清瘋徐來
鍋包肉，酸菜燉粉條，燒餅豆腐腦，好多，想的都流口水了，疫情當前，啥也吃不上，等疫情過去，好好的去吃一頓！
高冷的孤獨患者
我們當地最出名的是牛肉或者豬肉壯饃，您猜到我是哪裡人了嗎？我們當地人都非常喜歡吃壯饃，吃一個壯饃，喝一碗胡辣湯，真是人間美味。
俺爹是俺們當地做壯饃非常出名的人，俺從小最喜歡吃俺爹做的壯饃。
俺出生在80年代，哪個時候壯饃5毛一個，俺俺娘每次在棉廠門口賣壯饃，哪個時候5毛可是很稀罕的錢，小時候糖塊1分錢10個，1毛可以買100個糖塊，5毛可以買500個糖塊。俺爹孃做壯饃也從來不捨得吃一口壯饃，因為成本太高了。
俺8歲哪年跟著俺們村的小夥伴去棉廠找俺爹孃，小夥伴爹孃賣丸子湯，俺爹孃賣壯饃，他們兩家挨在一起，俺去了俺爹孃賣壯饃攤位哪裡，俺對俺爹說：俺想吃壯饃，俺爹說等會看看還有剩餘的不？哪個時候已經是下午5點多了，賣棉花的人都是排隊，過了一會，俺對俺爹說俺想吃，俺餓了，俺爹發了很大的火，說不準吃，壯饃太貴了，俺哭著跑回了家。第兒天早上俺看到桌上有一個壯饃。俺娘說是爹給俺專門做的。
俺爹這次過年回家還說，小時候他哪次罵我很內疚，心裡很過意不去，後來俺爹再也沒罵過俺，不管俺做什麼，俺爹都會支持我鼓勵我。
俺這次回家俺爹又做了壯饃給俺吃，還是小時候味道，還是最想念的美食。
希望有一天能有機會把俺爹做的壯饃，俺們家鄉的特色美食，走向全國，讓全國的朋友也能品嚐到俺家鄉的壯饃。
芳子在他鄉
大家好！我是番茄愛美食，我為大家分享一下我們老家的特產和美食！
我是甘肅張掖山丹縣的，地處河西走廊中部，是塞上明珠、絲路重鎮金張掖的東大門。東鄰永昌，南接青海、北靠內蒙古阿拉善右旗。
我們的乾貨特產有，野蘑菇，地耳，黃參，髮菜，沙棘，黑枸杞，鎖陽。
美食有山丹羊肉墊卷子，炒撥拉（羊的下水，用鐵盤烤制，牛肉撥魚子，涼皮，油泡泡，馬場酸奶很多很多的。
歡迎各位來旅遊，我請客[微笑]
番茄愛美食
說說你們當地的美食，我先來，刀削麵，一看刀削麵就想到我們的醋都山西，山西不僅麵食出名的好吃，還有蘸片子：也叫蘸尖尖，揪片：又稱掐疙瘩，山西碗託，……說著說著就流口水了，我們這有扁粉菜，酥燒餅，羊肉燴麵，皮渣……早上起來吃碗扁粉菜，一張蔥花餅在喝上一碗豆漿，真是美味啊，中午或者晚上，吃上一碗羊肉燴麵，實惠又頂飽，還有我們這的皮渣也是一絕，別的地方叫燜子，但是沒有我們這的正宗，我想它們的做法還是不一樣的吧？我們這做大燴菜的時候會用上它，如果吃燴菜沒有它的話，等於就沒有了靈魂，你們猜到我時哪裡人了嗎？一起來分享一下你們那裡的美食吧……
烤冷麵小潔
今天我來說下婆婆這邊的美食哈，看看大家猜的出來是哪裡的嗎？
1.口號:江鮮,海鮮,河鮮,天天有鮮；江魚,海魚,河魚,天天有魚。
2.特色美食之一:文蛤，紅遍大江南北，曾被譽為“天下第一鮮”，尤其是鐵板的文蛤，真的是上桌的那一刻，來不及反應，就被一掃而光。
3.河豚魚撈飯——口味以鹹甜為主，吃過以後，醬香濃郁留存口中，其湯汁可以拌飯，包你多吃幾碗飯。
3.三扣—-扣肉 扣雞 扣肚。經氣蒸的肉酥爛可口，配上芋頭、慈菇同蒸，更是美味，老人小孩🧒都愛吃哦。
當然，還有脆餅 董糖 跳面等等，都是很出名的，也很受歡迎的。用的方面，家紡城之鄉哦
星霏媽媽
舌尖上的福州，吃過福州這10個特色美食，你才算是真正的來過福州
舌尖上的福州，福州的朋友說：“吃過福州這10個特色美食，你才算是真正的來過福州；”
作為一個小吃貨，
來到福州 ，
這10個特色美食不容錯過：
1、福州特色美食——佛跳牆
佛跳牆是福州特色菜中當之無愧的帝王！佛跳牆起源於福州，佛跳牆的原料很多，有十幾種，裡面含有鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。要充分體現每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立製作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。
2、福州特色美食——福州肉燕
肉燕又稱太平燕，是福建福州的一道著名的特色風味小吃，看起來像是普通的扁食皮，但是他不是普通的麵粉做的，而是肉和地瓜粉做的。肉燕也是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。肉燕亦由此成為饋贈佳品，為福州人包括海外鄉親所衷情。這個是別的地方吃不到的，算是福州特色小吃，到福州必吃小吃。葉子美食之前有一篇專門介紹肉燕的。
福州必吃美食
3、福州特色美食——福州魚丸
福州肉燕是相當出名的，它還有個黃金搭檔”——福州魚丸，福州魚丸也是福州地方特色的小吃之一。具有天然、營養、保健的美食特色，魚肉當成泥當魚丸皮，裡面包肉餡，口感好，吃起來非常筋力，它不像超市賣的那種吃起來都是澱粉，這種魚丸久煮不變質，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，質嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風味。
4、福州特色美食——福州撈化
福州“撈化”有點像是撈米粉，那米粉是原產莆田的“興化米粉”，很細很細的細米粉，一撈就熟，福州“撈興化”，後順口簡稱“撈化”。撈化葷香誘人，冬日食之，大快朵頤之餘，舒筋活血，寒氣盡去。
不過不一樣的是，福州必吃的是豬血化 ，以豬骨、豬血加入豆瓣醬熬湯，湯色濃而不濁，加一份米粉，滋味濃郁還管飽，是舊時販夫走卒的最愛。老福州更鐘情於碗豬血化。
5、福州必吃美食芋泥
芋泥算是閩菜特色，福州也有芋泥小吃，這跟漳州吃法差不多，芋泥常作為福州宴席上的壓軸甜點推出，做法跟漳州的大同小異。
6、福州必吃美食之鼎邊糊
鼎邊糊又稱鍋邊糊，也是福建特色風味小吃，福州也是有鍋邊糊這個小吃，跟漳州龍海那邊的也差不多。做法有點不一樣，大同小異。
7、福州特色美食——荔枝肉
荔枝肉已有二三百年曆史。因原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉，因為做好後的形型像荔枝而得名荔枝肉，福建很多地方都有荔枝肉，福州的荔枝肉跟泉州地區的荔枝肉相差不大。
8、淡糟香螺片
香螺片是一種螺的肉切成片做的，算是海鮮。淡糟香螺片是福州市特色傳統名菜，屬閩菜系，雪白的螺片淡妝著殷紅的糟汁，舒展似花，令人歎為觀止。
9、雞茸魚唇
雞茸魚唇是福建福州特色傳統名菜，屬於閩菜系。魚唇是海產中的珍品，不是魚的嘴唇，而是魚皮，用紹興酒醃醉，做成雞茸湯，放入魚唇烘燴，撒上火腿末即成。雞茸魚唇色澤雪白，魚唇軟糯，富有膠質，雞茸香醇，味鮮爽口，是高級宴席中必備的大菜。
10、福州光餅
福州的光餅分很多種，不同地區的光餅不一樣；福州光餅沒有芝麻，福清的光餅有芝麻，據說最傳統的光餅是福清光餅，永泰光餅、建甌光餅的都有陷。說什麼說最傳統，因為光餅是歷史上戚繼光的光餅！以前苦逼的軍旅生活明顯不適合行軍打仗時攜帶，因為有陷的餅容易變質，不容易長期存放。
這10個特色美食算是福州特色美食，舌尖上的福州，吃過福州這10個特色美食，你才算是真正的來過福州。以上10種食物都是福州常見的美食，有到福州一定要吃，才不枉福州行。
環球美食頻道GFC
我們這的美食太多了，我就挑幾樣有名的說一下吧。
歧山哨子面，酸辣香，薄筋光，煎稀旺。
歧山擀麵皮，酸辣，筋道，吃一口忘不掉。
油酥鍋盔，陝西八大怪之一，香酥化渣，耐儲存，為陝西遊子出門必備。
biang丶面，又稱褲帶面，也是陝西八大怪之一，麵條象褲帶。用熱油一潑，香辣可口。
還有蜂蜜棕子，鏡糕，油糕，燒肉麵皮等等都是我陝西寶雞西府之名吃。
關注我，有時間我會給大家一一道來。
磨性山人
來說說我們家鄉的板面，安徽太和板面。口感勁道，香辣，配多種香料熬製的紅湯澆上去，加上煮至軟糯的羊肉，如果在冬天吃上一碗，暖和的！有的店還有麻辣羊蹄、雞爪子、豆乾海帶、滷蛋、把子肉、雞腿鴨腿等多種小菜。如果嫌吃麵太素可以點些葷菜，喜歡經常吃板面的一定會稱半斤一斤的羊蹄，那個麻辣啊，喜歡吃辣的都能吃岀一身汗，那叫一個愜意啊！一個人或三五成群每人一碗麵再叫幾個小菜，每人再來瓶啤酒，百把幾十塊錢吃的舒服又開心！以前家裡每條街都有好幾家板麵館，現在少了好多，只有比較傳統有特色還在經營。以前物質生活沒那麼充裕的時候家家都是做飯吃，偶爾去吃個板麵點半斤羊蹄也算奢侈。隨著國家的強盛，人們物質文化的提高，很多連鎖餐企，特色餐飲雨後春筍般佔據大街小巷。品種單一，濃油醬赤的傳統小吃板面沒有了往日的繁盛。但每到飯點每家店裡仍人頭攢動，便宜、實惠、傳統總能吸引為它而喜歡的人！如果你到安徽太和來，一定要吃碗羊肉板面再走喲！
村裡人波波
中國人對美食的熱愛從未停止過自己的腳步！
今天我給大家來介紹一下我們家鄉的特色菜，讓大家也來猜猜我的家鄉在哪裡！在我們這邊無論是辦酒席或者逢年過節，做得最多的美食就是接下來我要為大家介紹的，而且是等吃完一道菜再接著上第二道菜，非常有特色。
廢話不多說趕快來看看都有啥好吃的吧！
頭一碗：炸肉
炸肉不是肉，而是把麵粉和雞蛋一起油炸的食品，再澆上燒什錦菜而成，因此也被稱作大雜燴，看著就豐富好吃。
第二碗：土雞湯
選用的都是自家養的土雞，感覺味道應該特別鮮，除了鹽，不需要加任何其他佐料。
第三碗：白灼大蝦
紅豔豔的大蝦好看又美味，非常喜慶的一碗菜餚。
第四碗：甜湯
有紅棗、銀耳等多種滋補食材燉煮而成，甜潤美味，營養豐富。
第五碗：鮮燉羊肉
用湖南當地的黑山羊做原料，小火燉煮後的羊肉湯汁鮮濃，羊肉味道鮮美，比較有嚼勁。
第六碗：乾鍋茶樹菇
帶一點酸，鮮辣適口，臘肉的濃濃香味和菌菇的淡淡清香完美結合在一起，非常好吃。
第七碗：炒牛肉
雖然是簡單的家常小炒，但平江本地的黃牛肉鮮嫩美味，非常好吃。
第八碗：扣肉
宴席上沒有肉，那是不像話的。湖南地區喜歡吃扣肉，肉香伴著鹹菜香。經過蒸制的扣肉肥而不膩，非常入味好吃。
第九碗：清蒸魚
年年有餘，魚菜一直是一種吉祥的象徵。一碗清蒸魚，鮮美肉嫩。
第十碗：炒時蔬
作為最後一道菜，用清新的蔬菜來結束豐盛的一餐，紅薯米飯也將跟著來到，10大碗的最後三碗是一直留在飯桌上不撤走的，用來和米飯一起吃飽。
大家看完之後猜到我的家鄉是哪裡了嗎[靈光一閃]
如果你覺得我介紹的還可以的話，麻煩給我點贊和評論，這是對我最大的支持和鼓勵[祈禱][祈禱][祈禱]
上尉Gu
你好，很高興回答你的問題，且聽我慢慢道來。
1，烙饃。和煎餅很像，又不同與煎餅。它可以卷饊子，卷鹽豆子，卷鹹菜等等。萬物皆可卷，哈哈 ，開玩笑。只要是吃的你都可以卷。它的做法也很簡單，先和麵，揉成麵糰，再分成若干小劑子。拿一個按扁用擀麵杖擀成圓形，它的大小由鍋的大小決定，擀成圓形後放鍋上烙。差不多一兩分鐘就好然後換另一面。基本三四分鐘就烙好一張。一般我們家都是燒鏊子（aozi)烙。烙饃作為主食是不是很方便製作。
2，小孩酥。就是一種糖，主要原料是花生，芝麻，白砂糖或葡萄糖。香酥脆甜老少皆宜。
3，蛙魚。用澱粉或涼粉做的，因為很像小魚所以叫蛙魚。簡單講一下它的製作，是將澱粉用水稀釋攪開，倒入燒開的沸水中，澱粉受熱膨脹，糊化成澱粉糊，然後趁熱倒入鑽有洞眼的盆中，將盆支架在盛有冷開水的大盆上，這樣澱粉糊就從洞眼流出來，落在冷開水中，冷卻後形似蝌蚪。吃的時候放甜醋、辣椒、蘿蔔乾榨菜。酸酸甜甜很開胃哦！
4，地鍋雞。這個可以說是我們那重量級的代表了。天啊，讓我先擦擦口水。[捂臉]我們那不僅有地鍋雞，還有地鍋魚，地鍋泥鰍，地鍋肥腸等等。好想吃啊。地鍋雞的做法就是殺一個雞剁成塊然後炒放一個小鍋裡，然後放各種材料，尤其是紅辣椒，姜超級多。再然後往鍋兩邊貼和餅子。我超愛吃和餅子，很入味，吃起來不要太爽。我們那算是最正宗的了。因為人家有秘方不會告訴你的。哈哈。
就先寫這麼多吧，不知道有沒有老鄉，能不能猜到我是哪裡的人呢？
