大家好，我是美食达人美食煮小鱼，感谢大家的关注，今天我给大家推荐的是怎样炸食物更健康。
生活中做菜的方法多种多样，然而每个人都有自己的独特方式，也许别人不喜欢，但是，只要自己喜欢就是最好的了。
今天我和大家分享的就是最常见的烹饪方式炸，几乎所有的食材都可以进行炸制，由于炸出来的食物又香又脆，所以炸非常受欢迎。
一般炸制食物都要挂糊，就是用面粉糊或者淀粉糊包裹住食材，这样炸出来可以保留水分，外焦里嫩，味道更好。
然而我们在炸制的时候有一个非常关键的地方就是舍不得放油，这样做是错误的，要想炸出来好吃必须多放油，为什么呢？因为我们在炸制食物的时候，刚开始油会被食物吸收，这个时候如果油少，那么油就都留在了食物里了，而如果放的油多呢？食物里面的油会随着油温的升高而吐出来，这样食物里面油就少了，吃起来更健康，另外，油放的多对食物加热也均匀，更容易熟。
所以说，我们炸制食物的时候，油放的越多反而越健康，你同样吗？
我是美食煮小鱼，谢谢大家的支持，我每天都会有美食文章和大家分享，希望大家多多关注，谢谢！
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