食就比较的清淡。单纯看着配料就可以知道没有太多油水，里面只有面条和少许虾饺，点缀上着一些青菜。多吃蔬菜有益健康，对于南方人是美味，对于重油重盐的被北方人来说就是清汤寡水。这款面所以因人而异吧。
第五种山西刀削面。这款面技术含量很高，对削面功夫要求高。多年的师傅才能把握力度削出非常有筋道的面。面条厚实，但口感很软，让人有一种飘飘欲仙的感觉。配上咸汤，看着师傅削面的速度，感觉自己与风云电掣的都市生活相隔。
第六种北京炸酱面。北京炸酱面的历史悠久，人们对他的热爱经久不息。炸酱面的灵魂在于他里面的酱，酱的熬制也是非常讲究的，火候异常重要。炸酱面在学校里卖的也是比较的火，虽然吃多了比较容易上火，但是无法使人们放弃对他的选择。
第七种武汉热干面。这个在夜市的小吃街最是常见。他的做法也是很家常的，先是把面煮熟，然后用凉水把面控干，淋上浓厚的麻汁和花生，喜欢吃辣的加上酸酸的豆角粒，真是非常的美味啊。
除了以上几种常见的，还有比较家常的焖面，河南烩面，四川担担面，饸烙面，浆水面，重庆小面，新疆拉条子等等，一时半会儿列举不全！
待疫情过后，放开了肚子，甩开了腮帮子挨个吃上一遍，好好解解馋！
家常小鑫
我最喜欢的面食是各种不同馅料的包子，有薄皮大馅的肉宝，有松软可口的豆沙包，有咸鲜多汁的灌汤包，有各种的时令蔬菜包…总之可以说是包一切啊！
抗击肺炎疫情，不出门是最好的支持，来给家人包一笼热乎乎的包子：
第一步：1千克普通面粉加入8克安琪酵母，20克白糖（能更好的促进面团的发酵）搅拌均匀。
第二步：加入500克温水搅拌成絮状
第三步：加入15克猪油（也可不加，猪油可使包子成品漂亮柔软）揉成面团，面团要揉透至表面光滑，密封静置发酵。
第四步：将葱姜沫放入加了油的炒锅中煸出香味，再加入泡软的粉丝翻炒，加入适量盐，生抽，酱油，胡椒粉，鸡精，炒匀备用。
第五步：小白菜切碎撒入少许盐腌制五分钟挤出水份备用
第六步：新鲜猪肉泥加入鸡蛋和清水顺时针搅拌至粘稠加入适量胡椒粉，盐，耗油搅拌均匀
第七步：将 四 五 六步准备的材料放一起搅拌均匀，调好咸度，喜欢辣的可以加点辣油或辣椒粉，拌匀即可
第八步：将发好的面排气揉成条分成均匀大小的面剂，擀成厚度约为一厘米的圆面片，包入调好的馅。
第九步：包好的包子放入笼屉二次醒发至二倍大小，开水大火蒸10分钟（包子大可多蒸几分钟）关火后一定要等3分钟再掀盖。
