嗨趣
你好，很高兴回答您的问题，在家闭关十来天如何提高自己的厨艺呢？首先家里要准备好各种食材，可以在网上搜索学习做菜的方法，当然也可以从西瓜视频的美食频道学习做美食，详细记录每个菜的步骤了流程，需要掌握的技巧，自然而然自己的厨艺就会慢慢提高的，举一反三哦。
以下是我在家里做的几道菜，跟着网上做的，自我感觉还不错的。
是肉躲不过
厨艺其实挺好提升的。就拿我我自己来说。自己下厨很多年。可以说前几年做出的菜只能说可以吃。根本谈不上美味。后来我去了朋友开的餐厅在后厨学了几天顿时开窍。那就是俩字。火候。这时候我才发现自己做菜不好吃的主要原因。（当然还有其他小原因就不细讲了。）刚开火油没热到一定火候就把菜到扔到锅里。开始翻炒。即使后来开再大的火油温也上不来。所以炒菜有一股怪味。再就是火候太大了。炸食物经常炸糊。不知道关小火。后来经过自己的熟悉才知道每一道菜有每一道菜的火候。这样找对了正确方法之后。自己的厨艺很明显的提升。到现在我在朋友里面是厨艺最好的。做菜最好吃的。每次即使在朋友家也让我去下厨。哈哈。所以只要找对方法。按照正确思路走下去。不仅厨艺。任何事情找对方法坚持下去你会发现其实没什么难的。难得是你不去改变思路。总按照自己的方法一意孤行。就像我一样。按自己炒菜方法坚持那么多年后来经过朋友点拨。才发现做菜是一件很容易的事。希望能帮到你。麻烦给个赞。纯手打的[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
吃货胖小张
疫情封闭期间，大家都成了厨房高手，学会了做好多美味。今天我就教大家怎么制作简易版的蛋挞，非常的简单，除去烘烤时间，十分钟就可以搞定。
方法如下：
1：网上采购现成的蛋挞皮，京东自营，第二天就可以送到家。
2：调制蛋挞液，在这里我用牛奶和鸡蛋为原料调制的蛋挞液，如果有淡奶油的话也可以放些淡奶油，味道更好些，没有就算了。牛奶和鸡蛋的比例大概4四个鸡蛋，两袋牛奶就差不多。
2：把鸡蛋打入碗中，放入牛奶，再放入白砂糖，充分搅拌。
3：用筛子过滤一下，蛋挞液便调好了，是不是非常简单呢。
4：把蛋挞液放入蛋挞皮中。
5：烤箱200度上下火开始烤，大概半小时就差不多了，时间和温度可能因烤箱不同，略有差别，可以烤的过程中观察下，别烤糊了。
出锅了就开始吃吧。
美食汇汇乐
大家好，我是小芳，我来和大家一起学习做饭咯，看看我说的学习方法对不对，欢迎留言或私信讨论哦！也可以关注我之前发过的菜品哦[耶][耶][耶]
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白米饭小芳
首先，多看、多问、多比较研究、多实践、多总结经验。
然后，家里都有前辈，可以向前辈讨教烹饪美食的经验，还有现在是互联网知识普及时代，今日头条app里有丰富的烹饪美食视频，图片步骤，文字形式的烹饪过程，直播等强大的美食知识资源，欢迎到今日头条来学习交流
烹饪美食。
最后呢还是要多去实际操作，多实践，多练习，多总结，多改进，预祝大家的厨艺每天都有更好的提升，每个人都能成为美食家！
卫山美食
在家闭关十来天我是这样提升厨艺的，认真学习大厨经验，理论联系实际，多操作！看视频就知道啦！
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陕西少华姐
看今日头条的西瓜视频啊。
学川菜有王刚老师，火筵家常，大厨蔡光江，等等好多，我比较喜欢川菜，我关注的川菜师傅多一点。如果初学者极力推荐王刚老师，因为他的视频最像教学视频。
学西北风味有品诺的王老师，广东福建菜色有农国栋师傅，真的太多太多了。
王润华
你好，很高兴回答你的问题。
今年闭关一个月，操作了最重磅的一天伙食，七七八八的凑了一桌，蛮有成就感的。
希望可以帮到你，谢谢！
美食砖家超哥
可以在头条上看一些自己在家手工制作的厨艺。比如说，做凉皮儿。发豆芽。做面包，都挺好的。安全健康。有意义。关键是还省钱啊！[呲牙]
春花秋实899
很高兴回答你的问题！厨艺是要慢慢钻研，慢慢练习的，你像我媳妇儿就是，做个这个吧想吃了，做个那个吧，我就说你自己学着做吧，她的回答就是，我不会，我说你不会你学啊，不学怎么会，谁也不是不学就会的，但是人懒不愿动。（这是我对她的观点啊[捂脸][捂脸]）学厨艺要多加练习，多学多看，多动手做，现在美食达人太多了看看他们怎么做，慢慢来吧，西瓜视频不就有吗？太多了美食教程。谢谢
