刘骠
大家好我是厨房里里的面点师，相信创业这个词大家都已经很熟悉了，甚至很多人已经开始筹备创业，但是就有一部分朋友，因为经济问题，还有项目问题而发愁，(面点师也曾为此苦恼)，也一直在研究该如何以少成本，去做一份小买，今天面点师和大家谈一谈，我的想法，
小吃分类
众所周知，早餐类小吃，以包子，油条，馅饼这三大类型最为火爆，也是人们早餐的首选，
咱们别的不谈先，先谈谈做这些品种的设备
其中包子投资设备需要，和面机，蒸箱，压面机，冰箱，绞馅机等，炉灶
馅饼投资设备饼铛，冰箱，绞馅机，炉灶
油条的投资设备需要，炸锅，冰箱，豆浆机
从以上设备上来看，
以油条投资最少，
馅饼次之，
包子设备最多，
从以上设备上来看，开个油条店。不算房租，人工，技术，只算设备有个三千至五千六差不多了，
而油条技术一般也在千元左右，比如面点师前段时间，买个配方带视频做法的配方只用了三百，
而面点师买的包子配方却用了六千，为什么差距这么大？包子含有馅料，这个陷的技术成本就很大，
至于馅饼配方面点师没有买过，不过应该也比油条要高
所以综合以上，油条就一个人成本低，易学成为了首选，而且大众普遍也特别接受，操作环境也可以做一个小吃铺，也可以在早市上面支个锅架，属于万元创业的首选
其他分类:
比如手抓饼，煎饼盒子，连设备带技术几千元，随便找个人流量多的地方就可以做
再比如炸串，买那种带技术的小吃车，然后找个晚市(年轻人多的地方)成本也在万元左右
以上都是小本创业的首选，很多人都是靠这个一步一步起来的(也有一部分没起来)凡事都有失败者和成功者
结语:
面点师也是失败者，我当初做的砂锅，油饼，灌汤包，
我的失败原因就是
贪房租便宜找了个人流量不好的地方，
然后在一个周边经济环境不太好的地方，做出了精品小吃店，人家吃十块钱一碗的面条能吃的特别饱，不可能上你这十五块钱还不一定吃饱的地方，所以面点师的店铺关门了
虽然不是很成功，但是也总结很多失败的教训，所以面点师现在虽然是在打工，但一直在筹划开一家属于自己的店铺，
大家一起努力加油吧，为了我们的生活越过越好，加油！
注: 以上说法只限于东北地区(别的地区面点师不熟悉)
厨房里的面点师
俗话说：生意做遍，不如卖饭。我觉得这句话还是很有道理的，我现在做卤菜4年多，养活3个孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其实以前也做过其它生意，服装、家电、中介，有苦有甜，最后不做的时候没有少压货，现在老家还放一堆呢。 现在做卤菜，损耗小、库存小，就两冰柜的库存、不够了就去市场上拿货，卤出来的产品最多卖两天，基本没有什么损耗，利润也还不错，五香的：像猪头肉、猪蹄、猪耳、猪尾、烧鸡、鸡腿、鸡爪等等这些产品，因为在市场上时间比较长了，利润也就45%-55%；像周黑鸭系列的鸭货，利润非常可观，基本在65%-80%之间，素菜利润就不用说了，利润更大。 其实做这个也没什么难的，只要自己味道好，人家卖什么价、咱卖什么价，顾客自己就来了，加上热情，慢慢都成了老客户。 投入多少都可以，之前在我这里学习的几个，有回去骑一个电动三轮在镇上卖的，估计投入也就几千块，一天能卖1500-1800左右，一天大几百块，一个农村镇上一天赚几百都不错了，毕竟出去打工才几个钱，这样离家近，还能招呼着家里。也有回去就开店的，那要看地段、位置、面积、装修档次看投入了。 现在做培训的也不少，一大部分也是坑，老板可能都没有从业经验，招个厨子、几个推广就开始招学员了。但是一定要记住： 餐饮行业，味道才是王道！如果选择做这个了就找一家味道好的系统的学习一下，自己有手艺，心里有底气。千万别再信什么加盟的，加盟的品牌店大部分都是骗加盟费的
用户4067814278692892
我给您的建议，章鱼小丸子🐙！
章鱼小丸子
又名章鱼烧，最早起源于日本大阪，在每一粒章鱼丸中都有新鲜的章鱼肉，其成品味道鲜美，营养丰富，广受消费者好评。在一些城市的小吃街上，卖章鱼小丸子的摊位前一定是会排队购买的！
章鱼小丸子都是现做现卖以保证口感新鲜，Q弹，味道鲜美，让人百吃不厌！而且口味多样，爱吃原味的挤上丘比酱，爱吃酸甜的挤上番茄🍅沙司，爱吃辣的撒上辣椒粉。这样就能满足大部分消费者的口味！
小本买卖嘛😊，咱得计算一下成本，现在的章鱼小丸子都是半成品，一袋60个小丸子，价格从40元到100元都有，咱就买60元左右一袋的，这样每个章鱼小丸子的成本就是1元钱，加上各种酱汁（原味丘比酱，番茄沙司，烧贼酱，猪扒汁等）快餐盒等，合计每个章鱼小丸子的成本是1.15元左右，6个一份，建议售价12元，利润大约在5元左右，每天售出80～100份左右，利润400元～500元啊😄！
制作章鱼小丸子的过程是很简单的，购买双缸电炸炉一台，（不贵500元左右）将食用油倒入炸炉里至三分之二处，油温控制在160度，把章鱼小丸子化冻后放在炸炉里轻松搅动，待小丸子漂起来3分钟左右，用长竹签扎一下，感觉没有硬心了就可以捞出装盘，挤上各种酱汁就是一份美味的章鱼小丸子了哈😄！
日餐第二撰稿人
我感觉买一辆小餐车性价比比较高，比如肉夹馍，炸串，鸡蛋灌饼，臭豆腐，这些都是很常见的小吃，小餐车流动性大位置不拘束投入少回本快，只要肯出力一定会成功的，比如肉夹馍就适合早餐和午餐。鸡蛋灌饼也适合早中午哦。炸串中午晚上的都可以出摊。如今开店的费用太高，据我了解有的店铺还真挣不过小摊。可能小餐车已经形成了一种街头文化了吧
大辉的黑暗料理
开小吃店卖啥，在这里啦
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小影哥带你逛中亚
一般做小吃讲究的是投资小，经济效益回收快，新手做小事，先以摆摊为主，等有经验了，条件允许可以开店。
我现在做的馅饼，酱香饼，生意还是可以的，总比进厂打工强，月入过万压力应该不是很大
大饼哥vlog
希望可以帮你，
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蒋池
可以选择加盟啊，兰州小吃牛肉面，多特色。
思泊湖你牛肉面
兰州思泊湖牛肉面
纯粗粮，社会发展趋势，必须去实体店品尝考察，只要口感好在哪也火
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