虹羽橘子

隨著心腦血管疾病發病率的逐漸升高，也逐漸向低齡化發展，人們也越來越重視對心腦血管疾病的預防。心腦血管疾病的發病基礎是血管硬化，又可稱為動脈粥樣硬化性心血管疾病。因此，近年來網絡上逐漸流行起一種軟化血管的說法，一些保健品、飲料甚至食物，為了吸引消費者，紛紛被貼上能軟化血管或清除血管垃圾的標籤。真的有那麼神奇嗎？今天一起來看看真相如何。

血管硬化的病理因素

導致血管硬化分為生理因素和病理因素兩大類。生理因素主要是年齡，隨著年齡的增長，血管內膜逐漸增厚，中層膠原纖維增加，會造成大血管擴張，小血管管腔狹窄，血管逐漸硬化形成，容易導致高血壓或體位性低血壓。病理因素主要與脂質代謝紊亂有關，脂質如甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白等，如果攝入過多導致血脂升高，這些脂質成分可在血管壁附著沉積，從血管內膜開始出現病變，進而纖維組織增生及鈣質沉著，逐漸擴展到血管中層的鈣化，從而導致血管壁增厚變硬，管腔狹窄，並形成粥樣硬化。

另外，高血壓、糖尿病、肥胖、吸菸、遺傳等都是引發血管硬化的高危因素，可加速血管硬化的速度。

“軟化血管”是錯誤概念

其實，血管粥樣硬化一旦形成，要想逆轉是非常困難的。就像一根金屬水管，經過常年累月的使用及水中雜質的腐蝕，水管內壁上逐漸出現了鐵鏽，但要想僅清除水管內壁鐵鏽，使水管煥然一新，是很難做到的。

所以，所謂的軟化血管其實是一個錯誤的概念，正確來說應該是通過健康的生活飲食習慣，遠離血管硬化的高危因素，保持血脂正常，儘量減慢血管硬化的速度。對於已經發生血管粥樣硬化的患者，還需要同時口服如他汀類藥物來穩定粥樣硬化斑塊，防止斑塊脫落引起栓塞性疾病發生。

能減慢血管硬化速度的食物

在我們的生活中，的確有些食物對血管養護有幫助，可以減慢血管硬化的速度，但並不能逆轉已經粥樣硬化斑塊形成的血管，並非所謂的軟化血管，但經常吃有益健康。以下幾種食物，可適當多吃。

1.玉米

玉米除了是我們日常生活中常吃的粗糧以外，還含有豐富的不飽和脂肪酸，據報道其中的亞油酸含量可高達60%以上。玉米可幫助人體對脂質的正常代謝，減少甘油三酯、膽固醇和低密度脂蛋白在血管的沉積，從而減慢血管硬化的速度。

2.西紅柿

西紅柿中含有豐富的維生素，還含有一種特殊物質——蘆丁，具有很強的抗氧化能力，能保護血管免受脂質等物質的侵蝕，維持血管彈性，預防血栓形成。

3.蘋果

蘋果中的果酸、類黃酮和大量的維生素，可以幫助體內脂肪分解，對維持血脂正常，預防動脈粥樣硬化有明顯的促進作用。所以西方有句諺語：每天一隻蘋果，疾病遠離我。

4.洋蔥

洋蔥含有一種較強的血管擴張物質前列素A，能舒張血管，降低血粘度，同時增強纖維蛋白酶活性，有降血脂、預防動脈硬化的作用。

總之，血管硬化並不是一天兩天就出現的病變，是經過一段長的時間逐漸形成的。在這段時間裡，我們的飲食和生活習慣都會改變這個病變發展進程，所以我們需要保持良好的生活習慣，多吃上面的食物，可以減慢血管硬化的速度。

藥師方健

如果您看到文章提到具體食物，比如說洋蔥、木耳、玉米、蘋果、山楂等等等等這些具體食物能軟化血管。

那都是胡說八道，很簡單的道理，這些食物都是我們日常生活常見食物，也不是什麼山珍海味，稀缺之物，就是一些我們日常生活的食物，可是被這些人宣傳說能軟化血管，那問問他們那些得心腦血管疾病的人是不是就不吃這些食物。那是不是我們吃了這些食物我們就能軟化血管了，更可恥的是還擺出一堆所謂的研究證據，證明這些食物含有軟化血管食物的作用，您倒是動動腦子再發出來也行。更可怕是個別醫生也這樣寫，請問您是真無知，還是為了閱讀量，不擇手段，那你科普個毛線。

軟化血管，本身也是老百姓的說法，醫生不這樣說，簡單理解正因為我們的血管會硬化，所以才有軟化血管這樣一種說法。幾乎所有人都不會逃過血管硬化，只要能活到自然壽命，因為血管硬化是一種自然現象，就像白頭髮和皺紋一樣，甚至是不可避免的，但健康飲食確實能延緩動脈硬化，不健康飲食會加重動脈硬化，甚至引起動脈粥樣硬化。

我們應該知道心腦血管疾病的本質就是動脈粥樣硬化，這也是大家更願意關心飲食來軟化血管的原因，說白了就是想通過飲食來預防動脈粥樣硬化，預防心腦血管疾病。

健康飲食能預防動脈粥樣硬化，能預防心腦血管疾病，但很難說吃了什麼食物就能把血管軟化了，只能是延緩，和發展慢一點，而不能逆轉，返老還童只是一個童話。

食物對血管的影響大體分為兩部分，一部分是會加重動脈粥樣硬化的食物，一部分是不會造成動脈粥樣硬化的食物，所謂的軟化血管食物，就是那些不會造成動脈粥樣硬化的食物。

具體一點講，會加速動脈粥樣硬化的食物，主要就是高鹽高油高糖，也就是生活中應該減鹽減油減糖。高鹽會直接導致高血壓，研究顯示2017年全球因高鹽導致的心血管疾病死亡高達300萬，而我們平時吃鹽多數人都在12g，健康吃鹽是6g，所以要想保護血管，先減鹽。

高油不僅是油炸食品這些反式脂肪酸過量食物，還包括肥肉、動物內臟、豬牛羊等紅肉，等等飽和脂肪酸過多的食物。當然也包括油酥食品、人造黃油、蛋糕點心等等。只有把這些加速動脈粥樣硬化的食物減下來，血管才能“軟化”。

除了這些儘量少吃的食物，其餘的食物，都需要補充，甚至可以相對多吃一點，包括粗糧、雜糧、水果、蔬菜、魚肉等等這些食物都是相對健康的食物，無需記錄具體食物，這些食物都需要吃，種類越多越好，食材越豐富越利於血管健康。食物加工相對簡單，減少油鹽糖的攝入，這就是能“軟化”血管內食物，而不是具體的洋蔥木耳玉米……

保護血管的飲食，其實就是一個原則，而不是具體食物，別被忽悠了。

還要記得保護血管不但要健康飲食，還要遠離菸酒、堅持有氧運動、控制體重、減少熬夜及壓力、控制三高，這樣我們的血管才會更健康。

心血管王醫生

如果有急事的話，還能夠小跑步快走，精神不減當年。這與她吃黑木耳有很大的關係。

為什麼沒有效果呢?

你們是不是經常用黑木耳炒肉，或者燉湯等等，這些吃法也無可厚非，雖然也吃了，可能效果不明顯吧！

那麼，黑木耳到底怎樣吃效果顯著呢？到底怎樣吃能夠排淤堵，使人腳輕手快、神清氣爽，感覺全身都倍兒爽呢？

我母親將黑木耳、紅棗、生薑、豬瘦肉熬成像銀耳湯那樣稠黏，每天晚上吃一飯碗。

這樣吃軟化血管效果明顯，排淤堵也很好，使她腳輕手快、神清氣爽，全身倍兒爽。

黑木耳的別樣吃法，動脈粥樣硬化的天敵！

當然，熬這樣的黑木耳湯還是很講究的，也有一定的劑量。

一日劑量：10克黑木耳、1兩瘦肉、3片姜、5顆大棗，燒開後，用文火將6碗水熬成1碗水。

注意事項： 1.為了熬得更好，可以將黑木耳、瘦肉、大棗、生薑儘量剁細；

2.用文火要熬成這樣一般需要23個小時左右，所以每天熬就很麻煩，因此，可以買一個特大的鍋一次熬一個星期的量；

3.要熬這樣長的時間，為了安全起見，可以每天熬幾個小時（依自己的空餘時間來定），最終熬成像銀耳湯似的那樣稠黏；

4.一個週期是40天，也就是必須堅持連續吃40天，這樣，才能把你的血管裡的垃圾通通代謝掉了，你就感覺腳輕手快、神清氣爽，全身倍兒爽。

5.不放鹽效果好些，如果感覺口感不好，也可以放少量的鹽。

如果你感覺走路沉重，好像邁不開步子；感覺胸口於堵呼吸不暢；醫生鑑定你血管硬化等等，你吃幾天就會有腳輕手快、神清氣爽的感覺。

一個週期40天后，你可以依據自己的實際情況吃下一個週期，可以幾個月，也可以天天吃。這是食療，沒關係的。

黑木耳的別樣吃法，動脈粥樣硬化的天敵。

我是虹羽橘子，喜歡中醫，愛養生。如果你覺得這篇文章對你有用的話，你的關注、點贊、轉發、評論是對我莫大的支持，真心感謝！

虹羽橘子

腦梗、心梗等心腦血管疾病是目前死亡率高的疾病。都是由於血管硬化血栓形成導致的。於是各種“軟化血管”的偏方、食物，甚至保健品四處傳播開來，不少人深信不疑。

關於“軟化血管”的說法有很多，比如每天喝點醋、每天吃點木耳、黑豆、洋蔥等。但這些「妙招」、「偏方」真的有效嗎？今天就跟大家聊聊所謂的“軟化血管”！

1、什麼是血管硬化，什麼原因導致硬化？

血管硬化多半指的是動脈粥樣硬化。許多老年人都有不同程度的血管硬化現象，但是形成動脈硬化的血管，則會增厚與變硬，內壁出現粉瘤（粥狀硬化巢），這是因為膽固醇、血小板附著所造成的隆起。動脈粥樣硬化加重會發生逐漸血管內腔變窄，使得血液循環不順暢，繼續惡化下去就會完全堵塞，是冠心病、腦梗死、外周血管病的主要原因。動脈硬化是多因素共同作用引起的，主要危險因素有高血壓、高血脂、吸菸，還有糖尿病、肥胖和遺傳因素等。

2、什麼是軟化血管？

正常情況下動脈血管是非常富有彈性的，為了使血液流動順暢，所以內壁比較柔軟。我們常把血管比做軟水管，軟管時間長了會老化、變硬變脆。而我們的血管也會這樣。軟化血管只是我們的俗稱，其實醫學領域並沒有軟化血管的概念，只有防治動脈硬化，延緩動脈粥樣硬化，減慢血管老化。心腦血管硬化病人吃什麼食物，都不可以軟化血管。既然不存在軟化血管的概念，那怎麼自然不會有軟化血管的食物、藥物。血管老化只能延緩，不能逆轉！

3、怎麼做才能做到所謂的「軟化血管」呢？　　

其實，血管一旦老化、硬化，就很難再回到年輕時的「柔軟」狀態。我們能做的就是「延緩血管老化」。因為動脈硬化就像人的皮膚皺紋，是歲月打下的烙印，只能延緩不能逆轉。每個人的血管都會發生動脈硬化，都會出現斑塊，就像人生老病死是不可抗拒的自然規律！

那麼到底哪些方法才能讓血管老化、硬化得慢一點呢？

1）保持健康的飲食習慣；2）戒菸戒酒；3）增加運動、控制身材；4）保持樂觀的心態、學會放鬆；5）控制血壓、血脂、血糖，遵醫囑用藥。

因此預防動脈硬化，減少其危險因素中排第一位的就是降血脂，其次是降糖、降血壓，以及戒菸、戒酒。看了今天的內容相信您能夠真正明白軟化血管根本就是子虛烏有，莫要相信某些商家的不良用心，要想延緩血管老化記住今天講到的五點內容。

關注健康，關注心血管徐醫生！

心血管徐醫生

什麼是心腦血管硬化呢？

血管硬化其實就是動脈硬化

動脈硬化是動脈的一種非炎症性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹小，動脈硬化是隨著人年齡增長而出現的血管疾病，其規律通常是在青少年時期發生，至中老年時期加重、發病男性較女性多，近年來本病在我國逐漸增多，成為老年人死亡主要原因之一。

血管硬化包括細小動脈硬化，動脈中層硬化，動脈粥樣硬化，而動脈粥樣硬化就是心腦血管硬化的主要成分。

那什麼是動脈粥樣硬化呢？

動脈粥樣硬化是一種與脂質代謝障礙有關的疾病，其病變特點是血液中的脂質進入動脈管壁並沉積於內膜形成粥樣斑塊，導致動脈增厚、變硬，不穩定斑塊脫落堵塞小動脈，則會導致心梗和腦梗。

哪些食物可以一定程度的軟化血管呢？

1. 玉米：富含亞油酸，有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積。
   
   
   
2. 西紅柿：富含維生素，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性。
3. 蘋果：可使積蓄體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
4. 海帶：含有豐富的類似肝素的活性物質，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。
5. 茶葉：含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。
6. 大蒜：含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
7. 洋蔥：含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，具有抗動脈硬化的功能。
8. 茄子：含豐富的維生素P,有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性。
   
9. 黑木耳：含有較多的膠質樣活性物質，這種物質能明顯縮短凝血時間，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。
10. 堅果類：如杏仁、花生等堅果富含氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風險，杏仁、山核桃和.花生都有助於保護心臟，但每天只要吃1把(大約42克即可，不可以多吃。
11. 魚類：比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，特別是海魚，其w-3脂肪酸含量較高，能增加血液中“好”的膽固醇，協助清除“壞”的膽固醇。
12. 黑芝麻：含有豐富的維生素E,對維持血管壁的彈性作用巨大。同時含有豐富的a -亞麻酸，也能起防止血栓形成的作用。由於黑芝麻的營養成分藏在種子裡。必須破殼吃才有效，建議先炒一下，使其爆開，或是將黑芝麻打磨成粉食用。
13. 燕麥：含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動脈硬化的粥樣班塊形成。此外，由於燕麥中含有大量的水遊性纖維素，能降低血中膽固醇含量，預防高血壓和心腦血管疾病。
14. 胡蘿蔔：富含葉酸，而胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，保持血管暢通從而防止中風。
15. 黃豆及其製品：含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。
16. 紅薯：富含鉀、β -胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些成分均有助於預防動脈硬化。β -胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用，此外，紅薯中還含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人體心血管壁的彈性。
17. 山楂：山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。動脈硬化且伴有高血脂、高血壓或冠心病者。
18. 香菇：含有一種核酸類物質。這種核酸類物質可抑制膽固醇的產生，防止動脈硬化和血管變脆，對防治心血管疾病有積極作用。
    
19. 核桃：含有豐富的磷和大量的亞油酸。磷可營養腦神經:亞油酸可防治動脈硬化。
20. 蕎麥：含有豐富的維生素E、可溶性膳食纖維、煙酸和蘆丁(芸香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管；煙酸具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；蕎麥含有豐富的鎂促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗血栓的作用。
    

總結：以上食物都有或多或少的軟化血管的作用，但食物的攝入量要控制，不能說這些食物能夠軟化血管，就一個勁的猛吃，物極必反，大家平時生活中一定要注意“量”。

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醫療工作者張

破除謠言是關鍵，“軟化血管”是空談

首先我們負責任地告訴廣大網友們，血管硬化這個問題，只能延緩，很難逆轉！切勿相信各種媒體上的“軟化血管”等謠言或秘方、偏方等。都是騙人的！

血管硬化是血管老化的標誌

血管硬化是指血管粥樣硬化、血管管腔變狹窄以及一些小血管閉塞導致心腦血管血流量減少導致的一系類病理變化。正常血管是柔軟有彈性的，隨著年齡的增長，每個人的血管都會不可抗拒的發生不同程度的硬化。

引起血管硬化的因素

引起心血管硬化的危險因素主要有三高：高血壓、高血糖、高血脂；不良生活習慣：吸菸，喝酒，高油高鹽高糖飲食；肥胖；年齡；遺傳等因素以及科學家剛剛研究發現的睡眠與血管

硬化也密切相關。因此，想要延緩血管硬化需要消除以上危險因素。

怎樣延緩血管硬化？

1.合理飲食

低鹽、低脂、低糖、低膽固醇飲食，少食主食，多攝食粗糧，蔬菜水果及大豆，適當肉奶蛋及堅果。推薦每天主食攝入量200-300g,新鮮蔬菜500g左右，大豆及製品50g,肉類50g~70g, 魚蝦類75g~100g,蛋類50~60g，堅果類50g，食用油25~30g，食用鹽3~6g。

食用富含鉀與碘的食物。鉀具有抵抗動脈粥樣硬化、保護心臟及降壓的作用。富含鉀的食物有菠菜、紫菜、豆類（黃豆、白扁豆、蠶豆、芸豆等）、紫菜、蘑菇（口蘑、榛蘑等）、香蕉、橘子等。碘能促進糖、脂肪的代謝，降低膽固醇的作用。富含碘的食物有海帶、裙帶菜、紫菜、蝦類、海魚類等。

富含維生素及纖維素類食物：糙米 蕎麥 芹菜 韭菜 等。

2.適當運動

研究證實運動可以降低膽固醇、降血壓、降血糖、及控制體重、加速血液循環換，能有效延緩血管硬化。

3.保持良好生活習慣

控制體重、戒菸、戒酒(男性不超過25g,女性不超過25g、保證睡眠時長（7-8小時）與睡眠質量、調整情緒，保持舒暢均可以延緩血管硬化。

積極預防及遵醫囑治療糖尿病、高血壓、高血脂等導致血管硬化的慢性疾病。

哈哈，醫學科普、闢謠，找韓一聲就對了！

韓一聲醫學博士

我們的血管本來都是柔軟的，因為柔軟而有彈性，所以我們的血液流動順暢，血壓控制良好。但是隨著時間的推移，年齡的增長，不良的生活習慣和飲食習慣的影響，就會造成血管變得越來越硬。

血管硬了，彈性差了，就更容易出現毛病。高血壓，高血脂，高血糖，甚至血管粥樣硬化性疾病。對於這一類患者來說，最有效的可以幫助維持正常血壓，降低血脂，改善血管彈性的，應該是遵循醫囑用藥。

除了用藥之外，我們在生活中還能做到這些，來從飲食和生活習慣上幫助維護血管的健康:

第一:遠離菸酒

酒精對我們的身體並沒有任何好處，抽菸更是壞處多多。長期抽菸喝酒的人，更容易出現心腦血管硬化，腦梗死和心臟問題的概率也會升高，所以如果想要保護好自己的血管，最好現在開始就做到遠離菸酒。

第二:健康飲食

對於本來就存在血管硬化的人群來說，高糖高脂肪和高鹽含量的飲食都建議少吃，不僅會導致肥胖，還可能會造成高血壓等問題。

可以多注意飲食清淡，營養均衡，每天吃一些纖維豐富的食物，添加一些粗糧，比如糙米，玉米，蔬菜可以多吃一些洋蔥，黑木耳，苦瓜等等。

第三:堅持運動鍛鍊

養成健康的生活方式，規律作息，不要熬夜，每天堅持運動鍛鍊，可以幫助促進身體血液循環，平穩血壓。

所以，除了藥物治療，想要生活中要吃什麼來軟化血管，可以選擇一些高纖維低熱量的飲食。比如粗糧，黑木耳，綠葉蔬菜等等。當然，如果確實需要藥物治療了，那麼最好的額方法，還是遵醫囑用藥。

婦產科女司機颯姐

我們的血管本來都是柔軟的，因為柔軟而有彈性，所以我們的血液流動順暢，血壓控制良好。但是隨著時間的推移，年齡的增長，不良的生活習慣和飲食習慣的影響，就會造成血管變得越來越硬。

血管硬了，彈性差了，就更容易出現毛病。高血壓，高血脂，高血糖，甚至血管粥樣硬化性疾病。對於這一類患者來說，最有效的可以幫助維持正常血壓，降低血脂，改善血管彈性的，應該是遵循醫囑用藥。

有心腦血管的病人要吃 哪些食物對身體才更好呢？

1、要多吃富含膳食纖維的食物。可溶性膳食纖維最有利於控制血膽固醇濃度，可以預防血糖快速上升。富含膳食纖維的食物，比如主食中的粗糧、雜豆類、薯類，粗糧中的燕麥、大麥等富含β-葡聚糖的主食；比如菌類、藻類這種食材，菌類富含菌類多糖，具有多種保健作用，海藻類的則主要是可溶性膳食纖維的海藻多糖，像褐藻膠、紅藻膠、卡拉膠等等，都是有助於能夠排除人體內的多於膽固醇和體內某些有毒、致癌物質，對人體有益。

2、多吃富含葉酸的綠葉蔬菜。心血管疾病方面的研究發現，血液中同型半胱氨酸水平升高是心臟病的一個獨立風險因子。即便血脂完全正常，同型半胱氨酸水平過高也意味著心臟病風險加大。而同型半胱氨酸的代謝需要葉酸的參與。綠葉蔬菜是葉酸最豐富的食物來源，像菠菜、油菜、小白菜、萵苣等等。

3.要少油少鹽少糖，對血脂、血壓、血糖比較好。飲食清淡，蛋白質的攝取上吃富含植物蛋白的食物，比如大豆，大豆中的豆固醇、大豆異黃酮、皂苷，以及谷胚中的谷固醇和有利於控制心血管疾病，有利於降低血膽固醇，而水產類和豆類蛋白質對於預防高血壓和腦卒中有益。

狂吃不胖君

中國的飲食文化淵遠流長，而且一直有藥食同源的說法。因此很多人相信可以通過吃某種食物來治療疾病。網上經常有一些網文宣稱，吃黑木耳可以軟化血管，吃芹菜可以清理血管垃圾等等。然而事實是，沒有任何一種食物可以逆轉動脈粥樣硬化的進程，但是正確的飲食模式可以延緩動脈粥樣硬化的發展。

動脈粥樣硬化確實和不正確的飲食有很大的關係，加上不良的生活習慣和年齡的增大，動脈粥樣硬化會緩慢的發展，直到堵塞血管引起嚴重的心腦血管併發症。通過正確的飲食模式，戒除不良嗜好，規律的運動，減肥控制體重等方法，可以有效的延緩動脈粥樣硬化的發展，明顯減少心腦血管疾病的發生率。這裡我們就題主的問題說一下什麼才是正確的飲食模式？

低鹽低脂低糖飲食

過多的食鹽，過多的脂肪，尤其是飽和脂肪，額外添加的糖都是心腦血管疾病的幕後兇手。保持清淡飲食，儘量少吃甜點喝含糖飲料，對於血管健康非常有益。

高膳食纖維飲食

膳食纖維是人體必需的營養元素。隨著生活水平的日漸提高，人們的飲食也越來越精細化，食物當中的膳食纖維也就越來越少，與此同步的就是心腦血管疾病的增多。富含膳食纖維的食物，包括粗糧雜糧、雜豆、各種蔬菜水果、海藻、堅果等

高維生素和抗氧化劑食物

有多種維生素參與體內新陳代謝，缺乏這些維生素會導致脂肪代謝的異常，加重動脈粥樣硬化。維生素C、維生素E、花青素類，胡蘿蔔素等抗氧化物質具有保護心腦血管的作用。我們可以從各種新鮮蔬菜水果，堅果，粗糧雜糧當中攝取維生素和抗氧化物。

經常吃含不飽和脂肪酸的食物

我是福爸，臨床營養師，覺得我說得有道理，就點個讚唄😜 關注我的頭條號，獲得更多營養健康資訊。

福爸聊營養

92歲老人的血管竟好得像29歲

有句話說：“血濁致百病，血淨病自消。”

從我們20歲開始，血液“垃圾”便開始在血管中沉積。舉個例子，自來水管用久了，會結垢、生鏽，逐漸導致管道受阻，隔個幾年，就要清理或者換水管。血管和自來水管的原理是一樣的，但是血管沒法更換，一旦堵塞，一生受罪。

血液中的“水垢”是指膽固醇、甘油三酯等，它們在血管壁上越積越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊。這相當於人體安裝了“不定時炸彈”，會讓人們時刻處於危險之中。

國醫大師宋祚民92歲時透露，自己體檢的時候，血管壁光滑如29歲的年輕人，而宋老的秘訣竟是常吃一道家常菜——三七土豆燉牛肉。

食材：土豆500克、牛肉500克、三七30克。做法：把三七敲碎，牛肉和土豆洗乾淨、切好。先將三七塊和牛肉燉至八成熟，再加入土豆燉爛，稍加調味即可。功效：這道菜具有補脾、抗衰老、降血壓、活血益氣、保護心臟等功效，經常食用還可以預防中風。一週可以吃三次。

關鍵字: 養生 心腦血管 健康