农事农忙

马铃薯在国内的分布比较广泛，在南北各个区域，都可以见到其栽培的身影。在北方霜期长达100~130天的地区，是适合春播，然后夏、秋收获，而在南方霜期短，夏季高温多雨的地区，可在春秋两季进行播种。以马铃薯的生长过程来讲，大概可以分为4个时期，在不同时期，对气温的要求也是不相同的，下面我给大家分享下：

休眠期

• 马铃薯的休眠，指的是从收获完后贮存到未萌芽时这个阶段，休眠时间的长短，和品种及温度都有关。像是如果将其贮存在0~4℃的环境下，块茎能一直长期保持休眠的状态，但要是温度高于4℃以上只能保持1~3个月不萌芽。而通过休眠的种薯，对之后栽种后的生产有利。
  

• 管理：要让种薯有适时的休眠时间，休眠不但利于贮存，也不影响拿去销售，最关键的通过休眠的种薯，再拿去播种出苗会相对要整齐。而打破其休眠的方法，可用赤霉素兑水稀释让浓度小些，再进行浸泡。也可以在播种前进行暖种，就是在决定播种前一个月，将种薯提前拿到10~15℃的地方，存放半个月左右，或者直接拿去阳光下每天晒3~4小时，晒上2~3天，再进行催芽的工作。
  

萌芽期

• 当贮存的马铃薯块茎，萌出芽至长出真叶就是其萌芽期，种薯的萌芽温度，在12~18℃为宜，这时的种薯发芽是最快的。至于何时能长成幼苗入土定植，是会受到种薯是不是已经解除休眠的状态，如果完全解除了就萌芽快，反之就慢，并且和催芽的季节及管理措施，都会影响到苗的生长速度。

  
  

• 管理：马铃薯可整薯拿去催芽，也可以切成三角形块状，再放到遮光黑暗的环境下，进行催芽。切块的要求是每块的重量应是在20~25g，还要带有不少于两个芽点，尽量要多带些薯肉，切完的块茎，可用草火灰拌匀，利于切口愈合。在切的时候，要有发现有病薯要及时处理掉，并对刀具、切板进行消毒，避免交叉感染。催芽需要在黑暗的环境下进行，要是放在室内贮存的环境中，让其受到光线的照射会影响芽的伸长，将这种萌芽长出的苗拿去栽种，会影响苗的成活及产量。

幼苗期

• 马铃薯的幼苗期通常在15~20天，是个很短暂的过程，此时马铃薯的展叶很快，一般在真叶展开5~8片形成团棵，就要出苗定植，进入生产管理中。
  

• 管理：在出苗前可先低温炼苗几天，更利于幼苗适应田间的环境。在起苗入土定植前，要先整地，并在土壤中施入足量的有机肥，浇足水。定植后要定期中耕除草，且要及时追肥，此时追肥要以速效氮肥为主。
  

• 还有水分的管理需注意，在幼苗前期要保持适当的干旱，防止块茎腐烂，待进入幼苗后期就需要水分湿润，才利于幼苗生长。在幼苗生长期需要恢复进入正常的光照下，才能促进其生长，幼苗适生长的温在16~18℃。如果温度过低，需要进行保温栽培。
  

• 田间生长期：这时期也叫发棵、结薯期，对过高的温度，过低的温度都比较敏感。地表上部分，温度在21℃左右为宜，块茎是在17~19℃。生长的土温要是高于21℃，块茎会生长速度开始下降，当土温高达29℃以上，生长会受到严重的抑制。虽然不同品种对温度的适宜要求，也不是一致的，但只要是温度过高、过低都会影响到当年的产量。

  
  

生长管理

• 此期间通常要慎重再去追肥，如果要补肥，也应是在发棵早期或刚进入结薯的时候，其他时间是不建议对其再追肥。此时管理主要是浇水及中耕培土，在马铃薯的块茎进入结薯与膨大期时，水分要供给均匀充足。
  

• 不过一些品种易出现腐烂病的，就需要停止浇水。待大部分的茎叶从绿变黄，地表部分倒伏就可以进行采收了。

综上所述，马铃薯品种较丰富，有早熟出苗到块茎成熟只需50~70天的，也有需要100天以上晚熟悉的，在不同品种上管理有些差异，不少在气温的要求上多数是雷同的。

果乡农人

其实马铃薯也叫土豆，土豆是俗称，马铃薯是学名， 土豆名称是象形的，土豆是长在土壤中的圆形块茎形状像豆子，所以叫土豆。“马铃薯”因酷似马铃铛而得名。

中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。它的生长特性有以下几点。

1.、免耕覆盖能有效提高结薯层的日均积温和降低中午14：00时结薯层的温度。

要低，有利于马铃薯块茎的生长。 2、免耕覆盖能明显改善0～10锄和10～20cm土层的含水量。免耕稻草覆盖对

土壤微生物数量也有很大影响，O～10cm和10～20cm土层的细菌、真菌、放线菌数

量都是免耕覆盖高于传统耕作。免耕覆盖与传统耕作相比可以提高0～lOcm土层的

碱解氮、速效磷、速效钾、有机质和全氮的含量并且降低了pH值。 3、免耕覆盖对苗期的根系生长、植株长势产生一定的延缓作用，但中后期具有

生长加速作用。在苗期各处理间干物质量达到显著性差异，以传统耕作的全株干物质

重量最大，随着各个生育期的推移处理间的差异逐渐缩小，到成熟期各免耕处理干物

质量均高于传统耕作，且较传统耕作高4．26～32．12％；株高、冠幅、分枝、茎粗、叶

片数和匍匐茎数也表现出上述规律。免耕覆盖马铃薯干物质在块茎中的分配比例小于

传统耕作。 4、免耕覆盖对光合速率、根系活力、叶绿素含量、硝酸还原酶活性、保护性酶

活性、丙二醛含量、淀粉酶活性、蔗糖转化酶活性和各个器官的氮磷钾含量有不同程

度的影响。在整个生育期中，除了丙二醛含量，T1和T2所有指标都高于处理CK，

而Tl和T2之间无明显差异。在苗期，CK处理不同器官的氮、磷和钾的含量要高

于Tl和T2：后面四个时期均是T1和T2高于CK。 5、免耕覆盖对马铃薯块茎的可溶性糖含量、还原糖含量、蛋白质含量和淀粉含

量在一定程度上有影响。各处理的块茎可溶性糖、块茎还原糖和蛋白质均有随着生育

期的推移呈现下降趋势，但淀粉含量却呈随着生育期的推移而上升的趋势。其中，各 免耕覆盖对马铃薯生长发育特性的影响

处理的块茎可溶性糖的高低顺序为：CK>T2>T1；各处理的块茎还原糖的高低顺序为：

Tl>T2>CK，它们之间的差异达到了极显著水平；各处理的块茎蛋白质含量的高低顺

序为：T2>Tl>CK，它们之间的差异呈极显著水平；各处理的块茎淀粉含量随着生育

期的推移呈现上升趋势，它们的高低顺序为：T2>T1>CK。 6、免耕覆盖与传统耕作相比可以提高单株结薯数、大中薯率、单株薯重，绿薯

中、小薯率个处理间达到显著差异；免耕覆盖的绿薯绿较高；单株结薯数T1>T2>CK，

T1>T2>CK，免耕覆盖处理的单株薯重显著高于传统耕作。 7、免耕覆盖能够显著提高马铃薯和产量，各处理间产量顺序为Tl>T2>CK，它

们之间的差异达到极显著性水平，T1、T2较CK分别增产130．40％和118．74％。

以上就是马铃薯的生长发育的特性，免耕覆盖；生理特性；产量和品质 。

鄂南金哥

马铃薯有哪些生长发育特性？

马铃薯需要经过发芽期、幼苗期、块茎形成期和休眠期四个阶段，才能完全马铃薯的生育周期。

马铃薯的块茎成熟后进入休眠期，在休眠期间即使给以适宜的发芽条件也不会发芽。马铃薯的休眠期时间的长短与品种和环境条件有很大的关系，有的品种休眠期可以长达4个月，有的品种只有1—2个月，而有的品种在收获后就能发芽。就是在同一个品种中，块茎小的休眠期长，块茎大的休眠期短。在同一块茎上，基芽休眠期长，顶芽休眠期短。贮藏的温度低休眠期长，贮藏的温度高休眠期短。马铃薯的休眠期是由于块茎中产生一种叫脱落酸的物质，抑制了细胞的分裂和伸长的关系。脱落酸的作用可以用赤霉素进行处理，打破马铃薯的休眠期，使马铃薯发芽。因此在生产中，种植秋马铃薯有刚收获的马铃薯作种就要用赤霉素进行处理，使马铃薯发芽，便于进行种植。

马铃薯的块茎中还含有一种叫龙葵素的毒物，由于通常含量比较少，食用后不会使人和家畜中毒，但是当马铃薯块变绿，发芽或者腐烂时，龙葵素的含量可以提高几十倍，食用后就可以发生中毒，但是龙葵素能溶于水，容易被醋分解，在食用前用刀削去块茎的皮，放在水里浸泡几个小时，或者加醋调味，可以起到解毒的作用。

老周说三农

马铃薯适宜生长环境能力强，其分布广泛，是我们很重要的种植作物之一。想了解马铃薯的生长发育特性，就要从它的根茎生长特点和生境需求来分析。当我们了解一些马铃薯根茎的一些特性，和它对生长环境的需求以后，就自然明白马铃薯的生长发育特性了。

一、马铃薯的根系：马铃薯通常用薯块进行无性繁殖，也有少数人利用种子来进行有性繁殖。这两种种植模式的马铃薯，根系很大的不同。

◆薯块繁殖：这种繁殖栽培出的马铃薯，根系称作须根系。利用种薯栽培的马铃薯，生长出来的根为不定根，没有主侧根之分，呈根须状。须根又分为两类：

①、芽眼须根——在种薯的出芽近处，在4节左右密集生长出来的不定根。这种芽眼根由于其发根早，养分足而分枝能力强，在土壤中分布广而且深，是主要马铃薯的基础主根系。

②、匍匐根——距离母薯较远，在马铃薯地下茎秆上发育出来的不定根，这种根茎分布在地表土层里，比较短，分枝能力很差，主要吸收磷素等肥力，可以快速的把肥力转化，供给马铃薯的植株所用。

马铃薯的根系占整个植株的1.5%左右，主要分布在浅土层，所以，容易受到外部环境变化的影响。不过，有些品种有所不同，由于其根系发达，入土面广，在缺墒少肥的情况下，根系长势依旧发达，抗逆性强，但是，在水分充足的土壤之中，根系却发育不良。所以，我们种植户，要根据当地的气候、种植茬口和方式来选薯种。

二、马铃薯的茎：按照具体划分，根据茎结的各自特点，分为块茎、匍匐茎、地下茎和地上茎。

◆茎块。茎块是马铃薯生长的营养母体，叶片所制造有机营养物质，茎块含有很大的比重，所以被称作缩短且肥大的变态茎。

◆匍匐茎：通常浅层中的匍匐茎呈白色，也有发红的紫色等。通常每株马铃薯主根系，有多有少，可以发展出5~6个匍匐茎，，这些茎每节会形成较细的不定根。从种植经验中可以看出，匍匐茎越短，结薯靠近根部且集中，反之，过长的匍匐茎，结薯比较分散。

◆地上茎：马铃薯地上茎由母薯生长到地上的枝条，起到光合作用，做新陈代谢为主要目的。而且，利用马铃薯的地上茎，可以繁殖马铃薯，有点红薯藤的繁殖能力。有条件的可以采用，地上茎切段组织，培养加速无毒苗的繁殖栽培，效果不错。

三、马铃薯对温度的需求：

马铃薯喜欢凉爽的气温，整个生长期下16~21℃为宜。发芽期适宜温度在13~18℃，温度高过35℃时间过长，母薯容易腐烂，芽条生长发育不良；苗期适宜温度15~21℃，气温低于7℃，生长停滞，发育不良；地下茎块形成期，地温17℃最佳，如果气温超过25℃，茎块生长逐渐停滞。

四、马铃薯对光照的需求：

万物生长靠太阳。马铃薯一天日照12个小时左右最佳。苗期短日照、光照佳和适当的温度，对于马铃薯生根，分须根有利，可以起到壮苗的作用，为后期高产打下良好的基础；植株生长期，需要长光照、强烈太阳光和适当的温度，更有利于强大马铃薯各个组织的同化；结薯期，需要短日照、强光和早晚温差比较明显，非常有利于同化物疏松薯块，可有效膨大薯块。如果马铃薯种植过密，田间通透性差，那么，在高温弱光和长日照下，会造成植株徒长，在弱光下，马铃薯无法有效形成薯块。

五、马铃薯对水分的需求：

在马铃薯的幼苗期，由于其生长需水量小，保持土壤有墒不干旱就好；在茎块的发育生长期，需水量最大，主要为了膨大薯块，需要水分协助转化同化物，保持土壤水分75%左右为宜；过了膨大期，到了结薯后期，薯块主要积累淀粉沉淀物，需水量比较小。此时，要忌讳多浇水，浇水不到不利于土豆生长，还会由于薯块的气孔通透性强，容易被侵染病菌而腐烂。而且，水分过大的马铃薯，更不利于后期储藏。

六：马铃薯对土壤和养分的需求：

虽然说马铃薯对土壤适应能力很强悍，但是，我们想获得丰产丰收，还需要选择适宜它生长的土壤。最适宜土壤的pH值在5.5~6.5之间，由于马铃薯属于地下茎块作物，所以我们还要选择土层深厚且疏松，富含有机质的轻质沙瓤土和壤土最佳。

当我们了解一些马铃薯根茎的特性，根据马铃薯需要的生境，精耕细作，有效防治病虫害，才能确保丰产丰收。

三农的高度

马铃薯的生长发育特性，每个阶段都是不相同的。可以从马铃薯的生长发育阶段来分析。

①发芽期，也叫做芽条生长期。主要是指从马铃薯的块茎萌发到出苗这个时期。芽条生长期的长短会因为马铃薯品种的特性，它的种薯的贮存条件，栽培季节和栽培技术的不同，它们之间也有着很大的差异，时间长的，可以达数月，短的可以是20～30天。如果你是没有经过催芽的种薯在播种以后，温度和湿度都适合就会在30天左右幼苗出土，要是碰到温度低的时候需要40天才可以出苗。如果是催芽再加上地膜覆盖，这时出苗会很快，大概需要20天左右的时间。在这个时期，主要是以根系形成和芽生长为中心，同时伴随着叶，侧枝和花原基等器官的分化。

这个时期要促进早发芽，多发根，快出苗，出壮苗，并且出齐苗。

②幼苗期

是指从出苗到马铃薯植株现蕾这段时间，需要经过15～25天，如果是早熟的品种天数会要少一点，而晚熟的品种天数就要多一点。

在这个时期要经历幼苗和幼根的生长发育，主茎孕育花蕾，它的匍匐茎伸长以及马铃薯的顶端开始膨大，块茎具备雏形。虽然说苗期对于水肥的要求不多，但是对于水肥却非常敏感如果氮素不足会严重影响茎叶的生长，如果缺磷以及干旱会影响根系的发育和匍匐茎的形成。所以这个时间，需要早追肥，早浇水，来促进幼苗的健壮生长。同时要采取深中耕高培土的措施，促进根系发育和匍匐茎的形成。促进生长中心由茎叶生长向块茎生长转移。这时要注意幼苗生长的适宜温度为18～21℃，如果是高于30℃或者是低于7℃，它的茎叶就会停止生长，-1℃会受到冻害，-4℃就会被冻死。

③块茎的形成期

又叫做发棵期，主要是指从现蕾到开花的初期，大约是30天左右。这个阶段主茎封顶叶展开，全株匍匐茎顶端都开始膨大，直到最大的块茎达到了3～4厘米。马铃薯块茎的形成对于温度和湿度的要求都是很严格的，地表温度在16～18℃是最有利于块茎的形成和增长的，要保持田间的最大持水量在70%～80%，是最好的。

④块茎的增长期

这个时期也叫块茎的膨大期或者是结薯期。就是指从开花或者盛花开始到马铃薯收花，茎叶开始衰老为止，大约是经过15～25天。也可以理解为从出苗后的第50～60天开始进入块茎的增长期。这个时间可以看到茎叶的面积达到最大值，而且茎叶的生长会逐渐的缓慢并且停止了。这个时期是决定马铃薯块茎体积大小的关键时期，要求温度适宜，昼夜温差大，需水需肥都是最多的时期。要充分的满足对马铃薯的水肥供应，这是获得高产的关键时刻。

⑤淀粉积累期

也是干物质的积累期。从茎叶衰老到植株的基部大约2／3的茎叶枯萎，大约经过20～30天的时间。也就是出苗以后65～85天开始进入淀粉积累期。满足后生物后期对于水肥的需要，做好病虫害的防治工作。要防止过大湿度，避免块茎皮孔的张开。

⑥成熟收获期

淀粉积累期结束就是块茎的成熟的收获期，具体的就是茎叶全部枯萎，功能完全丧失时。出苗后的70～100天。在收获前10天停止浇水。根据对商品的需要来采取合适的收获期。

黄晓红果果

马铃薯相信大家都很熟悉吧，也就是我们经常吃的土豆。马铃薯有着圆溜溜的外表，看上去很好玩，但是马铃薯的果实是生长在土里的，虽然看上去脏兮兮的，但是它的营养价值是很高的。马铃薯还有药用的价值，它可以给人体提供很多的热量。经常吃马铃薯还可以美容，而且还有助于人们的消化。

马铃薯的许多功效深受人们的喜爱，所以马铃薯在市场的需求可以说是非常的大，在农村有很多的农户都在种植，并且有些人还在大量的种植，并且带来了很不错的经济效益。但是呢，想要种植好马铃薯，我们必须知道马铃薯的生长发育特性，只有了解马铃薯才能种出优质高产的马铃薯。下边我来给大家分析一下马铃薯的生长发育特性，希望能对你们有所帮助。

一、土壤

马铃薯喜欢偏酸性的土壤，对土壤的适应性比较强，最适宜生长在土质疏松、透气性好、凉爽湿润的土壤之中。因为土壤的透气性好的话，播种之后发芽才会快，苗长的齐。并且还能有效的促进块茎和根系的生长，还具有增加淀粉含量的作用。切忌要注意偏碱性的土壤容易造成薯块表皮受损，引起疮痂病，所以我们要在播种前进行土壤改良，改善土壤的环境。

二、养分

啊马铃薯的生长吸收最多的就是氮磷钾肥，还有少量的矿物质钙和硫，如果说我们适当的补充一下铁、磞、锌锰铜等微量元素，这样还可以显著的提高马铃薯的产量和品质。

三、水分

马铃薯的幼苗期生长需要的水量比较少，所以我们保持土壤有墑不干旱就可以。在块茎的发育生长期，就需要大量的水分了，因为为了薯块的膨大，需要水分协助转化同化物，保持土壤的水分在75%就可以。过了膨大期，到了结薯后期，薯块主要积累淀粉沉淀物，需水量比较小。此时，要忌讳多浇水，浇水不到不利于土豆生长，还会由于薯块的气孔通透性强，容易被侵染病菌而腐烂。而且，水分过大的马铃薯，更不利于后期储藏。

四、温度

马铃薯的生长是比较喜欢凉爽的气温，所以在整个生长期温度在16--21摄氏度最适宜。发芽期的适宜温度是在13--18摄氏度，温度如果过高35摄氏度时间过长的话，母薯就会出现腐烂的现象。苗期适宜温度为15--21摄氏度，气温低于7摄氏度的话，生长就会停滞，发育也会不良。地下茎块形成期，地温17摄氏度最适宜，如果气温高于25摄氏度，茎块的生长就会逐渐停止。

五、阳光

万物生长靠太阳。马铃薯一天日照12个小时左右最佳。苗期短日照、光照佳和适当的温度，对于马铃薯生根，分须根有利，可以起到壮苗的作用，为后期高产打下良好的基础；植株生长期，需要长光照、强烈太阳光和适当的温度，更有利于强大马铃薯各个组织的同化；结薯期，需要短日照、强光和早晚温差比较明显，非常有利于同化物疏松薯块，可有效膨大薯块。如果马铃薯种植过密，田间通透性差，那么，在高温弱光和长日照下，会造成植株徒长，在弱光下，马铃薯无法有效形成薯块。

以上就是我为大家分享的马铃薯的生长发育特性，只有我们了解了马铃薯的特性之后，再根据马铃薯的生长环境，我们去精耕细作，有效的防治病虫害，才能保证马铃薯的高产和高品。

对此你们有什么不同的看法和见解呢?欢迎我们一起讨论一下，还有什么不懂的欢迎评论，我将一一的给你们解答。

小雨农村记录

马铃薯

图1：马铃薯植株示意图

土壤类型和pH值

马铃薯将在大多数土壤中生长，无论是有机土壤还是矿物土壤。但是，建议在进行机械收割的情况下使用质地较轻的中等土壤，以避免在收割时天气条件不利时收割困难。最低的土壤pH值为5.5。土壤pH值低于4.8通常会导致生长受损。

碱性条件过强会对皮肤质量产生不利影响，并可能导致微量营养素缺乏。

马铃薯植株的特殊敏感性

氯化物

土豆对氯离子敏感。氯化物的损害表现为叶尖和边缘焦化，叶片变黄和变黄。因此，使用不含氯的肥料进行施肥将有助于提高产量并改善其质量。

硼缺乏

相比之下，“空心心脏”的特征是在块茎中心附近形成空腔，没有任何外部迹象表明该综合征。这是土壤缺硼的结果。有时由于植物密度过低而导致块茎快速生长，也可能导致这种综合症。

储存条件

马铃薯的“黑心病”症状是由于在块茎贮藏期间向其供应的氧气有限，不能通过改善生长条件来缓解。

灌溉

在早期生长阶段，直到块茎形成为止，至关重要的是使土壤持续均匀地润湿至少10-15cm的深度。在此期间，应根据特定的土壤类型和气候条件确定灌溉周期的频率。

在第二个生长阶段，在块茎发育期间，灌溉频率将降低，每3-5天进行一次灌溉。这样可以进行有效的根部呼吸并增强生长速率。土豆几乎可以灌溉直到收获。

根据条件 和存在的水分含量，通过影响植物病原菌，块茎萌发时的灌溉会影响子代块茎的皮肤质量。配备施肥设备的监控滴灌系统是灌溉的首选方法。

作物生长阶段

马铃薯的生长被分为五个不同的生长阶段（图3）。这些生长阶段的确切时机取决于许多环境和管理因素，这些因素在地点和品种之间会有所不同。但是，在管理作物时需要考虑这些不同的生长阶段。

图3：马铃薯生长发育的主要阶段

马铃薯生长期间的营养需求发生变化。

新芽从种子块茎上的眼睛中生长出来，并向上生长到土壤中。根在新芽的根部开始发展。

第二阶段营养生长

叶子和早午餐茎沿着新芽从地上结节发育而来。根和茎在地下结点发育。光合作用开始。

第三阶段块茎启动

块茎在茎尖端形成，但尚未明显增大。在大多数品种中，该阶段的结束与早期开花相吻合。

第四期块茎膨大

块茎细胞随着水，营养素和碳水化合物的积累而膨胀。块茎成为碳水化合物和流动性无机养分沉积的主要场所。

第五阶段成熟

藤蔓变黄并失去叶子，光合作用降低，块茎生长减慢，藤蔓最终死亡。块茎干物质含量达到最大值，块茎皮变硬。

theWild野外生存

马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

马铃薯生长发育特征有那些呢，总结有下面几点：

1、出芽期，块茎发芽至播到地里长出幼苗为出芽期。这个发育得幼苗生长粗壮程度和根系发达与否，直接影响马铃薯（土豆）的后期生长。

2、幼苗期，从小苗生长到能看到花蕾这段时间为幼苗期，这一段时间一般为30到40天，这时能看到花蕾了，同时，地下部分茎顶端不再生长，开始膨大，出现幼小的马铃薯；

3、马铃薯生长期，出现花蕾后的20左右，开花了，这时马铃薯成熟最重要的阶段，马铃薯要吸收更大的营养，于是，地上茎苗会受到影响，生长缓慢，这时要适当施肥，让地上茎苗再次生长，提高产量；

4、马铃薯增大期，这是马铃薯一生中生长发育最全茂盛时期，茎苗生长达到最高峰；而地下薯茎每天能增长50克左右；

5、淀粉积累期，这个时期，地上茎苗开始发黄，渐渐衰老，进入淀粉积累阶段，直到地上茎苗完全枯死；

6、成熟收获期，这时可以收获了，并进入马铃薯保存休眠期，一般不会马上发芽，在干燥地方可保存很久。

马铃薯的生长发育在不同地域，会有不同的表现，但基本经过一样的阶段，细心观察就能很好地管理。

一日之间

马铃薯植株一般是由根、地上茎、地下茎、匍匐茎、块茎、叶、花和果实组成。其在长期历史发展和由野生到驯化成栽种的过程中，对于环境逐渐产生了一些适应能力，造成它的特性，形成了一定的规律。

1.喜凉特性

马铃薯茎叶的生长和块茎的膨大，由于受原产地安第斯高山寒冷气候的影响，导致其茎叶和块茎的生长遗传了原产地寒冷气候条件下才能适宜生长的喜凉特性。在马铃薯规模化种植上,我们必须满足它的生长需要，这样才能达到增产增收的种植目的。虽然经后期人工培养、选育出早熟、中熟、晚熟等不同生育期的马铃薯品种，但在南方某些气温较高的地方，仍然要选择气温适宜的冬季种植马铃薯，不然也不会有理想的收成。

2.分枝特性

马铃薯的地上茎、地下茎、匍匐茎、块茎都有分枝的能力。从地面向上的主干和分枝,统称为地上茎，是由种薯芽眼萌发的幼芽发育成的枝杈，地下茎是种薯发芽生长的枝条埋在土里的部分，下部茎正常情况下是白色，靠近地表处稍有绿色或褐色，老时多变为褐色。而匍匐茎是由地下茎的节上腋芽长成的，实际就是茎在土壤里的分枝。马铃薯的块茎，是由匍匐茎尖端膨大而形成的一个短缩而肥大的变态茎，具有地上茎的各种特征，但块茎没有叶绿体,表皮有白、黄、红、紫、褐等不同颜色。皮里边是薯肉，营养物质就贮存在这里,薯肉因品种不同而有白色或黄色之分。块茎上有芽眼,相当于地上茎节上的腋芽，温度适宜时就可以进行分枝。

3.再生特性

马铃薯对雹灾和冻害有很强的抵御能力，就是因为即使马铃薯地上部分茎叶冻死，也不用毁种，马铃薯的侧芽可以重新长出侧枝，就是因为它具有很强的再生特性。特别是近年来,在种薯生产上普遍应用的茎尖组织培养生产脱毒种薯的新技术,仅用非常小的茎尖组织,就能培育成脱毒苗。脱毒苗的切段扩繁,微型薯生产中的剪顶扦插等,都大大加快了繁殖速度,收到了明显的经济效益。

4.休眠特性

新收获的马铃薯块茎，在自然条件下，有相当一段时间不能发芽，这种现象叫做休眠。并且休眠期的长短，与品种、栽培条件和贮藏条件有密切关系。影响块茎休眠期长短的最明显的因素是贮藏温度。在1-3℃的低温条件下贮藏，除个别无休眠的品种外，多数品种可保持长期不发芽。在20℃左右温度下，经2个月芽眼即可萌动。马铃薯从收获到萌芽所经历的时间叫休眠期，这也就是其特有的休眠特性。

5.丰产特性

马铃薯是以地下块茎作为经济器官的作物，植株的地上茎叶通过光合作用所同化的碳水化合物，能够在生育的早期直接输送到块茎贮藏器官中去，不像谷类作物那样需要经过开花、授粉、受精、结果等一系列复杂的过程。这样，在形成块根的过程中，无形中节约大量的能量消耗。

6.速熟特性

马铃薯植株对外界环境条件变化极为敏感，在适宜的环境条件下，植株能迅速生长，叶面积能迅速扩展，相应贮藏同化产物的块茎也能迅速形成和膨大。即块茎可以随着膨大而不断积累贮藏物质，这就是马铃薯的速熟特性。

种菜小哥

首先非常荣幸的能看到您提出的问题，作为一名三农领域的创作者，根据自己的个人经验，给您做出以下回答，希望我的回答能被您采纳，如果有什么不对的地方，请您批评指导!\r一、休眠期\r新收获的马铃薯块茎在适宜条件下必须经过一定时期后才能发芽，这一时期为休眠期，这种现象为休眠。块芽的休眠实际开始于块芽开始膨大的时刻，在栽培上则从芽叶衰败后收获时看做进入休眠期。休眠期长短按块茎成熟收获到芽眼开始发芽的天数计算，由品种的遗传特性和贮藏的温度决定。\r二、发芽期\r从种薯解除休眠，幼芽眼处开始萌芽，抽长芽条，直至幼苗出土为发芽期。这个时期的生长中心在芽轴的伸长和根系的发育上，养分和水分主要靠种薯根从土壤中吸取的水分和营养物质供给。\r三、幼苗期\r从出苗到第8叶或第6叶平展为幼苗期。一旦幼苗出土，其绿色茎、叶即开始利用光合作用制造养分。种薯内的养分可继续发挥作用，直至出苗后30天左右。\r四、发棵期\r从团棵到主茎形成封顶叶（第16叶或第12叶）展平为发棵期。在此时期，早熟品种于第一花并发生第一对顶生侧枝；晚熟品种于第二花序下发生第二对侧枝。\r此时植株高度达总株高的50%左右，叶面积达总叶面积的比例是：早熟品种为80%左右，晚熟品种为50%以上。与此同时，根系继续扩大，块茎逐渐膨大到3～4cm。这段时期主要以建立强大的同化系统为中心并逐步转向块茎生长为特点（30天左右）。\r五、结薯期\r主茎生长完成并开始侧生茎叶生长，茎叶和块茎干物质含量达到平衡时，便进入以块茎生长为主的结薯期。初期茎叶缓慢生长，叶面积逐渐达到最大值，然后叶片开始从基部向上逐渐枯黄，脱落，叶面积迅速下降，但块茎的体积和重量保持迅速增长的趋势，直至收获。\r我的回答就到这里，希望能被你采纳，更希望对你以后的日子有帮助！祝您在日后的生活中，能够开心快乐每一天，工作顺利，家庭和睦！

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