慈小姐
面食怎么吃都好吃，可谓做法千千万，不少各地的小吃面食都占了举足轻重的地位！面食本身可以结合的做法，吃法，味道多种多样！这和面本身的特点有关系，他像一个老好人，和谁在一起脾气秉性就像谁，所以一碗好的牛肉面，汤和肉显得特别关键！加上各种蔬菜，小咸菜的搭配，辣椒，醋，麻辣都可以按照自己的口味调和。每个师傅，每个人做的面都可能有很大的差别！这也形成了各种各样的牛肉面！最为代表的是西北的清汤牛肉面，四川麻辣牛肉面，襄阳牛肉面，最为知名度高，比较接近大众口味！其他还有些牛肉面，地方味道浓厚，偏甜或者咸或者他当地小吃不以面食为主所以牛肉面也没这么突出有名气！广东顺德被世界教科文组织评为世界美食之都！他当地的小吃，美食非常丰富多样！生滚粥，煲仔饭，双皮奶，广式云吞面等等。不得不提的是这里也有个牛肉面～传牛牛肉面，特点是南汤北面相结合，汤非常讲究“煲”字，加上滋补的中草药牛大骨按照广东老火汤的做法“煲”！回味和营养都很恰当。北面即是北方的面，和面，醒面，手揉一样不少，滑，筋道！再有就是肉多！一碗面有50克～100克的牛肉，价格也才20来块钱一碗牛肉面，对于一碗真材实料的牛肉来说价格也够良心。加上十几种免费的辣椒，小菜根据自己的味道来添加真正成为了属于你自己的一碗牛肉面！就餐环境复古优雅。一碗面吃出有品质的生活。他就是这样一碗牛肉面。老板能为顾客想到的，能为卫生想到的，能为健康想到的，能为环境舒适想到的，他都努力在努力，每天都要求进步这就是传牛牛肉面的灵魂吧，欢迎大家转发，更欢迎大家有机会一定过来品尝一下！
传牛牛肉面
我是山东济宁的，在我们北方面食很多很多，最省事的就是馒头，在就是面条、水饺、米饭、包子等等吧，面食还是小时候的味道好，小时候的吃的油煎“葱花鸡蛋饼”，好吃回味无穷。
1、碗中磕入两个鸡蛋，香葱切成葱花末放入碗里搅拌，在加入面粉，盐、五香粉、适量清水搅拌成面糊
2、热锅凉油，把油散开，油热六成，舀入一勺面糊，把面糊铺散开
3、一面煎至金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
其实现在生活条件好，加入的食材很多，比如加火腿、虾仁、肉末、菠菜、辣椒等等吧，好吃的美味共同探讨！！
馋嘴史大厨
我最喜欢小时候妈妈擀的手擀面！那个筋道。那个美啊！一个大大的菜板上，上面是一个薄薄的大大的雪白的面片。然后再用刀切成细细的条。再撒点干面粉。 妈妈擀面条做饭，我发着呆，作业也不知道写了...
然后用柴火树枝烧火。放一点油，放葱花，再放入切好的白菜丝。翻炒放盐，放入半锅水，因为家里人口多。把水烧开下入面条。香香的葱花味飘了出来。然后每人一碗面条。吃的很香很幸福！满满的回忆。我问妈妈为啥那么爱做擀面汤。我妈说方便啊，过去粮食少，有菜有面条还有汤就很容易饱了。现在的日子好了，天天过年。虽然过去吃不饱。但是我还是喜欢妈妈做的手擀面！满满的爱！
王姐美食日记
我最欢吃的面食，是母亲做的手擀面，那是记忆中的味道，长大以后去过了很多地方，吃了很多的特色美食，但内心深处依然最钟爱那碗带着母爱的手擀面……结婚生子后，远嫁他乡，再想吃手擀面，只能自己尝试着做，做的久了，我的孩子也深深的爱上了我做的手擀面，一天儿子吃面时，告诉我说我做的面是世界上最好吃的手擀面，将来他也要做给他的孩子吃，瞬间泪奔，曾几何时，这句话我也对母亲说过……
闲云素心
每个地方的饮食文化各不相同，面食一般北方为主，平时我个人比较喜欢吃，蒸卤面，汤面条，捞面条，烩面反正是面我都喜欢，从小吃面到现在。
一天不吃面总感觉少点啥，有时候早上中午没有吃面晚上我自己也得擀面条。
吃米饭消化不动，面条我能吃一大碗，米饭半碗吃不完。
前几天在家学做了油泼面，感觉也很香啊！
不挑食，只要是面我都喜欢[呲牙]，你呢！
腾远武术
大家好！我是西北香儿，看我名字就知道我是西北人，西北人离了面食可是活不了的[捂脸]兰州牛肉面，拉条子，炒面片，臊子面等等还有各种馍馍。我最爱吃的当属家乡特色——鸡肉垫卷子。随手找几张我家的饭菜吧，欢迎大家来西北尝各种美味的面食。
西北香儿
我喜欢吃面条类的，特别是我们家乡的面条，因为我们县是全国最大的干湿面条生产县。同时，我们县生产的面条品质也是全国最好的，吃起来不到有各种川式口味的配料，而且面条本身因为制作工艺的优质，所以吃起来比较筋道符合我的口味。
卧龙生态美食
最喜欢小时候妈妈擀的手擀面！那个筋道。那个美啊！一个大大的菜板上，上面是一个薄薄的大大的雪白的面片。然后再用刀切成细细的条。再撒点干面粉。 妈妈擀面条做饭，我发着呆，作业也不知道写了...
然后用柴火树枝烧火。放一点油，放葱花，再放入切好的白菜丝。翻炒放盐，放入半锅水，因为家里人口多。把水烧开下入面条。香香的葱花味飘了出来。然后每人一碗面条。吃的很香很幸福！满满的回忆。我问妈妈为啥那么爱做擀面汤。我妈说方便啊，过去粮食少，有菜有面条还有汤就很容易饱了。现在的日子好了，天天过年。虽然过去吃不饱。但是我还是喜欢妈妈做的手擀面！满满的爱！
用户6964502843
我是山东烟台人，04年到贵州读书，后来就定居贵州，结婚生娃，来贵州十几年，也还没改变吃面食的习惯，现在吃粉之前一定去买个馒头配着吃。所以馒头是最爱的。但是你要说馒头中最爱哪种，必须是胶东大饽饽！！小时候在农村长大，过年过节家里有喜事的时候大姨家必做这个（老妈不会做），发面，揉面，摸饽饽粉，上火蒸。估计城里是做不了的。农村大锅，锅盖上面盖上麻袋，上柴火烧，一个大锅也就蒸几个。新出锅的那叫一个香。尤其是饽饽皮！！当时跟贵州朋友说山东的馒头有头那么大，没人信。女朋友（现在的老婆）第一次去烟台的时候，被这么大的馒头震惊了。[捂脸][捂脸]一个大饽饽够吃几顿的。凉了切片热一下吃。太好吃了。当时家里亲戚就大姨，大舅妈会做。估计现在会的人越来越少。这东西吃的是美食，怀念的是儿时的记忆！！
爱做饭的胖奶爸
您好，很高兴回答您的问题。如果您喜欢请关注我哦，带给您最新的时尚、美食资讯。
我吃过最喜欢吃的面食是北方的饺子！而且是素馅，韭菜鸡蛋馅，特别好吃！停不下来的那种！
饺子是北方人家家必备的家常面食！因为它可以包无数种的馅料进去，宜荤宜素，搭配灵活多样！味道也随之千家百味。
一次在朋友家聚会，包十多个人一起包饺子吃，记得当时的馅最初是胡萝卜羊肉馅和鸡蛋韭菜馅两种，一荤一素。大家伙一起包，热闹的很，活也干的特别快！真的是众人拾柴火焰高！等饺子煮熟，捞出上桌，分分钟就光盘啦！感觉那一次的鸡蛋韭菜馅的最好吃，胜过肉馅的饺子！只记得当时都眼巴巴的等着素馅的，羊肉胡萝卜的反而剩下了不少，可见做出的口味实在是吸引人！
而且，当时也没有怎么料理，最简单的鸡蛋炒熟剁碎，拌上韭菜末，撒上少许盐，香油，少许食用油即可。没想到的是最简单的却是最美味的！韭菜这种蔬菜与鸡蛋搭配就是绝配！鲜香无比！
让我记忆难忘！
