餐饮行业的寒冬：宅在家23天，憋出来上亿个美食主播，还去餐厅干啥？
家里两只小泰迪又开始目不转睛的瞪我了，尽管他们眼神坚定，我仍然摇了摇头，“不去”。
自从疫情蔓延，专家说宠物也有传染风险以来，我们下楼的次数强制性减到了两天一次。
今天是我闭关的第23天，根据实时数据显示，截至昨日全国确诊人数已经达到63946，其中北京确诊人数372人。随着非疫区每天增加的人数在下降，各地缓慢的复工，仿佛也看到了希望就在前方。
宅在家里的10几亿中国人，一半都成了美食主播。有一段时间网上全部都是做电饭锅蛋糕、凉皮、各种包子馒头。
餐饮行业今年必定是历史最冷的寒冬。不仅因为疫情导致不能集中就餐，而是闭关的这个月，中国人琢磨透了厨房那些活儿。
一直觉得烘焙是一件浪漫的事，现在终于有时间可以学习一下。当你在制作一道点心或者甜品的时候，心里一定想着一个人，想把最好的和他（她）分享。
这是看了几十个抖音小视频配方以后，第二次做面包。第一次的惨不忍睹就不说了。
按照配方放好所有东西，一顿搅和，一顿揉打，太极八卦，直到手臂抽搐，才揉出了筋到的“手套膜“。
一个是加了黑芝麻酱的（芝麻酱是包汤圆剩下的。至于为啥要包汤圆，你懂的）
一个是加了蓝莓、南瓜子、圣女果干的，表面一点燕麦增加营养。
等待发面的过程很煎熬，话说南方人本来对面食就没什么经验，和面发面这个事一直是我过不去的砍。
守在烤箱面前，期待。
这时候你才知道，摆在甜品店里的那些你曾经觉得长相普通，天经地义的面包，是经历了多少。
此时，我对那些躺在货架上，曾经被我不屑一顾，或被我挑剔的眼神秒杀的面包们有一丝歉疚。如果上天再给我一次机会，我会对它们说：其实，对不起，哥们，你也挺不容易。
就在思绪乱飞的时候，40分钟烘烤时间到了。
出炉，居然不算太失望。外酥里嫩。
居然有了一点有了一点拉丝的感觉。
黑芝麻的有了层次感，一捏会回弹，姑且算合格吧。
慢慢成就感。看看手机，已经是凌晨3点。我知道此时，还有千千万万宅男宅女们没有睡。一边霍霍着自家的厨房，一边心里为武汉加油。
心存希望，春天就快来了。
下一轮，我们又做什么呢？
（未完待续。。。）
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