淼淼23036391
看什么酒？度数？红酒，黄酒都有保质期，低度白酒长期存放后，酒精挥发，口感会很寡淡，如果50°以上白酒，还没有挥发，瓶中酒存量95%，那就是“琼枝玉液”。
GUN哥2016
我来回答这个问题。虽然您没说是白酒还是红酒，我权当是白酒了。首先告诉您，这个酒还是别存了，不值得，入口还能喝的话，喝掉吧。
我的理由主要是以下几点，您看我说的对不对。
第一点，11年前20几块钱的酒并不值钱，品质上属于廉价酒。按照官方的CPI来算，除了2010年到2012年初这段水平CPI涨幅比较高之外，其他年份的CPI都低于3%，如果按照3%平均涨幅计算，2009年的100元到现在大概值73元钱左右，也就是说这个酒按现在的价格来算顶多40块钱，这类酒甭管是不是纯粮食酿造，酒体按道理是不够纯净的，内含部分杂质，指望时间来增加酯类没什么意义。
第二点，久藏的酒对酒是有一定要求的，您这个酒的价位，按道理是不符合这些要求的，主要要满足一下几个条件：一是酒的度数要高，保证50度以上；二是必须纯粮食酿造；就目前收藏的普遍经验来看，浓香型白酒收藏3-4年的口感甚至不一定比得过刚出厂的新酒，大部分藏友选择酱香型白酒，因为酱香型白酒随储存时间变化，酒质变化较为明显。酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。综合说起来，您这款酒应该是很难达到久藏的先天条件。
第三点，珍藏的酒是如果指望其产生价值，也是要有条件的。如果收藏了11年，既无口感升值、也无价格升值，那么还留着干什么？目前指望价格升值的话，也是有几个条件的，毕竟久藏的酒不好随意给人品尝，大家一般按照以下几个原则藏酒：品牌文化价值独特的白酒、品牌知名度较高的白酒、稀缺性产品。
浮生陸記
现在怎么样主要还是看品牌，看什么样的酒质，11年前那就是2009年，如果真是纯粮酒，那口感还是不错的，看价钱应该不是大品牌的酒，要看酒怎么样，还是要看你存放的酒是纯粮酒还是食用酒精勾兑的。
所以第一点我们还是要看酒质，从瓶包装上来辨别是什么样的酿造工艺，主要是看包装上“生产标准号”如果是GBT/20821-2007代表的是“液态法白酒，也就是我们说的酒精酒”。
或者是GBT/20822-2007这个是“固液法白酒”就是食用酒精与纯粮酒勾兑的，那那么就没有继续收藏的意义了，因为不值钱，而且口感也不好。
如果是其他的标准号，对照上图，那是纯粮酿造的白酒，20几块购买的不是大品牌现在也没有什么升值的空间，自己喝还是不错的，且存放了11年，口感还是不错，找个时间 喝了吧。
如果说我们当年购买存放的是1000块的飞天茅台酒，在保存完好的情况下，现在市场回收价格在4000左右，所以说存酒还是要存放高端酒，才有升值的空间。如果说我们只是单纯的存放酒自己喝，那么现在纯粮高度酒就行。
我是茅台小王、一名一线酿酒工人，喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我！私信！一起交流探讨。
一线酱酒人
很高兴回答你的问题。20几块钱的酒存放了11年，现在怎么样？11年前20几块钱的酒，品质一般。如果是粮食酒，那还可以。对于我这个喜欢喝酒的人，家里一瓶陈酒也没有。顶多摆几个月就下我肚子了。对于你摆了11年的陈酒，拿出来招待朋友还是很有面子的。如果我朋友拿出这个酒，我会非常开心。说明我在朋友心目中地位还是可以的。
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2f4020006035ecaec0ce8\
强哥宝应
存放11年的酒，时间有这么长了，如果你的酒是高度酒，存放环境适宜，那现在的酒质已经很纯了，如果是低度酒，这么长时间就没什么价值了，可能已经没什么酒味了，如果有酒的图片就可以更准确的评估[微笑]
幸福小九妹
要是白酒，十一年的时间，非常顺喉好喝了
精彩影视推广
这种酒过期了，不能喝扔掉。
和诣社会
才11年那会儿的酒勾兑和假酒就已经猖獗了，所以20几元的酒就是可想而知了！
我有4瓶1995年的北京二锅头肯定比你11年的好！我喝过发粘稠！
快乐的多多
建议不要饮用，因为勾兑酒不适合窖藏，窖藏的都是纯粮酒，何况现在纯粮酒很难买到，就算能买到但也很贵
