第一天做了凉皮,虽然因为好吃被一家人几口吃光了,但是因为太费事,而且太浪费食材而宣告解禁期间不会再次考虑做凉皮了,而且更重要的是被老爸说成还不够煤气费
SO,今天准备在家开启第一次做发面馒头之旅。
当然先上头条看看教程,感觉差不多之后,开始了做馒头之旅。
按照教程上的,面粉里放发酵粉,然后我放了点糖进去,让味道更好,兑水和面。
揉成一个大面团后,因为要让面团发起来,只能把炒锅里放点水烧热一点,然后把面团放在一个盆子里在放进水里,这样有温度高后会让面发的更好一点。
大概三个小时后,面团明显感觉变的大了。
然后拿出来开始和面,用最简单的方法把面弄成一根棍棒的形状,然后用刀切,大概有小孩拳头大小。
最后就是放锅里蒸了,哈哈,全程大火蒸了12分钟,小火五分钟。
因为盖子是玻璃的,所以全程在外面盯着看着馒头慢慢变大,心情特愉悦,说明瞎做的成功了,哈哈。
最后触过后味道超级棒!
在这一段特殊的日子里,待在家里出不去,美食成了最大的追求,想到就去做,当然在现有的食材下,简单的食材也能做出大美味,在这个步伐停歇的时候,会碰到更多的美好,也会留下更多的美好。
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