大東
我們這的早餐是麵條，每天早晨，稍微有點名氣的麵店都人滿為患，桌子甚至擺到了門口的人行道上，沒座位的就站著吃，這是有多愛吃麵啊！
第一次去北京玩兒，在當地吃的早餐是炒肝兒，一吃難忘，第二天早上又去，老闆說早賣光了，讓我明天早點來，第三天早上我掙扎著8點鐘起了床，8點半準時來到小店，一大不鏽鋼桶的炒肝兒就剩了個底，老闆刮刮乾淨都給我了，北京人是多愛吃炒肝兒啊！
有一樣南京美食似乎很少被提到，那就是酸辣湯。這個美食很奇怪，只有早上有，只有路邊攤有賣，豆腐海帶黃花菜香菇香菜，勾上芡，喝起來黏糊糊的又酸又辣，每次喝完一身汗好爽！我只要在南京，早上一定會去喝一碗。 
一大早在西安逛街，看見一個早餐店坐滿了人，門口招牌寫著“ 油茶麻花”，抱著湊熱鬧的心態也進去要了一碗，只見一碗灰不溜秋類似芝麻糊的東西，上面還撒了一層類似芝麻核桃磨碎的粉狀物，吃的時候把麻花泡進去，拌一拌吃，說實話西安人會打我嗎？首先泡麻花就不能忍，再加上這味道鹹不鹹甜不甜的，我沒吃兩口就飽了，實在有點吃不下去。
在重慶吃小面，穿越了整個市區，找到了《舌尖上的中國》裡的板凳小面，還是那個地方，還是那個胖胖的老闆娘，食客們一人兩把板凳，一個用來坐，一個用來吃麵，呼哧呼哧吃得不亦樂乎，恩，味道確實不錯，去晚了也得排隊。重慶人是有多愛吃小面啊！ 
早餐，是一個城市的美食靈魂，“只要早起，就能找到故鄉”……看小明
甘肅人早餐
蘭州牛肉麵
，又稱蘭州清湯牛肉麵
，是“中國十大面條
”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白
（蘿蔔白）、三紅
（辣椒油紅）、四綠
（香菜、蒜苗綠）、五黃
（麵條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會
評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。
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一般去店裡吃的時候這兩個都是在一起的，第一張是粉皮面筋，而糊粕就是多了一份麻花。這個因人而異吧，我爸爸特別喜歡吃，我一般，比較粘稠，很實惠，超級一大碗管飽啊。
這裡為什麼連放兩張呢，敲黑板敲黑板，重點來了！臊！面！不是臊子面哦，我的最愛之一，超級好吃，雖然是菠菜面，但是一點都不黏，每一根都裹上了湯汁，那感覺我的天，吸一口彷彿置身天堂………外地同學來家玩帶她們去吃了，也是讚不絕口，我對臊面真的是愛的深沉，每年寒暑假回家必吃之一啊。以下來自百度:張掖臊面講究"薄、亮、精"，就是面要薄、色要亮，吃起來要精。傳統的臊面，將和好的面手工薄擀細切，形似韭葉，沸水煮撈。湯以雞湯為佳，牛、豬排骨湯亦可，加入胡椒粉和和姜粉等調好味後，再加入適量水澱粉，使湯達到一定的色度和濃度，勾好後的湯外觀晶亮透明，色香誘人。最後加入豆腐片,地道的躁麵湯用雞湯。撈麵澆湯，佐以肉片、蔥花、香菜、豆腐乾。
丸子饅頭湯
作為一個湖北人，那不得不說熱乾麵。到外地之後，才發現好像只有湖北人才吃熱乾麵，其他地方的人都不待見熱乾麵。熱乾麵，熱乾麵，顧名思義，熱的，乾的，面。換個名字，也可以說是芝麻醬拌麵。不過熱乾麵沒這麼簡單，首先它的面是鹼水面，先煮熟然後淋上油，然後運用一定手法使其冷卻，這叫做撣面。然後顧客來吃麵的時候，商家只需要汆一下面就好了。就這麼一碗麵，上面淋上芝麻醬，香油，撒上蔥花蒜子辣椒，一碗熱乾麵就好了。一般來說，商家還會給你配一碗湯，可能是海帶蛋湯，也可能是海帶排骨湯或者冬瓜排骨湯。總之，作為一個湖北人，早上吃一碗熱乾麵，爽的飛起，還管飽。
熱乾麵
勝先生
作為土生土長的廣東人，珠三角地區的廣東人，我們的早餐有精緻的早茶茶點。喝早茶，對於小時候的我是一件很值得期待的事。叉燒包，豉汁鳳爪，燒賣，蝦餃，奶黃包，金錢肚，馬蹄糕，蘿蔔糕，豉油王炒麵，糯米雞，腸粉，各式各樣的生滾粥。不過喝早茶對於現在的我是很奢侈的事，因為忙著一份沒日沒夜的工作
叉燒包
豉汁鳳爪
燒賣
蝦餃
蘿蔔糕
奶黃包
來個合照
大眾化的早餐是各式各樣的湯粉，粥，腸粉，雲吞麵，炒麵炒粉。平時最愛的是湯粉，天天吃都不膩，一般情況都是吃湯米粉，我這人很專一，愛吃米粉愛了二十多年了，沒有別的粉面能代替它在我心裡的位置，哈哈
lmyan
我的家鄉在江蘇東臺一個小縣城，我們的早飯那是相當豐富，首先乾絲分兩種大煮乾絲和涼拌乾絲，大煮乾絲是用魚湯加入乾絲河蝦木耳等一起煮出來的，涼拌乾絲是乾絲薑絲花生米油炸蝦醬油拌出來的。其次是包子，種類相當多有肉包菜包豆沙包蘿蔔絲包三丁包醬肉包小籠包蒸餃燒賣等等我的最愛是三丁包裡面筍丁雞丁加肉丁咬下去很鮮，最後主食是魚湯麵和魚湯餛飩，魚湯用黃鱔骨大筒骨慢慢熬出來雪白的湯，加上面條搭點乾絲雪菜味道相當的棒，要是又想吃麵還想吃餛飩可以來碗魚湯餛飩麵，兩樣就都有了！從小學到高中早上都是一碗魚湯餛飩加兩個三丁包吃過來便宜又有營養，導致從小就很胖，結果外出上大學吃不到了一下就瘦了很多，現在也難得回去，每次回去也必呼朋喚友去茶館吃上一桌！
王壯壯的爸爸
河南早餐有很多種，有本地的，也有很多外來的。早上趕時間，胃口小的就一杯豆漿或者黑米粥、八寶粥、小米粥外加一兩個包子，胃口大的就會選擇雞蛋灌餅或者煎餅果子。如果時間充足大部分人會選擇的就是胡辣湯＋包子，水煎包，或者油條，肉盒，羊肉湯＋燒餅。也有人說河南的燴麵，一般情況下，一大早起來就吃燴麵的不多，而且早上時間比較緊張。說到胡辣湯，以鄭州為例方中山最為有名氣，但是對於方中山的胡辣湯不敢恭維，胡辣湯顧名思義，是以胡椒為主要調味料，喝的時候只有喉嚨是辣的，冬天喝一碗一上午都是暖和的。而方中山用的卻是辣椒麵，滿嘴辣，個人是接受不了的。鄭州人為了中和胡辣湯的辣味，多半會選擇胡辣湯和豆腐腦兩摻，說實在那畫面，我寧願不吃早餐。河南胡辣湯分兩大派，一個是周口逍遙鎮胡辣湯，一個是漯河北舞渡胡辣湯，各有各的特點。方中山個人覺得是最不像胡辣湯的胡辣湯。
這就是我們河南鄭州的早餐文化，也許你不喜歡河南，或者被河南人坑過，騙過，傷害過。但是誰又敢說自己的家鄉沒有坑蒙拐騙偷的人或者事？河南地處中原，沒有像北上廣深那麼大氣，沒有像沿海城市那麼多機會，國家把她定位成糧倉，就意味著不少人要面朝黃土背朝天的當一輩子農民，為了讓他們的後代能安分守己的當農民，整個河南只有一所211大學。外省的大學的分數線也異常的高。他們出頭的機會少之又少。所以希望各位網友，對於河南人，咱們嘴下留情，就算你把河南人踩在腳下，你也不可能高人一等。
貓兒58221895
我是四川廣元人。我們那兒有一種地方美食，叫“蒸涼麵”，據說只有我們那兒的水可以做出來，反正出了廣元市的確沒在別的地方見過。
蒸涼麵是由米糊和水按一定比例混合，然後蒸出來切條，澆上調料。雖然叫涼麵，但是其實吃的時候都是剛出籠的，熱騰騰的，特別入味。口感很軟糯，但是又很勁道。
我家那邊的早餐店基本都有賣涼麵，三塊錢一碗，反正每天早上不吃一碗蒸涼麵總覺得少了點什麼。
不多說了，再上點圖（看著不起眼，但是絕對是人間美味！）
aX無人的演奏
川渝的早餐很豐富，重慶應該最受歡迎的就是各種小面了吧，還有各種抄手。在成都我吃過一種牛肉豆花很好吃，也很辣。海南早餐當然海南粉了，什麼抱羅粉了，後安粉等，我最喜歡吃炒粉好吃的很。蘇州早餐吃的生煎包，三鮮雲吞。好吃到爆。就是吃了口感有些甜的發膩！中國人的早餐，哪裡都有油條，油炸糕，豆漿，包子和粥，燒餅和豆腐腦，餛飩了，砂鍋油餅了，煎餅果子，蘭州拉麵了，餄餎面了，安徽板面了，東北這邊的朝鮮冷麵等等品種十分豐富，種類繁多。我尤其喜歡吃熱乾麵。最有名的當然還有廣東早茶了。中國人的早餐是很豐富的，地大物博，每個地方都會一些有自己當地的特色早餐。美好的一天從早餐開始！
蕭駱駝
我應為工作的原因，需要全國各地到處跑的，所以對於每個地方的早餐吃什麼，還算有個簡單的瞭解，當然我說的多是我去過的地方，那些沒去過的地方，就不清楚了
江蘇淮安：淮安這個地方，每天的早餐，主要以辣湯為主，再來點燒餅，包子，就是每天的早餐了
江蘇蘇州：蘇州這個地方，每天的早餐，主要以蘇式湯麵為主，再配合一些下飯小菜，就是每天的早餐了
江蘇無錫：無錫這個地方，每天的早餐，主要以小籠包為主，再來上一碗米粥，就是每天的早餐了
湖北武漢：武漢這個地方，每天的早餐，主要以熱乾麵為主，再來上一碗豆漿，就是每天的早餐了
河南鄭州：鄭州這個地方，每天的早餐，主要以胡辣湯為主，再來上幾個大包子，就是每天的早餐了
湖南長沙：長沙這個地方，每天的早餐，主要以米粉為主，再來點下飯小菜，就是每天的早餐了
重慶市：重慶這個地方，每天的早餐，主要以小面為主，再來點下飯小菜，就是每天的早餐了
陝西西安：西安這個地方，每天的早餐主要一泡饃為主，再來點下飯小菜，就是每天的早餐了
天津市：天津這個地方，每天的早餐主要以煎餅果子為主，再來點熱豆漿，就是每天的早餐了
山東青島：青島這個地方，每個的早餐主要和大餅卷大蔥為主，再來點小米粥，就是每天的早餐了
四川成都：成都這個地方，每天的早餐主要以稀飯為主，再來點包子，饅頭，就是每天的早餐了
