忽而今秋
农村的柴火灶台也就是经常说的土灶，就土灶的叫法来说，不仅仅是因为土灶在农村才叫“土”灶，这个名字最早和土灶的修建材料有关，土灶最早使用的材料不是砖，更不是石头，而是实实在在的土坯，土坯大家应该有一定了解，就是用粘土加上水和麦糠，先做成土坯，人们再用土坯来垒砌土灶，用土坯的好处是成本低、容易造型、耐烧，就石头和砖来说，砖更适合作为垒砌土灶的材料，具体对比一下就知道了。
一、石头垒砌土灶的缺点
对于石头来说，首先就是不好造型，垒砌起来也不好使用，再就是长时间和火接触的话石头更容易发生粉裂的现象，大家都知道石灰是通过高温之后，由石头加工而成的，虽然日常的灶火并没有那么高的温度，但是也经不住天长日久。
二、砖块垒砌土灶的优点
大家知道赚是经过高温把泥土烧制而成的，自然就有耐高温的特点，使用他垒砌土灶不但造型方便，成品土灶还更耐使用，只要垒砌的质量没有问题的话，用上一辈子也不夸张，因为这个是越少烧越结实的。
其实归根结底来说，最好的材料还是原始的土坯，如果有耐心和条件的话，建议大家可以复古一回，自己把泥土打成土坯，使用土坯来垒砌土灶，这样的土灶才是原滋原味的。
吕家姐夫
建议使用红砖，因为红砖是经过高温烧制而成，禁得起长年累积的炙热烧烤！我是农村长大的孩子，从前每家都有一个红砖砌成的灶台。最早没红砖的时代，大家用的是自己在田里用一种长方形的模具加上用脚踩过几千遍的湿泥土，用模具框出来类似砖头的方块，名字现在都不记得怎么叫了，小时候还跟着父亲一起做过呢！
有阳光才暖暖
大家好，你好，首先我不是一个专家，在我老家这边啊，砌这个土灶啊，最好用红砖，或者废弃的老砖头都可以。
石头在我们这边是没有人用的，因为石头的不规则所以不方便。才没有人使用。我们这边一般都是建房子的时候，最后多下来的砖头，或者拆老房子的时候拆下来的砖头，也是可以作为砌土灶的原材料的，像现在的水泥砖就不行了，因为不耐高温，没有经过火烧过的都不行，像我们的红砖，老砖都是经过高温烧制而成的，在以后做饭的时候，土灶是要烧火的，所以不会坏。如果是 砌灶脚（即进风道）。砌大约五层砖高度时可向外凸4厘米，这时可试放灶箅。进风道的高度与宽度都可取锅径的四分之一，纵深与炉箅里端平齐，以利于进风。其低部大多砌成斜坡式的，以增强引风效果。进风道内壁应平滑无缝，以减少进风阻力。灶脚砌好后，形成第一个平台，抹平，把锅反扣在上面，和周边的距离与一开始放样时一致，最后拿开锅，沿着所划的线建造体。
所以你要砌土灶还是要砖头，真的好用，就算是断的也行。
谢谢大家阅读
老志的山茶园
农村的柴火灶台是用来做饭和冬天取暖的，灶台里烧农作物的秸秆或者是煤，农村柴火灶台做出来的饭菜可是香着呢，很多城里人都喜欢吃农村柴火灶台做出的“大锅饭”，现在有些饭店也有推出“笨锅鱼”、“地锅”等，其实就是砌了一个农村的柴火灶台，在灶台下烧火，锅里炖上客人点的食材，熟了以后客人们围着灶台直接吃饭，客人们就是喜欢吃这种柴火灶台做出来的菜饭。那么这些灶台用什么垒砌的呢？最早在农村垒砌灶台用的都是石头或者土坯，后来有了砖，多数人家垒砌灶台都开始使用红砖了，也有使用空心砖的，做出来的饭菜效果都是一样的。
〔砖头和石头垒砌灶台哪个好〕
如果从做饭的效果说，砖头和石头垒砌的灶台是相同的。但是人们还是喜欢用砖头垒砌的灶台，为什么呢？因为用砖垒砌灶台用起来方便，表面平整，高度也好掌控，垒砌的速度也比石头快，如果想要在灶台上粘瓷砖或者抹水泥，都十分方便，即使不粘瓷砖也很整洁；用石头垒砌的灶台费时费力，因为石头大小不均，表面还不平整，如果要在灶台上粘瓷砖或者抹水泥，是要很费力的，而且还耗费水泥。所以人们喜欢用砖垒砌灶台。
为了响应国家的保护资源的政策，现在很多砖厂都关停了，以后垒砌灶台除了旧砖头和石头外，我想应该会有一些新的材料吧，现在在网上就看见过一种不锈钢制作的灶台，使用起来效果还不错，也许以后还会有更好的发明呢。
草原话三农
柴火灶一般都是用红砖头砌体结构，灶堂内部用黄泥和沙子糊起！
砌节能无烟柴火灶需要一定的技术含量，砌好了室内无烟，热效率极高，一斤柴火可以烧开十几斤水！！！！
在东莞奋斗的小熊哥
农户在家中的灶房内建土灶，在石头和砖头中选材料，应该选砖，因为石头不适合垒土灶。既使用砖，也需要进行加工。
我们上学的时候曾学过，石头的化学名称叫碳酸钙，经过焚烧后变成氧化钙（生石灰）等。虽然不是所有石头都适合烧石灰，但性质是一样的。所以说，石头不能垒灶台：经过长期焚烧，石头会逐步焚化，最后灶台会垮塌。
用平常的砖头垒砌灶台，也不是最佳选择。因为在烧制加热停火后，它会吸潮，从而爆皮，虽然短时间内对灶台没影响，但长时间后会造成灶台“缺牙少口”，并且灶堂会越来越大。因此，灶台内必须用麦糠或稻糖和黄泥泥一下，才能保证灶堂内安然无恙。
当然，垒砌灶台最好用耐火砖。在只有石头和普通砖头的情况下，选用砖头是正确的，但要加工一下。况且用砖垒砌的灶台周正，周围和上顶贴瓷砖更方便。
泰山农家人
在我们当地都是用砖块，水泥和沙用水按一定的比例和好，然后砖的外层抹一层水泥，在水泥的外面用瓷砖贴面，看起来好看，也干净，比较容易清洗。
石头和砖都可以，主要看你在哪里，也看你当地的生活习惯，比方说在我们老家，要用石头是不现实的，没有这个资源。
其实用石头很麻烦，都是不规则形的，太费力费工，按照现在的观念和生活水平，人们都会采用转头，外面贴瓷砖，这样看起来干净，因为这是人们天天要用的地方，做饭也是要讲究个环境和心情的。
现在走了好多地方，还没有看到专门用石头做的灶台。
平时用灶台做饭的时间也不多了，现在都是煤改气，家里如果用天然气是不允许有灶台的。
黄晓红果果
要说土锅灶现在都成为怀旧的情结了，那种不舍的情怀一直藏于心中，看着现在的快节奏的生活，心中依然难惜过去那浓郁的乡村之情，往往那村那事那一草一木都浮现眼前。当年的土灶生活，是一大家人的生活交响曲，生火做饭是老年人的专职，孩子们是帮忙的好手，烧火理菜照样干的競競有条。老人则在锅前切菜炒菜忙的不一乐乎，我最喜欢吃的炒韭菜是必须大锅才能炒好的，每次看母亲炒韭菜那快捷的手段心里是十分的佩服，当大锅烧热后倒入香油和盐在锅里烧至青烟起时，将韭菜入锅快速的翻炒然后装盘，前后几分钟香味扑鼻的菜就上了餐桌。特别是这个炒急火菜，没有土灶锅是怎么都做不好吃的。
因此在那一时段我和一个会砌土灶的表弟学习了一阶段。其实土灶在砌作的过程中主要的材料就是红砖，水泥.泥巴.瓷砖，有这几样材料也就二天的时间就砌成功了。
在农村砌土灶红砖是最好的材料，具有耐火的性质，最好不要用石头之类的，不好施工不能随手，只有红砖是最理想的材料。我们农村都是就地取材，红砖水泥是砌锅灶的外围圈用的，锅灶的内膛主要还是红砖和泥巴，这样可以省去耐火砖和耐火泥的本钱，泥巴和红砖在膛内一样可以使用多年，不必要花那些冤枉钱的。
锅灶好不好用关建的不是材料，而是技术的原因，技术不好砌的再漂亮，烧饭慢浪费材草，这是最糟心的。反之技术好烧饭快，节约材草这才是最重要的。
正常的情况下从锅底到灶炉的钢条有30公分至35公分内是正好的。另处一个关系的地方是烟道口的砌作不能太大也不能太小，太大了烟火会发出轰鸣声，太小了烟走不了。这个就是在火膛口上的这个地方，把它的烟道口控制在20公分内，内放活砖一块，可调节出烟快慢，这种锅灶是最好用的。
以上是我的个人心德，但是现在这个活路也失去了作用，农民进城想用也不可能了，现在都是电气之类的锅具，这类的作用是卫生干净，很适合城市居民。但是他们怎么也烧不出大锅灶的那份香甜。
据说现在有的饭店又流行大灶炒菜了，但是随着国家环保意识的加剧，他们那个很多都是做做样子，再也没有乡村人家的气息了。
星空揽梦
如烧柴就得用石头三合土、烧煤的话就得用砖做来标准点,
微观乡村
农村砌土灶，用砖头还是用石头？只要在农村烧过土灶的，都可以告诉你结果，那肯定是选择红砖来做土灶，至于为什么，听我慢慢给你说来。
在农村也不知道烧过多少土灶了，各种材料砌的土灶都有，石头的、泥巴的、红砖的、现在还有水泥砖的，要说耐用，非红砖砌的莫属。我来说说理由。
1，红砖的耐火性比石头高。
大家见过过去农村做房子的红砖哪里来的吗？自己做红砖砖坯，然后自己立窑烧制，我来给大家说说怎么样的立窑法。
底下是土砖坯跟煤炭一层层间隔码好，到了最后，上面全部堆放石头，叫做“封火”，意思煤炭烧到最后，红砖都已经好了，避免浪费，用石头把火封住，窑里的火可以连续燃烧一个星期。
时间到了以后，土砖坯变成了红砖，而石头全部变成了石灰，这就是两种物质的耐火性准确的比较。很显然，红砖比石头耐火性好，不会那么容易烧裂而损坏。
2，红砖的装修效果比石头好。
首先红砖砌灶台肯定比石头容易成型，而且现在的土灶都还要贴上瓷砖，显得漂漂亮亮，又容易打扫，这时候红砖的优势又显示出来了。
做过泥水工的都知道，水泥砂浆在石头上的附着性比红砖差的太多，石头上的水泥砂浆层一旦加热，就会成块的掉落，而红砖就不会出现这种现象。
所以，我的结论肯定是选红砖，优势就是经久耐用，不怕长时间的烧火出现裂缝，掉水泥皮，当然，让我做出这个建议的原因，还是因为我也是烧的红砖土灶，已经使用了二十多年了，依然完好无损。
认为我说的有道理，请关注一下（图片来自网络）
