日照市嵐山區巨峰鎮是江北茶葉生產面積最大的鄉鎮,茶葉品質怎麼樣?

沒有什麼不同


這裡為日照北方,距市區九十多里地,丘嶺農村地帶,山後即為諸城市。相鄰的諸城地區因在山後,冬季寒冷而茶樹會被凍死。無法栽培。此地因在大山的環抱,形成冬季氣溫偏高,春季雨水較足之象。所以,六十至七十年代,就有栽培茶樹歷史。

現在,因生活富足。年輕勞力外出打工。剩餘的五十五歲至七十歲間的農民,在家種地。種莊稼年年種年年收,費力大,收入低。所以家家戶戶都種茶,實際我已有茶園十二多畝。

說出茶樹的經濟價值和口感大有不同。清明節過後三至五天,丘嶺上的紅黃土種植的茶樹,備採摘,價格每斤一百四十元到一百六十元之間。此茶為上品,顏色綠黃色。香味。晚上飲一杯水,整個晚上都睡不好覺。即提神極高。低窪處的茶樹,立夏後才能採摘。價格五十元至八十元一斤。說實在,還是丘嶺上的茶好暍。嚴熱酷署,茶葉三元至五元一斤。由於天熱,百姓不想採摘。但自家及親朋友飲茶,必須採摘,現在茶葉,顏色為紅黃色,丘嶺黃土帶霧的茶,有點香味,泡多了有點苦味。每暖瓶水一壺茶而已。這就是此地農民,天天喝茶,一天三次而已。


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好的茶葉要有好的地質和好的水源生長出來的茶葉,再加上好的認真的製茶工藝,做出來的茶才算上品。我記得去年有朋友讓我買有機的日照綠茶,我也到了號稱有機綠茶的地方看著炒了二斤,一千二百元。可我朋友拿回去找人化驗還是有那麼多的農藥殘留,讓我在朋友面前丟盡了臉,也為我們日照巨峰人丟盡了臉,也因此丟了一筆大生意,所以我發誓做自己的有機綠茶,於是我選擇了巨峰南北山下的一塊小地方大約有二十畝的茶園,也不知貴賤按一千元一畝的價格承包了。就按照有機茶的要求,不打農藥,不打激素。眼看著周圍的茶農四月二十幾就釆了,可我的還不見茶芽,有人說我裁剪晚了,有人說施肥少了,倒是有位好心茶農告訴我,就因為我不打激素的原因,所以就不發芽。我恍然大悟,我終於明白了我去年買茶有農藥殘留的原因了,到了五月二號後我的茶園才有部分茶芽,我找人採了一天,二十畝的茶園三個人採了有六斤鮮葉,採茶工的工資每天一百二十元。當時的市場價格才七十元左右。於是我找了日照做好的師傅給我製作了一斤半茶,我自己先品了,那個滋味絕不是在市場上用一百多的鮮葉炒制的茶葉的滋味。我非常欣慰。可我不知如何定價。望各位大神幫幫我。


來一壺


我是江北綠茶之鄉——巨峰鎮薄家口人。從事種茶炒茶二十多年,對茶稍有研究!好茶對土壤的要求很強,好茶對地理位置、環境、氣候、溫度、茶園管理等外界因素都有非常苛刻的要求!山區丘嶺地要好於平原低窪地。現如今的茶一年不如一年了,平原地都種茶了,人們講究的產量,拼的是低價格,速效回報!過度的施用葉面肥、速效肥,生長素,農藥頻繁!大量的過宿鮮葉,一切都是為了降低茶價,很多做無公害茶的都堅持不下去!加上南茶的摻入。整個茶市混亂!我一再提醒茶客:早上市未必就是好的!茶芽小未必就是好的!

山區礫石土壤種植農作物長勢不好,但適合茶樹生長。土壤中含礦物質高對茶葉內質的茶多酚、兒茶素等成份偏多,更有益人的健康。山區沙壤土透水性,透氣性強,不會沉澱重金屬,有毒物的汙染。茶葉口感清香,(以賣鮮葉為主除外)自然生態茶一般在穀雨左右開採,比鮮葉市場晚半個多月,休眠時間更長,自然萌發,品質上乘。(日照地區)







用戶薄園一品13963349


個人觀點以下,茶葉品質不能一概而論,主要是內在質量的差別,外觀以及口感這就是百家爭鳴手藝問題了。先講有機茶無公害茶,再講地域。

有機茶多嗎?不多。不是按照有機管理、使用農家肥、不打農藥不使用化肥的就是有機茶,還有一個重要的環境問題-有機環境,必須幾個條件全部符合。無公害茶多嗎?現在全部號稱無公害綠茶。國家規定不超過多少含量的農殘就是無公害茶,有人檢測嗎?沒有。只能根據政府發佈的一些農藥用量使用規範,以及老百姓的經驗去做,如何遵守全憑良心、道德。

地域首先排除獨立發展的山頭,企業種茶炒茶有自己的標準與規範,還有自己的堅持。講一下農民種茶普通加工戶炒茶,巨峰鎮加工戶太多不分地域全憑手藝門路。農民種茶區域,巨峰鎮大坡村以西,薄家口鮮葉市場周圍三大山,南北山-北垛山-甲子山三個流域的茶葉口感,是比大坡村以東巨峰鎮流域的綠茶品質要高一點(不管你用不用藥),這就是為什麼整個日照市薄家口鮮葉市場的價格最高,也作為整個日照綠茶市場價格的標杆行情(有時候批發客戶問我你的茶葉怎麼比後村茶葉貴啊?我無言以對)。所以價格就吸引著區域以外的人也來賣茶,所以茶葉源頭也參差不齊,當然這三大山頭流域也是有比較的,那個村的茶葉品質什麼樣子炒茶的都有數。

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南茶北引發源地,一海青鎮,茶香色澤,一份茶三分茶七分炒,包抱時間,炒法,茶樹品種,鹽鹼度,陽光溫度等,


牧秀於林


茶葉暴利不暴利在於良心

最近我看到很多人都很關心關於茶葉暴利的問題,那麼今天我就把茶行的所有內幕一清二楚的告訴所有茶客。

首先呢我家是地地道道的日照綠茶茶農,我家世代種茶炒茶批發茶。我從小生長在茶園裡,經常和茶農茶店老闆和茶企老總還有茶客打交道。我今天就把這20來年在茶行裡看到的全部都一清二楚的告訴所有茶客。我覺得任何賣茶葉的總之一句話,賣茶就是憑良心賣。

第一,利潤可以無限大可以無限小。 這點要根據消費者的能力來說。舉個例子,賣茶的會根據你的消費能力,根據你的言語來判斷你的消費能力。同是一款茶成本50元,有可能賣給你60元,賣給另外一個消費能力強的人1000元。所以呢給茶客一個建議在買茶的時候(少說話多品茶)。你說的越多越會暴露你對這款茶的瞭解程度,以及你的消費能力。

第二,茶葉店一般裡面有很多種茶,茶葉外形味道上都有很多相似的,但是其價格卻相差很大。你如果對你買的茶葉不是足夠的瞭解,那這個時候的就要看老闆的良心了。在一個陌生的茶店裡買茶,記住少說話多品茶,品茶的時候如果你想買100元一斤的,千萬不要直接說買個100元一斤的,這是大忌一定要記住。因為你一旦這麼說,那就是任他宰割了。那你就先品嚐比這個便宜點的如50元一斤的,再嚐嚐150元一斤的,最後再品嚐你想買的那個價位100元一斤的。這樣品嚐完三款後,你心裡就有底了,這時老闆心裡就沒底了。

第三,一定要防止有些黑心店家,新茶摻著陳茶賣,你要10斤新茶鏟上1斤陳茶,你要10斤高檔茶鏟上1斤中檔茶,這些黑心手段一般人根本判斷不出來。再者要預防以味道外形相似的茶葉冒充你想買的那款茶,比如,很多人用南方茶冒充日照綠茶。在我往茶葉店送貨的過程中我發現很多茶葉店老闆竟然都分不清南方茶和日照綠茶的區別,而且這種現象卻還很普遍存在。這就要要求茶客們儘量多瞭解一些自己喜歡那款茶的特點。所以黑心老闆會用到各種黑心手段。這就是我為啥說賣茶靠的是良心了。

最後呢,就是告訴大家買茶葉儘量找知根知底的人來買。知根知底的人他即使賺你的錢,起碼能給你你想要的那款正宗的茶葉,春茶就是春茶,秋茶就是秋茶。當然最放心的還是找茶農手裡買,因為茶農身邊只能接觸到他種的那種茶。因為他們一輩子也許都走不出去那坐大山。

在這裡說到的幾點也許是某些老闆的做法,那麼抱歉了,勸你還是棄娼從良吧。我們要想茶行健康綠色可持續發展,就要讓茶行更加透明,更加健康。在這裡我要徹底的譴責一些打著高檔茶的旗號,把茶葉價格賣到離譜的人。這麼說吧在中國純手工採摘純手工炒制的純正綠色有機茶成本也就600元左右一斤。有的人竟然賣600元1克,這難道不是犯罪嗎?錢可以賺,但不能這麼昧良心的賺啊。君子愛財要取之有道。

好人一生平安








日照綠茶茶農小棟


日照綠茶位於北緯35度線,四季分明,冬季溫度已到達茶葉的極限,再低的溫度將造成茶樹凍死。相對漫長的冬季,讓日照綠茶蟄伏一個冬季為度過寒冬,成就了葉片厚,茶多酚含量高,耐沖泡,有一股濃厚的茶香,這就是日照綠茶獨有的特色。日照綠茶初春茶是極品,秋茶也不錯,夏茶要差些,原因就是溫度高長的快。日照綠茶主產地在巨峰,高興鎮,有百里綠茶長廊之稱,五蓮山南麓也有一片。其中的北極春,祥路碧海等有機綠茶品質都很好。


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日照綠茶~江北名茶,日照特產,耐沖泡,滋味濃,香氣高,葉片厚。春綠茶品質最佳~滋味鮮爽,香氣濃郁,湯色黃綠明亮,幹茶黃綠。


日照綠茶一


質量絕對不錯 但你不要貪便宜買次貨奧


愛生活愛環境


茶葉好喝不好喝,只有茶農自己知道。


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