全网餐饮人最关注，餐饮行业到底何时复苏？各位同行，看看下面这个说法是否认同？
餐饮行业复苏，认为取决于病毒疫苗何时问世，中国工程院李兰娟院士于2020年1月28日说：“疫苗已经有所进展，经过检定、测试、审批到推出市场加起来的时间需要三个月”，也就是说疫苗真正起作用，最快也要接近5月份了，就算疫苗出来，人们对聚集性的社交活动，依然不会完全放开，堂食依然可能受到影响，外卖或将迎来增长。
不完全开放的堂食要考虑到什么？
作为劳动密集型的服务业，大小店本质上都做的是人的生意。人才是基础，疫情之下，心理层面和实际进行的安全保障，缺一不可。
参考这家饮品店营业采取的防御措施：
1、公司会备足口罩，有条件地带护目镜，每天量体温，做好基础保护；
2、门店两个小时消毒一次，减少隐患；
3、将门店二楼封闭，不提供堂食，尽量避免接触；
4、将等待区设在门店外，营造安全氛围；
5、员工外出送货，会进行消毒；
6、双倍工资，减轻年轻“月光族”不工作没收入的经济压力。
外卖如何发力？获取流量是本质。
流量是一切生意的本质，餐厅没有流量，后果可想而知。现如今，因为疫情，餐厅确实没有流量了，当大家都在支招让餐饮企业发力外卖时候，请问你如何做外卖？
因为新餐饮时代，把产品做好只是基础，经营用户才会有未来；只有拥有了自己的流量池(私域流量)，我们才会有话语权。这个时候，获得新流量就变的尤为重要，而如何低成本抢占新流量，是95%的餐饮企业要去面对的事情。打造属于自己的流量池，西贝早就再做了，线上线下结合的特别不错，值得借鉴学习。
未来我认为门店社群营销、短视频营销、5G时代的直播营销，会是餐饮品牌引流获客的新红利。上次微头条我发布了“直播+外卖”经营模式的思考，本文接着表达这几天对这个模式中流量获取得重要性，欢迎大家互动交流。
图文来源网络，侵删
更多小吃技术可以私信小编咨询，交流心得、互相学习进步。关注头条号【小吃银行】了解火爆项目，学习更多技术配方。
閱讀更多 小吃銀行 的文章
