新型冠状病毒疫情爆发以来，对于白酒行业带来的困境是显而易见的，在业内人士看来，这必将对2020年白酒市场的发展节奏带来巨大的影响，必将带来新一轮白酒发展模式的演变。疫情之下，白酒行业究竟是怎么样的发展状态？
困境一：白酒市场的库存压力增大
受疫情影响，在春节期间往年常见的红白宴、餐饮、家庭聚会三大消费场景呈现断崖式锐减。本该在春节期间热销的白酒，送礼和聚会的消费场景均被取消。对于厂家与经销商而言，春节期间销售已经完成，但是分销商与终端商由于疫情忽然失去动销，导致库存压力骤升。白酒专家蔡学飞认为：由于春节期间礼品、会晤、朋聚等销售占比较大，以及后期受到疫情防控以及经济环境下行影响，可能长期存在去库存化的过程，从而影响企业经销商的正常经营，而终端商由于抗风险能力较弱，面临着更大的生存压力。
困境二：白酒价格回调，尤其中高端白酒价格影响大
经过这次疫情会促使酒厂调低出厂价格，这对代理商是一个利好，但对白酒企业来说无疑是不利的。尤其是一些生产中高端白酒的企业近两个月不能开工，影响非常明显。从2019年夏天的淡季开始，国内一线酒企和区域性龙头企业都纷纷提价，甚至有个别酒企对旗下产品进行了多轮提价，并一直延续到2019年底。有专家指出：本次疫情与中国酒企涨价周期重叠，除了一线名酒可能在回调后继续保持上涨趋势，大量的区域酒企都要直面动销停滞，消费不足导致价格下滑与失控等问题，行业性的涨价行为被打断，完成价格升级的区域酒企面临新的考验。一旦降价，也将会对企业品牌造成巨大的影响。
思考一：在危机中挖掘需求，在洞察中找到未来
通过从疫情期间消费者的消费习惯和生活方式层面进行洞察，我们会发现在很多方面发生了很大的变化：
消费者更加注重健康的生活方式。就像17年前非典一样，本次新型冠状病毒同样来自于人类不健康的生活习惯，病毒在全国蔓延开来，才知道公共卫生和自身健康的重要性。
消费者更加习惯于线上消费，网络通讯更加普及。一方面在疫情防控倡导不出门或少出门以及零售门店绝大部分停业关门的情况下，生活用品等各种生活必需品依然像往常一样不曾间断，这就是线上消费的功劳，可以这么说通过本次疫情的发生，线上购物将进一步替代线下；另一方面，在本次疫情防控期，在线办公、在线交易、在线教育、视频会议等网络通讯模式更加成熟。
思考二：消费者究竟需要什么样的白酒？
在疫情的防控期间，作为消费者不再重点考虑品牌消费、社交功能，而是重点考虑个人或家庭需求，首选实用、经济的白酒产品，这就逐渐形成了以个人为主导的个性化消费和家庭式消费，这会最终洗牌消费者的消费观吗？
思考三：会出现疫情结束后“报复性消费”吗？
针对今年爆发的“新冠疫情”，业内人士认为：2003年非典过后，白酒行业开启了黄金十年，对比本次疫情来看，在疫情被控制住之后，白酒一定会迎来反弹，特别是酱酒行业。另一方面，本次疫情对于酒企的模式创新来说，也是一次新的机遇。也有人认为：爆发“报复性消费反弹”情况与2003年“非典疫情”，不存在可比性，不会存在。但有一点可以确定：在此背景下，新型冠状病毒疫情或将抑制甚至逆转白酒景气周期。酒企在品牌、产品、渠道、营销、组织等方面将会面临新一轮的调整，率先创新者将赢得未来，反应迟缓者将面临被边缘化。
疫情之下，河南博酒做了什么？
河南博酒在领导班子的带领下，详细分析了疫情可能对博酒短期和长期的影响，并在后疫情期尽快调整企业战略，合理优化方案，整体安排企业资源配置、资金筹措，协调厂商关系等方面采取措施，积极应对后疫情期有可能出现的“报复性消费”和不利影响。同时，河南博酒推出了三项创新性举措：
1、倡导蕴含“小酌怡情”人文情怀观念的健康观。受本次疫情防控的影响，大众饮酒逐渐转变为一种健康的生活方式，白酒可以杀灭病毒先搁置不谈，其增强免疫力，提高生活品质的观念成为主流观念，喝酒为了健康会让白酒成为了生活必需品，这是消费意识和观念的巨大转变。河南博酒将大众饮酒的家国情怀、亲情温暖更进一步升华，喝酒就是一种人文情怀，也是一种惬意潇洒的品质生活。
2、继续坚持“一本读书人喝的酒”的博酒价值观。疫情防控时期，除了奔波在一线的医护人员，还有一群科研工作者，从了解新冠型病毒到研发病毒特效药都离不开他们的身影，他们无私奉献、坚持不懈、勤勤恳恳，这一群最博学的人，用知识驱散阴霾和病毒。博酒歌颂的就是他们这一群人，赞美的也是他们这一群人。
3、加速建设“与时共进、不断创新”的博酒营销观。疫情期，我们可以直观的感受到线下消费减少，线上消费激增，加之互联网技术在这段时间的大放异彩，更加深了我们改革博酒营销模式的决心。一方面通过提升管理效率和资源配置效率，形成新型供应链系统，培育新环境下的核心竞争能力；另一方面不断加快新零售渠道建设，创新新零售方式，借鉴酒业之外新零售行业成熟经验，形成独具特色的博酒新零售模式。
市场的发展永远都是不确定性的，就像这次疫情事件一样，未来仍然充满着不确定性，唯一可以确定的是我们自身选择的发展之路。白酒困境需要多方共同携手，共克时艰，让我们一起为未来，为这场疫情披荆斩棘、攻坚克难，相信疫情过后的明天一定会更加美好！
武汉加油！中国加油！
閱讀更多 企報廣說 的文章
