土豆浓汤
材料:大葱1根（只用白色根部）；土豆1个（大型）；洋葱1/4个；西芹1根；
鸡汤600毫升；淡奶油100毫升；黄油30克；胡椒粉1茶匙；盐2茶匙；
做法;1、大葱切小圆段；洋葱切小片；西芹去叶、切小丁。
2、土豆煮软后，切成成大块。
3、锅中放入黄油，加热融化后，放入大葱、洋葱、西芹炒香。
4、放入土豆略微翻炒后，加入鸡汤、盐，以小火煮约15分钟或至所有材料软。
5、汤略放凉后，倒入搅拌杯中，搅拌成细腻糊状。
6、将汤再倒回锅中，煮开后加入盐、胡椒粉调味，倒入淡奶油搅拌均匀后即可。
五彩清爽虾仁
用料：虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺；
做法:1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟；
2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉；抓拌均匀；
3.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；
4.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出；
5.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生；
7.然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火.
咖喱虾
材料：虾仁、胡萝卜、土豆、草菇、盐、洋葱、芹菜、糖、椰浆、芦笋、香叶、咖喱粉、黄油、西红柿
做法：1.将胡萝卜、土豆去皮切块，洋葱切块，芦笋切段，草菇从中间切开，西红柿切块，芹菜切段，蒜切片备用。
2.将虾肉用油滑熟，胡萝卜、土豆用开水煮熟冲凉待用。
3.锅内放入黄油，煸炒洋葱，放入咖喱粉，小火炒熟。
4.放入清水，加入香叶、盐、糖、胡椒粉、胡萝卜、土豆、芦笋、草菇、芹菜、西红柿，烧至开锅后。
5.放入虾，煮至熟透即可。
豆腐饼
材料：豆腐、猪肉末、芹菜叶、香菜、香葱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、料酒
做法：1.把豆腐用饭勺捻碎备用。
2.肉末用料酒拌匀备用。
3.葱、香菜、芹菜叶切成末备用。
4.把所有材料和面粉、调料一起拌匀。
5.把拌好的馅用手捏成小饼，入热油锅煎成两面金黄即可。
鲅鱼玉米饼
材料：鲅鱼、玉米面饼、油、盐、酱油、米醋、味素、白糖、料酒、花椒、大料、葱段、姜片、蒜片、淀粉、香菜
做法：1.将鲅鱼洗净改一字刀，玉米面饼切成菱形块。
2.起锅烧油，烧至六成热时，放入鲅鱼，炸至金黄色时捞出，然后把玉米面饼子下油锅，炸至金黄色时，捞出控净油待用。
3.锅中留底油，用葱段、姜片、蒜片、花椒、大料炝锅。
4.放入鲅鱼，烹入料酒、酱油、米醋、加实力汤，加盐、味精、糖少许，盖上锅盖，中火焖煮。
5.焖至汤汁快收干时，加入玉米面饼，用湿淀粉勾芡，淋明油，撒点香菜即可。
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