水果是我們生活中不可缺少的食品之一，它含有豐富的碳水化合物、有機酸、維生素、纖維素及無機鹽、果膠等。
春季如何選擇水果？有什麼食用禁忌？一起來了解下吧！
芒果
芒果營養價值極高，維生素A含量高達3.8%。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需，而且人體必需的微量元素硒、鈣、磷、鉀等的含量也很高。
提醒：飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，不能過量食用。
桑葚
成熟的桑葚酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足為佳。
提醒：桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品，未成熟的不能吃。因桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑葚。
因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛便溏者和血糖高者亦不宜吃桑葚。
草莓
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
提醒：不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個頭也大，但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開後中間有空心。
這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用。
菠蘿
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。
菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓患者有益；菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。
提醒：菠蘿可不是人人都能吃的，吃菠蘿有過敏史者，應禁止食用。
山竹
山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良的人有很好的調養作用。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其他維生素B1、B2、C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用。
提醒：山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便秘。
另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者多吃不宜，切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
荔枝
荔枝所含豐富的糖分具有補充能量、增加營養的作用；荔枝對大腦組織有補養作用，能改善失眠、健忘、神疲等症。
荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高免疫力；荔枝還能促進微細血管的血液循環，令皮膚更加光滑。還有消腫解毒、止血止痛的作用。
提醒：不要連續大量進食荔枝，可在吃荔枝前後喝一點鹽水或者涼茶，綠豆水、冬瓜水、生地湯等也有良好療效。對老人而言，有便秘現象的老人儘可能不要食用。
對孩子來說，荔枝和芒果、龍眼等水果一樣，內火重的小朋友最好不要吃，而正常兒童也儘量少吃。
閱讀更多 老年日報 的文章
