新冠肺炎疫情发生后，光山县各行各业纷纷伸出援助之手奉献爱心，他们中既有自愿捐款捐物的干部职工、企业家和城乡居民，又有不计成本，不讲报酬，为医护人员做餐送餐的餐饮业主及志愿者。涓涓爱心汇聚成众志成城、抗击疫情的暖流。
有这样八名优秀的光山青年，他们中有的是餐饮店主，有的是非餐饮业的小老板，还有普通的居民。1月24日即大年三十这天，他们了解到抗击疫情的医护人员，节日坚守岗位，可只能用方便面充饥的情况后，便组成了7人“抗疫爱心餐联盟”（后来1名志愿者加入），从1月25日即大年初一开始为医护人员义务做餐送餐。他们中有的拿出节前饭店备用的所有食材，有的捐出现金购买牛奶、水果、鸡蛋等为医护人员增加营养，
22天时间共送去免费爱心餐近4000份，他们中除每天投入采购、做餐、送餐的劳务外，平均每人已投资达1万多元。对于这些刚走出社会、大多还未成家的姑娘小伙来说，他们倾尽了所有的力量。
“抗疫爱心餐联盟”的举动，第一时间在“光山县爱心公益志愿者团队”群“炸开窝”，大家对“抗疫爱心餐联盟”高度赞扬的同时，表示给予他们一定的帮助。2月11日晚当有群员得知“抗疫爱心餐联盟”食材已不足2天使用量的情况后，连夜组织捐款并联系购买大米，第二天一早就将采购的2000斤优质大米送到“抗疫爱心餐联盟”做餐处所在的光山海鲜城。
截至2月15日，该群158名群员已捐款14850元。不少群员还将过节备用的腊肉、蔬菜送到店里。
爱心企业、光山县四方植物油有限公司了解到“抗疫爱心餐联盟”每天要使用30斤左右食用油的情况后，在前期已向县红十字会捐献价值5万元抗疫物资的同时，为他们捐献了公司最好的一级菜籽油800斤。
“爱心人士义务承担为县医护人员送爱心营养餐的任务，他们已坚持了20多天，的确也不容易，作为光山本土植物油生产企业，我们愿意加入此行列，今天公司董事会研究决定提供80桶一级菜籽油，也算为我县抗击疫情再尽份责任。”光山县四方植物油有限公司副总经理李景说。
就在记者拍照的间隙，紫水街道林岗居民林翠上门捐赠鲜活的鲢鱼107斤。
众多好心人士帮助，也坚定了“抗疫爱心餐联盟”继续将爱心餐做下去的决心和信心。他们说，这也算是为抗击疫情尽一份责任，做一点贡献吧。
“有这么多爱心人士和这么多爱心企业的帮助，我们七家个体组成的抗疫爱心餐商家志愿者联盟（后来1名志愿者加入），有决心、有信心多爱心餐继续送下去，不夺取抗疫胜利绝不收兵。”“抗疫爱心餐联盟”志愿者韩宗胜说。
最后，小编找到了“抗疫爱心餐联盟”志愿者名单，他们是光山附近人烧烤店的齐礼成、龙河山，光山海鲜城的刘有杰，光山田园烧烤店的余田田，金夜娱乐会所的陈诺，君临车友俱乐部的王杰，曼香音乐餐吧的韩宗胜，广东特色烧烤店吕本琴，县城居民陈静。请大家一定记住他们。
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