大家好，我是美食達人美食煮小魚，感謝大家的關注，今天我給大家推薦的是怎樣炸食物更健康。
生活中做菜的方法多種多樣，然而每個人都有自己的獨特方式，也許別人不喜歡，但是，只要自己喜歡就是最好的了。
今天我和大家分享的就是最常見的烹飪方式炸，幾乎所有的食材都可以進行炸制，由於炸出來的食物又香又脆，所以炸非常受歡迎。
一般炸制食物都要掛糊，就是用麵粉糊或者澱粉糊包裹住食材，這樣炸出來可以保留水分，外焦裡嫩，味道更好。
然而我們在炸制的時候有一個非常關鍵的地方就是捨不得放油，這樣做是錯誤的，要想炸出來好吃必須多放油，為什麼呢？因為我們在炸制食物的時候，剛開始油會被食物吸收，這個時候如果油少，那麼油就都留在了食物裡了，而如果放的油多呢？食物裡面的油會隨著油溫的升高而吐出來，這樣食物裡面油就少了，吃起來更健康，另外，油放的多對食物加熱也均勻，更容易熟。
所以說，我們炸制食物的時候，油放的越多反而越健康，你同樣嗎？
我是美食煮小魚，謝謝大家的支持，我每天都會有美食文章和大家分享，希望大家多多關注，謝謝！
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