貧血這詞兒，大眾實在是熟悉。正常女性都飽受貧血的“騷擾”，孕婦更是貧血高發人群。
血液循環為母體及胎兒運送營養物質和血紅蛋白，攜帶組織必需的氧。懷孕時如果出現貧血，會對母體和胎兒健康發育造成嚴重的影響，準媽媽們絕對不能忽視！
鐵是人體必需微量元素之一，也是微量元素中最容易缺乏的一種。鐵的缺乏可導致缺鐵性貧血，這被世界衛生組織確定為世界性營養缺乏病之一，同時也是我國主要公共營養問題。
“孕婦是鐵缺乏的高發人群，我國中晚期妊娠的孕婦鐵缺乏的患病率在50%左右。”
★根據中國居民營養素參考攝入量建議
○ 孕早期：鐵需要量是20mg/天
○ 孕中期：鐵需要量是24mg/天
○ 孕晚期：鐵需要量是29mg/天
○ 哺乳期：鐵需要量是24mg/天
01 孕期貧血的危害你知道？
症狀： 孕早期貧血會造成母親面色蒼白，心慌氣短，乏力無慾，水腫加重。
危害： 血色素小於7g就是重度貧血，小於5g會引起心臟病。
孕婦貧血還會殃及胎兒，造成發育遲緩，智力受到影響（終身不可逆），甚至早產、死胎。
02 貧血常見的原因是什麼？
貧血往往是由於缺乏造血的基本原料。
妊娠女性恰恰容易造成這種缺乏，最容易出現的就是缺鐵性貧血。
以下乾貨，注意查收！
從營養學角度分析，鐵缺乏的主要原因有以下幾方面：
—吃的食物不對—
人體從食物中攝取的鐵不能滿足機體需要。原因有多方面，主要有不良的飲食習慣如偏食、挑食影響了攝入。孕婦在孕早期由於生理反應，出現嘔吐、腸胃不適等都會造成鐵的攝入不足。
—身體吸收不了—
也許你的飲食是無可挑剔的，但身體對營養素，特別是對鐵沒有良好的吸收，不過是“營養穿腸過”而已，造成了匱乏。常見的原因是胃酸少，食物種類不平衡，或者維生素C缺乏影響了鐵的吸收。
—膳食中鐵生物利用率低—
動物性食物中所含的鐵為血紅蛋白鐵，吸收率約為20%~25%。
植物中所含的鐵為非血紅蛋白鐵，吸收率為3%~5%，最高不過10%。
穀類蔬菜中植酸鹽、草酸鹽、茶和咖啡中酚類化合物，以及攝取的膳食纖維均會降低或干擾非血紅蛋白鐵吸收。
—異常需求—
多胎妊娠、胎兒巨大、生育過密，都可能因“超常”需要而造成供不應求，發生鐵元素的缺少。
03 如何改善和預防貧血？
貧血改善及預防
☑ 定期複查血色素，及時糾正貧血。貧血嚴重者適時遵醫囑補充鐵製劑。
☑ 改變不良飲食習慣，避免偏食、挑食，做到食物多樣化。每天膳食應包括谷薯類、蔬菜和水果、畜禽魚蛋奶類，大豆堅果等。一日三餐中應該有瘦畜肉50g-100g，每週一次動物血或畜禽肝腎25g-50g。每天保證12種以上，每週保證25種以上食物。
☑進食含鐵豐富的食物，含鐵豐富的食物有動物肝臟、腎、動物血、蛋黃、豆腐乾、腐竹、芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、菌菇、芹菜、葵花籽等。
☑ 在進食植物性含鐵高的食物時及時補充含維生素C高的蔬菜水果，保證鐵的吸收利用。
☑ 高蛋白飲食，蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量在80g左右，可選用魚、蝦、肉、蛋、豆、奶類等優質蛋白質食物。
道理我都懂，但還是不知道怎麼吃？彆著急，小維為你送上福利菜單！
『豬肝炒青椒』
【材料】
豬肝 50g，青椒150g
【營養】
含鐵12.5mg，維生素C111mg
『鴨血炒韭菜』
【材料】
鴨血 50g，韭菜100g
【營養】
含鐵16.8mg，維生素C24mg
懷孕的媽媽們，預防和糾正貧血需要從日常膳食習慣抓起。只要每天注意營養均衡，就一定能有所改善。
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