虹羽橘子

随着心脑血管疾病发病率的逐渐升高，也逐渐向低龄化发展，人们也越来越重视对心脑血管疾病的预防。心脑血管疾病的发病基础是血管硬化，又可称为动脉粥样硬化性心血管疾病。因此，近年来网络上逐渐流行起一种软化血管的说法，一些保健品、饮料甚至食物，为了吸引消费者，纷纷被贴上能软化血管或清除血管垃圾的标签。真的有那么神奇吗？今天一起来看看真相如何。

血管硬化的病理因素

导致血管硬化分为生理因素和病理因素两大类。生理因素主要是年龄，随着年龄的增长，血管内膜逐渐增厚，中层胶原纤维增加，会造成大血管扩张，小血管管腔狭窄，血管逐渐硬化形成，容易导致高血压或体位性低血压。病理因素主要与脂质代谢紊乱有关，脂质如甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白等，如果摄入过多导致血脂升高，这些脂质成分可在血管壁附着沉积，从血管内膜开始出现病变，进而纤维组织增生及钙质沉着，逐渐扩展到血管中层的钙化，从而导致血管壁增厚变硬，管腔狭窄，并形成粥样硬化。

另外，高血压、糖尿病、肥胖、吸烟、遗传等都是引发血管硬化的高危因素，可加速血管硬化的速度。

“软化血管”是错误概念

其实，血管粥样硬化一旦形成，要想逆转是非常困难的。就像一根金属水管，经过常年累月的使用及水中杂质的腐蚀，水管内壁上逐渐出现了铁锈，但要想仅清除水管内壁铁锈，使水管焕然一新，是很难做到的。

所以，所谓的软化血管其实是一个错误的概念，正确来说应该是通过健康的生活饮食习惯，远离血管硬化的高危因素，保持血脂正常，尽量减慢血管硬化的速度。对于已经发生血管粥样硬化的患者，还需要同时口服如他汀类药物来稳定粥样硬化斑块，防止斑块脱落引起栓塞性疾病发生。

能减慢血管硬化速度的食物

在我们的生活中，的确有些食物对血管养护有帮助，可以减慢血管硬化的速度，但并不能逆转已经粥样硬化斑块形成的血管，并非所谓的软化血管，但经常吃有益健康。以下几种食物，可适当多吃。

1.玉米

玉米除了是我们日常生活中常吃的粗粮以外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，据报道其中的亚油酸含量可高达60%以上。玉米可帮助人体对脂质的正常代谢，减少甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白在血管的沉积，从而减慢血管硬化的速度。

2.西红柿

西红柿中含有丰富的维生素，还含有一种特殊物质——芦丁，具有很强的抗氧化能力，能保护血管免受脂质等物质的侵蚀，维持血管弹性，预防血栓形成。

3.苹果

苹果中的果酸、类黄酮和大量的维生素，可以帮助体内脂肪分解，对维持血脂正常，预防动脉粥样硬化有明显的促进作用。所以西方有句谚语：每天一只苹果，疾病远离我。

4.洋葱

洋葱含有一种较强的血管扩张物质前列素A，能舒张血管，降低血粘度，同时增强纤维蛋白酶活性，有降血脂、预防动脉硬化的作用。

总之，血管硬化并不是一天两天就出现的病变，是经过一段长的时间逐渐形成的。在这段时间里，我们的饮食和生活习惯都会改变这个病变发展进程，所以我们需要保持良好的生活习惯，多吃上面的食物，可以减慢血管硬化的速度。

药师方健

如果您看到文章提到具体食物，比如说洋葱、木耳、玉米、苹果、山楂等等等等这些具体食物能软化血管。

那都是胡说八道，很简单的道理，这些食物都是我们日常生活常见食物，也不是什么山珍海味，稀缺之物，就是一些我们日常生活的食物，可是被这些人宣传说能软化血管，那问问他们那些得心脑血管疾病的人是不是就不吃这些食物。那是不是我们吃了这些食物我们就能软化血管了，更可耻的是还摆出一堆所谓的研究证据，证明这些食物含有软化血管食物的作用，您倒是动动脑子再发出来也行。更可怕是个别医生也这样写，请问您是真无知，还是为了阅读量，不择手段，那你科普个毛线。

软化血管，本身也是老百姓的说法，医生不这样说，简单理解正因为我们的血管会硬化，所以才有软化血管这样一种说法。几乎所有人都不会逃过血管硬化，只要能活到自然寿命，因为血管硬化是一种自然现象，就像白头发和皱纹一样，甚至是不可避免的，但健康饮食确实能延缓动脉硬化，不健康饮食会加重动脉硬化，甚至引起动脉粥样硬化。

我们应该知道心脑血管疾病的本质就是动脉粥样硬化，这也是大家更愿意关心饮食来软化血管的原因，说白了就是想通过饮食来预防动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病。

健康饮食能预防动脉粥样硬化，能预防心脑血管疾病，但很难说吃了什么食物就能把血管软化了，只能是延缓，和发展慢一点，而不能逆转，返老还童只是一个童话。

食物对血管的影响大体分为两部分，一部分是会加重动脉粥样硬化的食物，一部分是不会造成动脉粥样硬化的食物，所谓的软化血管食物，就是那些不会造成动脉粥样硬化的食物。

具体一点讲，会加速动脉粥样硬化的食物，主要就是高盐高油高糖，也就是生活中应该减盐减油减糖。高盐会直接导致高血压，研究显示2017年全球因高盐导致的心血管疾病死亡高达300万，而我们平时吃盐多数人都在12g，健康吃盐是6g，所以要想保护血管，先减盐。

高油不仅是油炸食品这些反式脂肪酸过量食物，还包括肥肉、动物内脏、猪牛羊等红肉，等等饱和脂肪酸过多的食物。当然也包括油酥食品、人造黄油、蛋糕点心等等。只有把这些加速动脉粥样硬化的食物减下来，血管才能“软化”。

除了这些尽量少吃的食物，其余的食物，都需要补充，甚至可以相对多吃一点，包括粗粮、杂粮、水果、蔬菜、鱼肉等等这些食物都是相对健康的食物，无需记录具体食物，这些食物都需要吃，种类越多越好，食材越丰富越利于血管健康。食物加工相对简单，减少油盐糖的摄入，这就是能“软化”血管内食物，而不是具体的洋葱木耳玉米……

保护血管的饮食，其实就是一个原则，而不是具体食物，别被忽悠了。

还要记得保护血管不但要健康饮食，还要远离烟酒、坚持有氧运动、控制体重、减少熬夜及压力、控制三高，这样我们的血管才会更健康。

心血管王医生

如果有急事的话，还能够小跑步快走，精神不减当年。这与她吃黑木耳有很大的关系。

为什么没有效果呢?

你们是不是经常用黑木耳炒肉，或者炖汤等等，这些吃法也无可厚非，虽然也吃了，可能效果不明显吧！

那么，黑木耳到底怎样吃效果显著呢？到底怎样吃能够排淤堵，使人脚轻手快、神清气爽，感觉全身都倍儿爽呢？

我母亲将黑木耳、红枣、生姜、猪瘦肉熬成像银耳汤那样稠黏，每天晚上吃一饭碗。

这样吃软化血管效果明显，排淤堵也很好，使她脚轻手快、神清气爽，全身倍儿爽。

黑木耳的别样吃法，动脉粥样硬化的天敌！

当然，熬这样的黑木耳汤还是很讲究的，也有一定的剂量。

一日剂量：10克黑木耳、1两瘦肉、3片姜、5颗大枣，烧开后，用文火将6碗水熬成1碗水。

注意事项： 1.为了熬得更好，可以将黑木耳、瘦肉、大枣、生姜尽量剁细；

2.用文火要熬成这样一般需要23个小时左右，所以每天熬就很麻烦，因此，可以买一个特大的锅一次熬一个星期的量；

3.要熬这样长的时间，为了安全起见，可以每天熬几个小时（依自己的空余时间来定），最终熬成像银耳汤似的那样稠黏；

4.一个周期是40天，也就是必须坚持连续吃40天，这样，才能把你的血管里的垃圾通通代谢掉了，你就感觉脚轻手快、神清气爽，全身倍儿爽。

5.不放盐效果好些，如果感觉口感不好，也可以放少量的盐。

如果你感觉走路沉重，好像迈不开步子；感觉胸口於堵呼吸不畅；医生鉴定你血管硬化等等，你吃几天就会有脚轻手快、神清气爽的感觉。

一个周期40天后，你可以依据自己的实际情况吃下一个周期，可以几个月，也可以天天吃。这是食疗，没关系的。

黑木耳的别样吃法，动脉粥样硬化的天敌。

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虹羽橘子

脑梗、心梗等心脑血管疾病是目前死亡率高的疾病。都是由于血管硬化血栓形成导致的。于是各种“软化血管”的偏方、食物，甚至保健品四处传播开来，不少人深信不疑。

关于“软化血管”的说法有很多，比如每天喝点醋、每天吃点木耳、黑豆、洋葱等。但这些「妙招」、「偏方」真的有效吗？今天就跟大家聊聊所谓的“软化血管”！

1、什么是血管硬化，什么原因导致硬化？

血管硬化多半指的是动脉粥样硬化。许多老年人都有不同程度的血管硬化现象，但是形成动脉硬化的血管，则会增厚与变硬，内壁出现粉瘤（粥状硬化巢），这是因为胆固醇、血小板附着所造成的隆起。动脉粥样硬化加重会发生逐渐血管内腔变窄，使得血液循环不顺畅，继续恶化下去就会完全堵塞，是冠心病、脑梗死、外周血管病的主要原因。动脉硬化是多因素共同作用引起的，主要危险因素有高血压、高血脂、吸烟，还有糖尿病、肥胖和遗传因素等。

2、什么是软化血管？

正常情况下动脉血管是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁比较柔软。我们常把血管比做软水管，软管时间长了会老化、变硬变脆。而我们的血管也会这样。软化血管只是我们的俗称，其实医学领域并没有软化血管的概念，只有防治动脉硬化，延缓动脉粥样硬化，减慢血管老化。心脑血管硬化病人吃什么食物，都不可以软化血管。既然不存在软化血管的概念，那怎么自然不会有软化血管的食物、药物。血管老化只能延缓，不能逆转！

3、怎么做才能做到所谓的「软化血管」呢？　　

其实，血管一旦老化、硬化，就很难再回到年轻时的「柔软」状态。我们能做的就是「延缓血管老化」。因为动脉硬化就像人的皮肤皱纹，是岁月打下的烙印，只能延缓不能逆转。每个人的血管都会发生动脉硬化，都会出现斑块，就像人生老病死是不可抗拒的自然规律！

那么到底哪些方法才能让血管老化、硬化得慢一点呢？

1）保持健康的饮食习惯；2）戒烟戒酒；3）增加运动、控制身材；4）保持乐观的心态、学会放松；5）控制血压、血脂、血糖，遵医嘱用药。

因此预防动脉硬化，减少其危险因素中排第一位的就是降血脂，其次是降糖、降血压，以及戒烟、戒酒。看了今天的内容相信您能够真正明白软化血管根本就是子虚乌有，莫要相信某些商家的不良用心，要想延缓血管老化记住今天讲到的五点内容。

关注健康，关注心血管徐医生！

心血管徐医生

什么是心脑血管硬化呢？

血管硬化其实就是动脉硬化

动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭小，动脉硬化是随着人年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年时期发生，至中老年时期加重、发病男性较女性多，近年来本病在我国逐渐增多，成为老年人死亡主要原因之一。

血管硬化包括细小动脉硬化，动脉中层硬化，动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化就是心脑血管硬化的主要成分。

那什么是动脉粥样硬化呢？

动脉粥样硬化是一种与脂质代谢障碍有关的疾病，其病变特点是血液中的脂质进入动脉管壁并沉积于内膜形成粥样斑块，导致动脉增厚、变硬，不稳定斑块脱落堵塞小动脉，则会导致心梗和脑梗。

哪些食物可以一定程度的软化血管呢？

1. 玉米：富含亚油酸，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积。
   
   
   
2. 西红柿：富含维生素，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性。
3. 苹果：可使积蓄体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
4. 海带：含有丰富的类似肝素的活性物质，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。
5. 茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。
6. 大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
7. 洋葱：含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，具有抗动脉硬化的功能。
8. 茄子：含丰富的维生素P,有软化血管的作用，还可增强血管的弹性。
   
9. 黑木耳：含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。
10. 坚果类：如杏仁、花生等坚果富含氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险，杏仁、山核桃和.花生都有助于保护心脏，但每天只要吃1把(大约42克即可，不可以多吃。
11. 鱼类：比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其w-3脂肪酸含量较高，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。
12. 黑芝麻：含有丰富的维生素E,对维持血管壁的弹性作用巨大。同时含有丰富的a -亚麻酸，也能起防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。必须破壳吃才有效，建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。
13. 燕麦：含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样班块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水游性纤维素，能降低血中胆固醇含量，预防高血压和心脑血管疾病。
14. 胡萝卜：富含叶酸，而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，保持血管畅通从而防止中风。
15. 黄豆及其制品：含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。
16. 红薯：富含钾、β -胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防动脉硬化。β -胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用，此外，红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人体心血管壁的弹性。
17. 山楂：山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者。
18. 香菇：含有一种核酸类物质。这种核酸类物质可抑制胆固醇的产生，防止动脉硬化和血管变脆，对防治心血管疾病有积极作用。
    
19. 核桃：含有丰富的磷和大量的亚油酸。磷可营养脑神经:亚油酸可防治动脉硬化。
20. 荞麦：含有丰富的维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管；烟酸具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；荞麦含有丰富的镁促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用。
    

总结：以上食物都有或多或少的软化血管的作用，但食物的摄入量要控制，不能说这些食物能够软化血管，就一个劲的猛吃，物极必反，大家平时生活中一定要注意“量”。

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医疗工作者张

破除谣言是关键，“软化血管”是空谈

首先我们负责任地告诉广大网友们，血管硬化这个问题，只能延缓，很难逆转！切勿相信各种媒体上的“软化血管”等谣言或秘方、偏方等。都是骗人的！

血管硬化是血管老化的标志

血管硬化是指血管粥样硬化、血管管腔变狭窄以及一些小血管闭塞导致心脑血管血流量减少导致的一系类病理变化。正常血管是柔软有弹性的，随着年龄的增长，每个人的血管都会不可抗拒的发生不同程度的硬化。

引起血管硬化的因素

引起心血管硬化的危险因素主要有三高：高血压、高血糖、高血脂；不良生活习惯：吸烟，喝酒，高油高盐高糖饮食；肥胖；年龄；遗传等因素以及科学家刚刚研究发现的睡眠与血管

硬化也密切相关。因此，想要延缓血管硬化需要消除以上危险因素。

怎样延缓血管硬化？

1.合理饮食

低盐、低脂、低糖、低胆固醇饮食，少食主食，多摄食粗粮，蔬菜水果及大豆，适当肉奶蛋及坚果。推荐每天主食摄入量200-300g,新鲜蔬菜500g左右，大豆及制品50g,肉类50g~70g, 鱼虾类75g~100g,蛋类50~60g，坚果类50g，食用油25~30g，食用盐3~6g。

食用富含钾与碘的食物。钾具有抵抗动脉粥样硬化、保护心脏及降压的作用。富含钾的食物有菠菜、紫菜、豆类（黄豆、白扁豆、蚕豆、芸豆等）、紫菜、蘑菇（口蘑、榛蘑等）、香蕉、橘子等。碘能促进糖、脂肪的代谢，降低胆固醇的作用。富含碘的食物有海带、裙带菜、紫菜、虾类、海鱼类等。

富含维生素及纤维素类食物：糙米 荞麦 芹菜 韭菜 等。

2.适当运动

研究证实运动可以降低胆固醇、降血压、降血糖、及控制体重、加速血液循环换，能有效延缓血管硬化。

3.保持良好生活习惯

控制体重、戒烟、戒酒(男性不超过25g,女性不超过25g、保证睡眠时长（7-8小时）与睡眠质量、调整情绪，保持舒畅均可以延缓血管硬化。

积极预防及遵医嘱治疗糖尿病、高血压、高血脂等导致血管硬化的慢性疾病。

哈哈，医学科普、辟谣，找韩一声就对了！

韩一声医学博士

我们的血管本来都是柔软的，因为柔软而有弹性，所以我们的血液流动顺畅，血压控制良好。但是随着时间的推移，年龄的增长，不良的生活习惯和饮食习惯的影响，就会造成血管变得越来越硬。

血管硬了，弹性差了，就更容易出现毛病。高血压，高血脂，高血糖，甚至血管粥样硬化性疾病。对于这一类患者来说，最有效的可以帮助维持正常血压，降低血脂，改善血管弹性的，应该是遵循医嘱用药。

除了用药之外，我们在生活中还能做到这些，来从饮食和生活习惯上帮助维护血管的健康:

第一:远离烟酒

酒精对我们的身体并没有任何好处，抽烟更是坏处多多。长期抽烟喝酒的人，更容易出现心脑血管硬化，脑梗死和心脏问题的概率也会升高，所以如果想要保护好自己的血管，最好现在开始就做到远离烟酒。

第二:健康饮食

对于本来就存在血管硬化的人群来说，高糖高脂肪和高盐含量的饮食都建议少吃，不仅会导致肥胖，还可能会造成高血压等问题。

可以多注意饮食清淡，营养均衡，每天吃一些纤维丰富的食物，添加一些粗粮，比如糙米，玉米，蔬菜可以多吃一些洋葱，黑木耳，苦瓜等等。

第三:坚持运动锻炼

养成健康的生活方式，规律作息，不要熬夜，每天坚持运动锻炼，可以帮助促进身体血液循环，平稳血压。

所以，除了药物治疗，想要生活中要吃什么来软化血管，可以选择一些高纤维低热量的饮食。比如粗粮，黑木耳，绿叶蔬菜等等。当然，如果确实需要药物治疗了，那么最好的额方法，还是遵医嘱用药。

妇产科女司机飒姐

我们的血管本来都是柔软的，因为柔软而有弹性，所以我们的血液流动顺畅，血压控制良好。但是随着时间的推移，年龄的增长，不良的生活习惯和饮食习惯的影响，就会造成血管变得越来越硬。

血管硬了，弹性差了，就更容易出现毛病。高血压，高血脂，高血糖，甚至血管粥样硬化性疾病。对于这一类患者来说，最有效的可以帮助维持正常血压，降低血脂，改善血管弹性的，应该是遵循医嘱用药。

有心脑血管的病人要吃 哪些食物对身体才更好呢？

1、要多吃富含膳食纤维的食物。可溶性膳食纤维最有利于控制血胆固醇浓度，可以预防血糖快速上升。富含膳食纤维的食物，比如主食中的粗粮、杂豆类、薯类，粗粮中的燕麦、大麦等富含β-葡聚糖的主食；比如菌类、藻类这种食材，菌类富含菌类多糖，具有多种保健作用，海藻类的则主要是可溶性膳食纤维的海藻多糖，像褐藻胶、红藻胶、卡拉胶等等，都是有助于能够排除人体内的多于胆固醇和体内某些有毒、致癌物质，对人体有益。

2、多吃富含叶酸的绿叶蔬菜。心血管疾病方面的研究发现，血液中同型半胱氨酸水平升高是心脏病的一个独立风险因子。即便血脂完全正常，同型半胱氨酸水平过高也意味着心脏病风险加大。而同型半胱氨酸的代谢需要叶酸的参与。绿叶蔬菜是叶酸最丰富的食物来源，像菠菜、油菜、小白菜、莴苣等等。

3.要少油少盐少糖，对血脂、血压、血糖比较好。饮食清淡，蛋白质的摄取上吃富含植物蛋白的食物，比如大豆，大豆中的豆固醇、大豆异黄酮、皂苷，以及谷胚中的谷固醇和有利于控制心血管疾病，有利于降低血胆固醇，而水产类和豆类蛋白质对于预防高血压和脑卒中有益。

狂吃不胖君

中国的饮食文化渊远流长，而且一直有药食同源的说法。因此很多人相信可以通过吃某种食物来治疗疾病。网上经常有一些网文宣称，吃黑木耳可以软化血管，吃芹菜可以清理血管垃圾等等。然而事实是，没有任何一种食物可以逆转动脉粥样硬化的进程，但是正确的饮食模式可以延缓动脉粥样硬化的发展。

动脉粥样硬化确实和不正确的饮食有很大的关系，加上不良的生活习惯和年龄的增大，动脉粥样硬化会缓慢的发展，直到堵塞血管引起严重的心脑血管并发症。通过正确的饮食模式，戒除不良嗜好，规律的运动，减肥控制体重等方法，可以有效的延缓动脉粥样硬化的发展，明显减少心脑血管疾病的发生率。这里我们就题主的问题说一下什么才是正确的饮食模式？

低盐低脂低糖饮食

过多的食盐，过多的脂肪，尤其是饱和脂肪，额外添加的糖都是心脑血管疾病的幕后凶手。保持清淡饮食，尽量少吃甜点喝含糖饮料，对于血管健康非常有益。

高膳食纤维饮食

膳食纤维是人体必需的营养元素。随着生活水平的日渐提高，人们的饮食也越来越精细化，食物当中的膳食纤维也就越来越少，与此同步的就是心脑血管疾病的增多。富含膳食纤维的食物，包括粗粮杂粮、杂豆、各种蔬菜水果、海藻、坚果等

高维生素和抗氧化剂食物

有多种维生素参与体内新陈代谢，缺乏这些维生素会导致脂肪代谢的异常，加重动脉粥样硬化。维生素C、维生素E、花青素类，胡萝卜素等抗氧化物质具有保护心脑血管的作用。我们可以从各种新鲜蔬菜水果，坚果，粗粮杂粮当中摄取维生素和抗氧化物。

经常吃含不饱和脂肪酸的食物

我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。

福爸聊营养

92岁老人的血管竟好得像29岁

有句话说：“血浊致百病，血净病自消。”

从我们20岁开始，血液“垃圾”便开始在血管中沉积。举个例子，自来水管用久了，会结垢、生锈，逐渐导致管道受阻，隔个几年，就要清理或者换水管。血管和自来水管的原理是一样的，但是血管没法更换，一旦堵塞，一生受罪。

血液中的“水垢”是指胆固醇、甘油三酯等，它们在血管壁上越积越多，形成如同黄色小米粥样的斑块。这相当于人体安装了“不定时炸弹”，会让人们时刻处于危险之中。

国医大师宋祚民92岁时透露，自己体检的时候，血管壁光滑如29岁的年轻人，而宋老的秘诀竟是常吃一道家常菜——三七土豆炖牛肉。

食材：土豆500克、牛肉500克、三七30克。做法：把三七敲碎，牛肉和土豆洗干净、切好。先将三七块和牛肉炖至八成熟，再加入土豆炖烂，稍加调味即可。功效：这道菜具有补脾、抗衰老、降血压、活血益气、保护心脏等功效，经常食用还可以预防中风。一周可以吃三次。

關鍵字: 养生 心脑血管 健康