这家店是头一天晚上看日版trip advisor上推荐的第一名，比较相信小鬼子的口味......
它比你吃过的传统印度餐厅干净、文艺许多，味道却丝毫不含糊，还融合了一些济州岛当地特色，更关键的是，环境美的像在拍电影。
老实讲，济州吃两天下来就有点无聊了
幸亏走的早，幸福感的边际效应递减不严重。
要说其他店我可能需要好好动动脑子，如何记录才能准确表达“既喜欢又没那么喜欢，比还可以强一些，又不值得啧啧称叹”
不过完全不需要动脑筋的夸赞给这家餐厅「indian kitchen」
如果打车的话，直接拿给司机师傅看就好了
身上一定要带足够的现金
我们去的那天，岛上下了一昼夜的雨，走在路上袜子缝里都透着赶不走的湿冷。
下车后淋着雨小跑了段路，才躲进屋子
一进门便是股温暖香料气息扑来，走过廊厅还有第二道门。
阴雨天也挡不住倾斜而注的阳光，照的家具餐盘每一处肌肤都优雅动人
角落一处摆放着泥砌炉，柴火烧得红彤彤，把潮冷的空气搅合走了
天都里鸡 tandoori chicken
印度餐厅的试金石菜，看到了都会点
“tandoori”既可以说是烤炉，也泛指一种烹饪手法，有点北京果木烤鸭的意思，一说是果木烤的，吃过的就知道是个什么风味儿了。
各家调味不太一样，不过基本的姜黄粉、大蒜、辣椒粉、孜然、印度酸奶腌制是少不了的。
对了天都里鸡都是红色的，传统应该使用藏红花上色
成本原因，很多店家用颜料上色，不过这点我不care
你别看这鸡周身红的发黑，甚至糊痂不少，味道绝对一流
看着卖相，说明厨房有一只充满干劲的烤炉
它赐予这只鸡最原始的风味状态，即便香料加持，
但吃进嘴里觉得好像鸡本来就应该是这样的
你很轻松的剥下一块块鸡肉组织
焦酥的外皮下渗出自然流出来的油脂
烘烤类的东西，最好看的照片并不算最好吃。要烤的比看上去过头一点才最好吃。（这是我自己的一套歪理）
醋妞：“快别说话了，等会儿鸡不等人。”
盘上配了酱料，罗勒芫荽和黄芥末，但我觉得蘸上反而破坏了鸡肉本来的美味
咖喱鲍鱼 전복
点单的时候一直翻牌“鸡”，被老板提醒
“你们都没点济州岛的特色哦，只有岛上才有这么好的鲍鱼。”
“好的，那换成咖喱鲍鱼。”
好像鲍鱼和咖喱的结合有些强行地方特色
自身本来也没什么味道，吃个新鲜口感
蒜香烤馕 Naan
吃咖喱怎么能不配馕呢
这个形状的大饼原来有个非常美的名词来形容
“泪滴形”
委屈你一直被我叫成鞋拔子形状大饼了
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菜上到一半，窗外的雨又变大了
噼里啪啦打在屋檐上
我跟对面的醋妞说，突然想起来一首歌。
“最美的不是下雨天，是与你一起躲过雨的屋檐”
当时那个场景这么说好像是自然而然，没有写起来矫情
香料拉茶 Masala chai
这时候捧上一杯热香料茶，去炉子边玩会儿
以Masala开头的东西都用印度香料做的
印度拉茶里这个拉字和广式拉茶是一个意思，区别在茶叶和风味上
丁香、小茴香少不了，再看厨子心情搭配点别的什么
米饭 （韩国米和印度米可选）
图为韩国米，和东北米有点像的
糯、湿软的感觉更强，这是大米本身的特性
酸奶 lassi
关于印度的酸奶的翻译，我老是搞不清楚
好像lassi是指比较稀一点质地的，然而我并不喜欢
那种很浓稠的滤乳清式酸奶叫什么呢？（不是greek yogurt）
换了一杯依然不是我想要的那种
韩国本土乳制品整体不行，酸奶不要指望会好喝
我要表达的重点是，它和我的帽子真配
餐后水果 jeju丑橘
冬天正是吃丑橘的季节
甚至觉得整个济州岛到处一股痒痒的橘子味
就是指甲尖掐破橘子皮那一下，会飞出来很多小水雾
这家餐厅真的是非常美的，我们足足坐了四个多小时还舍不得离开
身后有浅黄色田地，
紧挨着的窗外是一颗结了红果的树，被精心修剪过，脑袋圆圆的
主人一定很爱她的园子，从外到内的一尘不染
结束中午工作的大叔走到我们这一桌
顿下来主动给我们拍合照
哦，原来他是店主的老公
果然这个大叔的气质要比正经印度餐厅的“干净”许多
这家店挺偏的，交通不便利
遇到语言不通的问题也很烦，可以拜托店员帮你叫好出租车
谁能想到前脚踏出国门，后脚疫情爆发，随之后来的各个国家限制入境政策出台。
哎，赶紧结束吧，希望这不是最后一次免签证的济州岛旅行。
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