笆篱小钟
因为疫情，大家都居家不出去，一日三餐成了当妈的最难搞的，因为不象平常，想吃什么都可以当天采购，很多时候都是一次就采购一个星期的菜，所以家里可能比较多的都是一些能久放的食材，比如土豆，南瓜等等，所以想住什么真的困恼，一般人都是对于一样食材做法都是差不多，所以天天吃，顿顿吃，确实是很苦恼。特别家里还有孩子的，自己可以随便，孩子可不能也不让你随便，很多时候，一样菜吃两天已经抗议了。所以针对下面的，我给几样建议。
一，如果不想经常外出，买菜的时候应尽早计划好。比如出门前，列一张清单，把想买的东西先写，写之前最后能把近日准备做的菜款式也写出来，然后估量每种食材需要多少的量，这样也避免重复或者漏买。先把要做的菜列出来，尽量能够一个食材不同的做法，然后根据不同做法需要的材料而购置。
二，现在都是居家不外出，所以在家的时候不妨看看抖音，或者美食书，特别是对于同一种食材的不同做法。抖音上的美食现在很多，方法也非常的简易，大家不放学习。另外我想每个人家里多少会有一两本美食书，这时候拿出来好好研究是非常不错的选择。在看的时候，最好针对一样食材，比如南瓜，这样食材比较耐放，家里能存些，而天天只是简单的做煮南瓜当然让人厌烦，所以不妨多看看书，做南瓜饼，南瓜馒头等等，这样家里的孩子也非常喜欢。
三，可以让家人一起参与做菜，特别是孩子，困在家里已经非常闷，比如和孩子一起做做馒头，包包饺子，多听家人的意见，看看他们喜欢吃什么，或者想做什么，然后一家人一起做，这样不用一个人光辛苦，而其他人又抱怨，大家一起参与，吃起来也开心。
四，既然天天在家，其实也不要只限于做饭，毕竟现在都不外出，其实可以做做包子，饺子，煎饼等等，又或者包汤圆，煮粥，花样尽量多些，这样也避免天天吃饭会很厌恶。
希望建议对你有用，现在是非常时期，每个人都不容易，但是在苦闷的日子里多找点乐趣，对家里人也好，希望疫情感觉过去，大家都能健康生活！
粤北地区第一吃喝玩乐
宅在家里已经快半个多月了。在家天天翻着花样烧吃的。昨天在网上学的蒸面包，我自己也试了一下，成功了。操作的确是非常的简单，但是花费的时间还真是不少。现在闲着也是闲着，不妨做着试试看呗。我把昨天做的成功的经验来分享一下给大家。
1,首先把材料都准备好。三颗鸡蛋，250克面粉，三克酵母,20克白糖，20克食用油，你准备做几个，那就准备几个碗。我昨天做了三个。
2,材料准备好，我们就开始可以做了。在准备好的盆中打入三颗鸡蛋。准备好的三克酵母和20克白糖。充分把他们搅匀。搅成块状后，我们倒入20克食用油。我们可以用手来把油揉到面里。好的，油面我们放在温度偏高一点的地方，让他醒发至两倍大。房间里的温度是27度，大概醒发了两个半小时。
3,面醒好了，我们在案板上撒些干粉，然后把面放在案板上，稍微揉搓几下。我昨天是做了三个面包，所以把面切成三个等份。每个句子都揉一下，然后规整规整，再搓成长条。长条的一端我们开始卷卷枝末端，把末端放在卷好的面坯下面。
4,这时我们再准备一个蛋黄，在蛋黄中加入点食用油。然后在每个小碗的内侧，我们也再刷上点食用油。作用是方便脱模。把卷好的面坯一个个放入小碗中。但等待他的二次醒发时间大约半小时。
5,醒发好以后，这时你会发觉面团又微微的鼓起来。我们在面团表面刷上一层准备好的蛋黄液。后在每个小碗上盖上一层保鲜膜，防止水气进去，顶部留些空隙，因为它还要膨胀。
6,现在我们可以准备上锅，蒸了蒸之前一定要把水加足，因为蒸的时间比较长。冷水开始蒸60分钟。
7,60分钟过后，我们会发觉面包又鼓起来了，表面金黄，也非常的大，很有弹性，脱模也非常的容易。不很很有嚼劲，里面很松软。
8,下面我来谈一下制作后的体会。你真面包，的确它的操作难度上是非常低的。小白也能学会。除了费点时间，其他都挺好。在家没事，你也可以来试试。按照我的步骤走，保证你不会失误。在家自己做吃的又健康，经济又实惠。我是美食阿扬，希望我的小小经验能帮助到您，谢谢您的阅读。
美食阿杨
出不了家门 当然也不能买菜了，所以尽量用 家里有的食材了。。一个食材 做多样化，比如 花生，我家是 用花生 先炒着吃，后用酱油 酱花生，再后来就 用蜂蜜酱，，， 这样来回做还真不错，味道好家人还 愿意吃。。 哈哈
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功之塔美食
同感，现在是特殊时期为了不给国家添麻烦，还是在家里好好待着就于是厨房和卧室就成了我在家的两点一线了，好在我也是心灵手巧回那么一道面食，既可以打发时间又可以动动手没那么枯燥，就是西红柿疙瘩汤挺好吃的可以试试！！！
囧男人153034824
你好，我是秋雨，我来回答一下这个问题。我来回答一下这个问题。
天天在家里，要不要尝试一下做包子。好吃极了
- 第一步，先和面，倒入适量的面粉，加入开水好和面，再放入酵母，使其能发起来，再盖上保鲜膜放到温暖的地方，两小时以上面要发到里面都是蜂窝状态就行。
- 小技巧：南方的朋友可以将面团放入被子中发面哦，试一试，肯定能发的很好
- 接下来可以来处理自己喜欢吃的馅料，我这里用到的是萝卜丝肉馅和豆角肉末馅。
- 豆角的话，先切成小段，肉也切成切成肉末，豆角与肉末在锅中先炒一下，这样子比较容易熟。
- 萝卜丝肉馅的话先将萝卜丝切成细条，在锅中不要放入油，直接放入萝卜开始呛萝卜，慢慢等锅中出现水，将萝卜中的水分逐渐收干时，即可装出备用放凉之后，若萝卜中还有水分，再挤去萝卜中的水分，与前面切好的肉末进行搅拌，放入适量的食盐酱油和辣椒。
- 馅料都准备好了，我们就可以开始包了。把前面发好的面，切成一个一个的小剂子，用擀面杖擀成薄饼，将馅料放在薄饼中在沿着边包起来。
- 最后再将包好的包子放入蒸锅中，蒸七八分钟即可。
- 晶莹剔透的萝卜丝肉馅。
- 脆绿爽口的豆角肉末馅。喜欢吃其他馅料的，也可以包其他的馅料。
看到，经过自己一手做成的包子，出锅的时候就会非常的心满意足，很开心。就是我关于天天在家可以煮点什么呢，回答希望你能喜欢。
秋雨96
大家好，这几天在家孩子可有口福了，就想着怎么给孩子做好吃的了，我昨天做的茶叶蛋，可以试着做一下，把鸡蛋煮熟，过凉水后，把蛋壳打的裂开就可以了，另起锅加水放香叶，茶叶，几滴老抽，盐，烧开后把鸡蛋放进去等第二天吃更入味哦，希望我的回答能帮到你谢谢。
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双胞胎宝妈V张子艳
天天在家里算是厨艺大涨，前几天家里想吃酱肉包子，但是茄子又买多了，索性做了茄子肉包，忙活大半天，一会就吃完了。
今天分享一下，我的肉包做法
一、材料准备
肉，茄子，面粉，酵母，豆瓣酱，老抽，生抽，白胡椒粉
二、步骤
1.面粉加入适量酵母，温水和面，发酵至1.5倍大
2.发面的同时准备馅料，猪肉切成小碎末，加入老抽腌制一会。茄子切丁加入盐腌5分钟左右，挤出水分。
3.将肉和茄子搅匀，加入生抽，老抽，白胡椒粉，以及灵魂酱料豆瓣酱。（因为老抽和豆瓣酱都有一定的咸味，所以根据情况放盐）
4.面团排气，切成剂子。大小靠自己喜好来，注意包完二次发酵再上锅蒸，蒸30分钟左右，关火焖五分钟再开锅
我包包子的技术不是很好，大概看看哈。不过这个馅是真的香！豆瓣酱千万不能少，是灵魂啊
蛋蛋学做菜
学做各种面食，蛋糕，面包，饼干，包子，饺子，葱油饼，或者做萝卜糕，小米发糕，
pyhzm2
因为疫情的原因大家都待在家里出不去，因为出不去一日三餐都在家和家里人一起吃，这几天网上出现了做饭的大比拼，有做凉皮的，有手擀面的，有做面包的，有做饺子的，反正这几天大家伙是想着吃，挑战着吃。
过年的时候买了5包鸡腿（10斤/包），过年也没有亲戚来了，每天在家做大盘鸡、黄焖鸡、干锅鸡、地锅鸡味道都比较好吃。个人比较喜欢地锅鸡，所以今天我给大家介绍一下地锅鸡，你如果学会了家里人保证给点个赞。
食材：鸡腿（整鸡也行）切成小块，五花肉切成片，葱切斜段，姜蒜切片。
大料：花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮，草果，肉蔻，白芷，小茴香（用料包包住）
料汁：盐，鸡精，味精，十三香，生抽，老抽，白糖，耗油，海鲜酱，甜面酱，料酒（倒进碗里搅拌均匀）
配菜：香菇，玉米，豆腐串，干豆角，豆腐，黄豆芽。（喜欢吃别的也可以放）
铁饼：玉米面粉，白面。2/1。用凉水和好，盖保鲜膜待用。
1：热锅凉油，待油热以后先放五花肉煸炒出油炒香，然后下入鸡块继续煸炒，（3――5分钟）把鸡块里的水分炒出来，直到炒出鸡油下入料酒砰香，放入葱姜蒜倒入调好的料汁翻炒均匀加入足够的水大火烧开。
2：等水开以后放入想吃的配菜翻炒均匀盖上锅盖炖25分钟，时间到以后掀开锅盖，手上沾油把铁饼分成若干份，用手拍扁贴到锅的圆圈，再次盖上锅盖等10――15分钟地锅鸡就做好了，撒上香菜蒜苗即可。
大家把锅里边的东西吃完也可以加水吃涮菜，最后下入面即可。
也可放入大米，干豆角，土豆丁，粉条，做闷饭特别好吃。
闷饭：把地锅鸡内的食材用漏勺弄干净只留汤底（怕有碎鸡骨），加入生大米，干豆角切成小段，土豆去皮切成丁，香菇切成丁盖上锅盖闷煮15分钟，掀开盖子放入泡好的粉条（用来吸收汤汁）继续闷煮8分钟，再次先来锅盖打几个鸡蛋搅拌均匀放到米饭上边，撒上香菜蒜苗盖上盖子闷3分钟搅拌均匀即可。
一般大家都吃过铁饼，下面条，你一定要尝试一下焖米饭，太好吃了。
大明与美食
这么时间在家除了躺睡，就是吃的了，再怎么闲，吃是必不可少的。
天天闲着吃，吃什么呢？工作时间忙于工作，那个时候管它去好差，吃饱了算了，一般也不怎么讲究。这段时间，闲着无聊，到时候想到的就是吃，未免也会想着今天吃什么，明天吃什么，这顿吃什么，下顿吃什么，特别是有小孩的，想得肯定多一些。
我呢目前只有二个人在家，对吃其实也没什么，开始几天，当然是春节期间了，小孩在家，一天三顿必不可少，早上做些稀饭，馒头和鸡蛋，中午呢，就是春节前买了许多晕素菜，没人来吃哦，自家四口搭配得吃，只能自己吃呀，不吃要坏，晚上呢如果中午能剩下，也就继续吃，不够再炒二个菜，主食也就以大米为主，晚上有些天也煮些面条丶稀饭什么的。
他们走后，我们就俩口在家，在吃上面也不怎么讲究了，早上几乎不吃，每天躺睡到中午，起来直接做午饭，一二个简单的菜，晚上也就随便吃吃，不是面就是稀饭，如果中午剩下的话，热热也就打发过去了。
不过这段时间，在做菜上要比过去考究，毕竟有时间，每做一个菜都想怎么做好吃，譬如说做个豆腐，我都要搜搜手机，看看怎么做比较入味好吃，做个鱼看看是红烧好吃，还是炖着好吃，做个汤，怎么做入口味…，毕竟有时间嘛，一是提高提髙自己烹饪水平，二是消磨消磨时间，不论的话，闲着做什么呢？
不过这段时间我的做菜水平比过去提高多了，一般来客几个菜肯定是能做了，做菜也讲究了，说实在的，家里做菜的调料，过去只有几个常用的，现在什么都有，在将在吃做菜的方面有了个提高。
朋友们，你们这段时间在家在吃的方面怎么样，也可以发表发表自已的观点，给大伙分享分享哦！
