缘聚凤阳
就是窝在家里，才有时间做各种美食，上班了就没时间了，还是好好利用这段时间犒劳一下自己[呲牙]
静静93430776
受疫情影响，我这几天在家天天做菜，总结了一下美食心得，给大家介绍一个简单开胃菜：萝卜酸
当年大学在泉州念的，泉州的萝卜酸给我留下深刻的印象，非常开胃可口，做法也很简单。
小技巧大家可以收藏一下！
首先
我们将萝卜洗干净，切小条状，可以不用去皮，因为萝卜皮洗干净也可以食用，而且不去皮的萝卜酸口感更好。
切好后用盐水泡两个小时，用盐水泡是为了去除萝卜的辣味，泡好后倒除盐水这里注意要将盐水挤压干净。
最后就是加入调味料，白砂糖、白醋，腌制入围片刻即可享用香脆可口的萝卜酸了。
大龙伯伯
现在大家都是每天窝在家里，活动量比较少，胃口似乎也变得懒洋洋的，上午稍微吃点东西一天都感觉不到饿，没有什么胃口。但是不吃吧，心里胃里却又都觉得缺了点什么。虽然现在宅家不能出门，但是我们还是要尽量保持规律的生活习惯，吃好喝好，增强身体免疫力，才有足够强壮的体魄来对抗病毒。
那么做些什么菜开胃呢？每天宅在家里，热量消耗也比较小，所以我觉得在饮食上除了考虑味道上要爽口开胃以外，还适宜多吃一些易消化、低热量的食物。下面给大家推荐几道适合宅家期间的开胃饭菜。
一、蓝莓山药。
这是一道既能当成凉菜，又能当成甜品，还能当成主食来吃的美食，对题主的需求再合适不过了。蓝莓山药是把山药蒸熟后用蓝莓酱、蜂蜜或白糖等调成的料汁浇在上面调味而成，其味道酸酸甜甜的，非常爽口开胃，尤其是冷藏后风味更佳。
山药含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益，是一种药食同源的食材。另外，山药中含有大量的膳食纤维，容易让人产生较强的饱腹感，是一种典型的高营养低热量的食物。现在每天宅在家里，到了饭点而肚子又感觉不太饿的时候，推荐您尝试下这款蓝莓山药，您完全可以把它当成甜品和主食来吃，嘴巴吃得过瘾，吃完了胃里也舒舒服服的。
蓝莓山药做法非常简单，居家自己做造型也完全随意，可以切成片、切成条、捣成泥都可以，稍微冷藏一下，风味更佳。具体做法请在我主页搜索关键字“蓝莓山药”即可。
二、凉拌鸡爪
这也是一道超级开胃的凉拌荤菜，不仅可以下酒下饭，还可以当成追剧的小零食。做法也是超级简单，先把鸡爪煮熟后再放点生抽、醋、姜、蒜、小米椒等任何自己喜欢的调味料拌匀，腌制几个小时入味即可，鸡爪酸辣爽口又有嚼劲，特别开胃。当然，您也可以按自己的喜好调成任何自己喜欢的口味。
具体做法在我的主页搜索“凉拌鸡爪”即可。
三、凉拌木耳
木耳做为一种干货，相信大部分家庭是家里常年都有的，抓一小把就能泡出一大盘来，现在不妨找出来做凉拌木耳吃吧，脆嫩爽口开胃，是道极好的下饭下酒小菜。
凉拌木耳做法非常简单，木耳泡发后焯水，加蒜末、姜末、生抽、香醋、盐、浇一点用花椒和八角炸香的热油，拌匀即可。根据手边食材可以随意再搭配些其他蔬菜，比如圆葱、胡萝卜、香菜、银耳等等都可以，喜欢吃辣的还切上几个小米椒，香辣爽口，特别的开胃。
除了凉拌木耳，我们还可以做凉拌海带，凉拌菠菜粉丝，凉拌大杂烩等，现在特殊时期，咱有啥吃啥，手边的很多食材都可以用这个几乎万能百搭的调味方法来凉拌。
四、凉皮。
最近凉皮火了一把，网上铺天盖地全民都在做凉皮。凉皮做为一道著名的风味小吃，相信几乎是无人不爱的，因为它实在是在好吃开胃了。现在咱们大部分人最不缺的就两样，一是时间，二是面粉，不妨试着做凉皮吧。酸辣爽口又劲道，既能当菜又能当菜，绝对轻松治愈您的不佳的胃口。
具体做法请在我的主页搜索“凉皮”即可看到。
五、白菜大蒜水饺
大蒜当做饺子馅，您吃过吗?推荐给您这款白菜大蒜素馅饺子，仅以大白菜为馅料，以大蒜为主要调味料，特别的清爽，一股浓郁的蒜香味，闻之瞬间能让人胃口大开。这薄皮大馅的白菜大蒜水饺，饭菜一体，保证您吃一个还想再吃一个，吃了一顿下顿还想吃。
具体做法请在我的主页搜索“素馅水饺”即可看到。
除了上面说的这些还有很多菜都很开胃，或清淡，或重口，只是一时没有想到而已。我的主页有许多美味开胃的饭菜，欢迎大家进入我的主页逛逛，也许能带给您一些灵感。
其实题主的这个问题现在是大家的普遍情况。在家呆得久了，活动量小，作息也不太规律，晚上睡得晚，早上起得也晚，一天三顿饭压缩成两顿来吃，渐渐地胃口也变得跟人一样懒洋洋的。偶尔如此无伤大雅，但是长期这样对身体总是不好的，我们还是要尽量规律作息，饮食上多吃点易消化的，口味上根据各人喜好做点清爽开胃的，保证一家人吃好喝好，增强身体抵抗力，随时准备着投入到正常的工作生活中去。
家常美食小厨房
导语：每天窝在家里也感觉不到饿，不吃又不行，做些什么菜来开胃呢？
大家好，我是宝妈私房七七八八，我来回答这个问题。
今年确实是特殊的一年，呆老家的时间很长。老家这个时候也没啥农活，每天刷刷手机带带娃，也不需使多大力气。每到饭点也不觉得饿，不吃又有一点想吃，可吃吧又觉得肚子还是饱的。怎么办呢，那就做点开胃菜来开开胃吧。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
开胃菜对于我来说就是酸酸辣辣的菜，每次胃口不好的时候，我就会做以下几道菜，吃几口就会觉得食欲大增。今天分享给大家，希望你们也喜欢。
酸辣鸡杂
【食材准备】鸡杂300克、小米辣3克、泡椒3克（可根据自己口味增减）蒜苗100克、生姜蒜子油盐等适量。
【主要步骤】
==》鸡杂洗净焯水后再次用料酒、姜丝腌制（一是去腥二是为了入味）备用。
==》小米辣、泡椒和蒜苗切小段（为好看，可以切大），蒜子切沫备用。
==》热锅冷油，爆香小米椒、泡椒、蒜沫，加入鸡杂，爆炒1分钟。
==》加入料酒、生抽、盐炒匀，加入1勺水焖煮1分钟后倒入蒜苗。
==》大火爆炒1分钟即可盛出。
【宝妈小贴士】
1：鸡杂比较腥，我是焯水后切小块再次腌制，去腥又入味。
2：蒜苗易熟，最后炒。
酸辣粉
没胃口的时候一般会来点酸辣粉。买超市包装好的，回来再加点蔬菜、鸡蛋，感觉比较有营养。
肉沫酸豆角
对于农村的我们来说，酸豆角并不陌生。它经济实惠，下饭开胃的首选。搭配稀饭、米饭、面条都可以，简直是万能菜了。
黄瓜拌皮蛋
制作简单，食材便宜，吃起来酸辣爽口。
结语：由于老家网络信号不好，具体制作后期会一一码字，喜欢就关注我哦，记得点赞👍👍。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
宝妈私房七七八八
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自己制作火锅，好吃又干净，另外也尝试着网红吃法辛拉面加芝士+2韩国泡菜，味道真的不错[灵光一闪]
牛奶小韦
每天窝在家里不怎么饿，不吃又不行，多吃些新鲜的炒青菜，比如炒豆芽，肉丝炒芹菜，，酸辣土豆丝，鸡蛋炒平菇，凉拌黄瓜，好多好多呢，
王小爱家常菜
酸辣白菜
超爱美食Snake
在家不饿我推荐大家去吃酸菜肉丝、酸菜本身就是开胃、在家里还可以多做一些运动、比如平板支撑等、从而达到自己饿的更快、增加自己的饭量
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琐碎生活状态
多吃水果蔬菜特别容易饿，越吃越想吃。
