记者晚上从杭州市场监督管理部门了解到，面对即将到来的“复工潮”，如何既做好疫情防控又确保员工用餐，成为摆在市场监管部门面前的紧迫任务。
近日，杭州市场监管局联合市商务委共同研究制订了《关于疫情防控期间开展供配餐服务的通知》，明确为杜绝“密集型、聚会型”用餐可能引发的感染风险，拟在疫情防控期间，向全市机关、团体和企事业单位提供集体用餐供配服务；同时一并部署对列入《首批参与供配餐企业名录》的21家单位进行检查，加强安全指导和监督，确保食品安全和疫情防控双落实。供餐单位明天起将开始工作。
《通知》就“订餐方式”“配送方式”和“第三方平台预订”等问题进行了明确：
1.以单位团体集中订餐为主，由供餐企业按预订数量及卫生要求提供配餐；
2.以集中自提或配送为主，不提供到店用餐。配送方式由用餐需求单位提前与供餐单位商定严格执行（自取或送餐上门，均需在符合食品安全有效时间内）；
3.通过第三方平台预订的餐食，由第三方提供配送服务。
对于第三方平台，在前期约谈基础上，杭州市场监管局已获取了美团、饿了么、叮咚、每日优鲜等4大平台站点分布情况，以及各站点人员信息等基础资料，为下一步加强管控、提升管理做好充分准备；现已部署全市条线加强对平台、特别是骑手的管理，持续强化监管力度，确保约谈提出的各项措施落实到位、形成长效。
首批参与供配餐企业名录：
记者看到，首批名单中的企业基本上都是杭州市的品牌餐饮企业，能提供包括早餐、中餐、晚餐在内的订餐及配送服务，既有传统杭帮菜，也有西式简餐、咖啡轻食等。大多数的餐饮企业都要求提前1天预订，起订份数在10份以上。记者了解到，用餐需求单位预订成功后，可以集中自提或要求配送上门，但不能到店用餐。
杭州市商务局相关负责人表示，春节期间，一些有资质的餐饮企业就一直在提供外卖配餐服务。这几天，根据相关规定，杭州市商务局又会同杭州市市场监管局审核批准了部分新增餐饮企业提供送餐外供服务。
接下来，市餐饮旅店行业协会还将根据需求情况，配合各区商务局、市场监管局动员新的符合要求的企业参与供配餐服务，以更好地满足企业和市民的需求。
供配餐服务期间，如有投诉或者建议，可联系杭州市餐饮旅店行业协会，电话：87216673；杭州市市场监督管理局，电话：86439918；杭州市商务局商贸运行处，邮箱：[email protected]。
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