华姐说三农

谢谢题主提出这个对农业生产至观重要的问题。

做为一个以粮、油、果树种植的农业人，特别是我自己加工有机肥，做有机产品生产、销售。我更有发言权，请大家来听听我个人的分析：

农家肥说的“腐熟”应该说是“发酵”。

农业生产中常见的有机肥，一般用人粪尿，堆沤肥，绿肥，家禽畜粪尿和厩肥等。

有些人说，把粪可以直接撒到地里，但这种说法是不对的，为什么呢？

新鲜的粪、尿不应直接撒到地里，因其含较多尿酸和不溶性尿酸盐。

如以新鲜的粪作底肥，其养分难以被作物吸收，同时粪里含有大量致病微生物和寄生虫卵，施后会对土壤造成污染，在地里发酵产生的热量还会

“庄稼一枝花、全靠肥当家”。而对于养好一枝花，没有好的当家那是不行的，如何做个好当家呢？

正确的发酵有机肥做个“好当家”：

农家肥的种类繁多，而且本源广、数量大，便于就地取材，如禽（鸡、鸭等）畜（牛、羊、猪等）粪便，作物秸杆，加工后的油粮饼类等。

有机肥料的特点是：所含营养物质比较全面，而且比例合适，它不仅含有氮、磷、钾，而且还含有钙、镁、硫、铁、锌以及一些微量元素等。

这些营养元素多呈有机状态

施用好的有机肥料有利于促进土壤团粒结构的形成，使士壤中空气和水的比值协调，使土壤疏松，增加保水、保温、透气、保肥、培肥地力的能力。

有机肥发酵中采用作物秸杆粉与禽畜粪便，加入适量的饼料，添加上合格的高能发酵菌，调好碳、氮比。控制堆温保持65度，水分在60%左右，经过多次翻堆，让其充分发酵、分解，这样做出来的有机肥，才是相对比较合格的。

当前农业生产，为了人民身体健康，把住病从口入这一关，加大种植领域的农资管控，强调施用优质腐熟农家肥和高效有机肥。

综上所分析：我 个人认为在农作物以及果树的种植方面，施用腐熟好的农家肥与有机肥，没有太多区别。但前题是两者必须都是充分经过高温、发酵、分解后的有机物。

当然农家肥较工厂化有机肥便宜，动物粪便较多，干物质很难调控。而工厂化有机肥或多或少增添了一些其它元素等等。

希望我的分析能给你带来帮助，更想与你分享我制做有机肥的方法，欢迎能与你互动喓!

没有经过发酵的羊粪

自已制作、充分发酵好的有机肥

成品豆柏有机肥

葫芦王的身边事

＃大家好，三农领域创作者金秋麦穗儿为你答疑解惑＃作为农村人，现在从种子化肥到农药，看着自家凉房里日渐多出的品种，我由衷的感叹近几年农村翻天覆地的变化，是啊，农村在发展，社会在进化，我一个足不出户的农家妇女从农业生产中我深有感触，但话题太多，感叹更多，在这里咱就不多提了，还是言归正传聊聊今天的问题。

以前种地，农村只有粪肥，记得在老家上学那会儿，当校长的四叔除了教书以外，课余时间总挑个粪框在大路上捡粪，猪粪，牛粪，驴粪……只要能做肥，他便见者不拒，记得那几年，检粪不止是四爹一个人的事，记忆里是全民捡粪，清早睁开眼，父亲他们已经绕大路捡两圈回来了，喝罐罐茶的父亲看我们只要不去上学，总得说“拿框框捡粪去吧”俗话说“庄稼一枝花，全凭粪当家”，的确，农家粪在过去的农业生产中，起着无可替代的位置。

庄稼施肥是促进农业丰收的基础，随着近些年社会经济的发展，有机蔬菜走近了人们的餐桌上，起初我们不懂有机是啥意思，因为感觉它是那么的陌生而遥远。我们是农民，只是从传统种地的模式慢慢进化的农村人，不知道是信息的不流通还是生理反应上的迟钝，总之我接受新事物的能力很有限。随着这两年，村里引进了有机肥，看着有机肥逐渐被人们所青睐！所以我才逐渐对有机肥有了更进一步的了解。

粪肥和有机肥来都能改善土壤和环境，为农业种植提供有机质，但是，细分出来这二者还是有差异的，通过这两年的施用情况做比较，我感到有机肥比粪肥更具有优势！ 为什么这么说呢?在这点上，我深有体会，粪肥”和“有机肥”的差异在于，“腐熟”和“无害化”。粪肥得经过高温沤肥，老父亲那会儿是一层粪一层土，然后拍打的严严实实，而后来我们兑的是烧饭烧炕的草木灰 虽然粪肥经过高温能一定程度上，降低病害，但还是腐熟不彻底而留下很多隐患。

上网查资料，把自己也吓了一跳，原来施肥的头头道道太多了，粪肥具有含盐量高，养分不稳定，重金属含量高，以及易发生虫害的现象！这是我们以前都不知道的知识，种了半辈子地，其实现在就是个小学生。在看看有机肥腐熟的过程吧！它并非只是进行高温发酵，而它微生物的发酵过程其实更牛。这回，我知道了粪便有害成分的分解，在沼气发酵的过程…对于农人来说，在农业生产中使用有机肥还得注意土壤环境，有机肥和其它肥料配合使用，能促进作物的生长健壮！这是我们种庄稼最愿意看到的事，庄稼长得好，就意味着又是一个丰收年。

“粪肥”和“有机肥”相比较有机肥腐熟更充分，更加的无害和纯净，有机肥经过沼泽发酵后病菌虫害基本上都没有了，有机肥在未来农业生产中，比粪肥更具有优势 ，好多的知识我也是现学现卖，但我喜欢我广沃的农村，喜欢我亲手栽培的粮食蔬菜，劈柴，喂马，在晨霞和夕阳下享受我的田园时光，看麦穗儿点头，看葵花含笑，看玉米咧开大嘴……好了今天的话题就到这里，（我是三农领域创作者金秋麦穗）喜欢我关注我。

金秋麦穗儿

#大家好，三农领域创作者黄精小白为你解答#为什么在种植农作物时总强调要施用腐熟农家肥和有机肥？现在搞种植，庄家一枝花全靠肥当家，现在的肥和老一辈用的肥已经不是同一种了，现如今考虑到成本，效率，肥力等问题，化学肥料大量的取代了传统的农家肥。化学肥料对种植业前期的增产增收确实有着不可磨灭的贡献（老一辈长期大量的施用农家肥，土壤底子好），随着化学肥料的长期使用，土壤理化性质发生改变，透气性和微生物环境也发生很大的改变，造成植物死苗，缺素，生长缓慢，地力弱等一系列问题，尤其以长期种植蔬菜等经济作物地块更加明显。化学肥料用量越来越大，作物长势确并不理想。出现一系列的问题，最后通过不停的尝试，发现有机肥能很好的预防和解决这个问题，因此目前种植农作物，尤其是蔬菜瓜果等经济作物时，目前主流的肥料搭配还是以有机肥和化学肥料搭配使用。

作为有机肥，目前主要的来源主要有腐熟农家肥和有机肥（也叫商品有机肥）两大类。同样的作为有机肥，其本质上来讲主要成份都为腐殖质，其对于植物根际环境所产生的作用相同，当然作为肥料都可以为植物提供一定量的营养成分。同为有机肥，有相同的地方，也有区别，在使用过程中，需要根据实际情况进行选择。现将两种有机肥的区别列出，希望对广大种植朋友们有一定帮助：

1、从材料的来源上讲，腐熟农家肥的原料来源主要有人类和畜禽粪便、作物秸秆、枯枝落叶和农村生活垃圾等。有机肥的原料来源，除上述腐熟农家肥的原料来源外，还包括豆粕、棉子壳、菜饼等工厂榨油剩下的下脚料、烟梗、城市生活垃圾，和一些有益微生物等。所以从原料来源上讲，有机肥更加广。

2、从生产工艺上来讲，腐熟的农家肥可以由一种原材料发酵腐熟而成，也可以由几种或多种原材料一起发酵腐熟而成。再看有机肥，有机肥是有多种原料混合发酵而成。

3、从营养成分上来讲，腐熟农家肥成分含量相对较单一（取决于发酵腐熟所用的原材料），而有机肥为多种原材料混合发酵而成，因此从营养成分和含量上来讲，有机肥要更优于腐熟农家肥。

4、从使用安全程度来讲，腐熟农家肥由于生产者水平参差不齐，导致发酵产生的农家肥质量良莠不齐，且由于发酵时间，温度，湿度等问题，常常造成农家肥病菌、虫卵等超标，施用后宜引起土传等病害。有机肥（正规的生产厂家）生产工艺更先进，对有害病菌和虫卵等更容易检测，发酵所需要的条件也容易控制。因此，相对来说有机肥施用安全性要高于腐熟农家肥。

5、从使用成本上来讲，腐熟农家肥就地取材，变废为宝，没有一系列有机肥生产，运输和销售的成本，使用起来更廉价。

6、从使用量上来讲，腐熟的农家肥（发酵腐熟达标）和有机肥（合格产品）都需要达到一定的施用量才能起到相应的作用，对于一些有机种植由于种植过程不使用化学肥料，也因此需要加大用量。但到目前为止并未有非常准确的有机肥施用量标准，作物种植过程中应该根据种植作物对土壤根际环境的要求、作物的经济价值，以及自身的经济条件，来合理的安排腐熟农家肥或者是有机肥的用量。

黄精小白

农家肥和有机肥有什么区别？

这里区别就大了去了，农家肥是农户自己用一些动物的粪便自己发酵腐熟而成的一种肥料，材料很多种，所以质量也残差不齐。这些农家肥当中，牛粪最差，鸡粪最好，但是发酵的过程中，腐熟的程度不能保障，很多农家肥都是没有完全腐熟的，在使用过程中有很大的风险，尤其是种植一些蔬菜或者水果，很多种植户因为便宜使用了农家肥造成烧苗的现象，到现在这个情况依然存在。

农家肥的发酵过程很简单，先是把动物的粪便堆积起来，灌上水之后，用土封盖起来，然后等到第二年使用，一般都是用这个方法进行腐熟的，虽然发酵的时间很长，但是还是有很大的几率腐熟不彻底，或者是腐熟不均匀的情况，腐熟不好，苗子有很大的影响，对土地也有很大的影响，不但起不到壮地的作用，还有毁地的可能。

有机肥，这也是一个总称，每一种有机肥的原材料都非常的明确，用到大棚的有机肥几乎很少看到有机肥会用到动物的粪便作为有机肥，比较常见的会用到大豆，海藻等一些特殊的材料，然后在加工的过程中添加了很多微量元素，一家一些有益的活菌，有机肥的针对的功能性也非常的明确，有追肥的，有底肥的，针对的使用对象也很明确，而且有机肥不会烧苗。

农家肥的使用量一般都很大，一亩地都是按照吨使用，少了也要一吨，有机肥的使用量稍微少一点，如果种植大田，那就用农家肥，大棚设施种植就要用有机肥。

阳台园艺师

农民种地还是以农家肥腐熟肥为主，农家肥肥效长，稳定长期提供农作物的需求，提高产品的质量，产量，所以种植农作物总是强调农家腐熟肥，以多年沤粪肥的经验，来聊聊农家腐熟肥和有机肥有什么区别呢？

腐熟肥的来源

农家肥的来源都来自自家养的家畜，家禽，牛🐮，🐴马，骡子，🐔鸡，鸭，🐷猪，鹅等一些动物的粪便和尿液，动物的碳氮比是11:1，秸秆的碳氮比100:1，农民为了提高碳氮比，把秸秆和粪便掺杂在一起沤肥，提高粪肥的有机质。

腐熟肥是来自农家肥发酵的一个过程，也叫农家肥，制作农家肥是个很麻烦的过程，它需要一个面积大的空场地，在农村，你会在沟坝边上，田地头上和晒麦场上，随处可见一堆一堆的粪肥，并有很臭的味道发出，经过长期的晾晒，雨淋，有的还加上秸秆，有麦糠皮和泥，把粪堆堆成一个大的粪堆，有麦糠泥糊在粪堆上，还有的盖上熟料膜，进行发酵的一个过程，经过一冬天的自焚，用时再翻倒两遍，把较大的粪蛋砸成粉状，这样做 出的肥叫腐熟肥，腐熟肥肥效长，有机含量高，对土壤有很高的使用价值，所以深受农民的喜爱

有机肥的优点

有机肥含有多种有机酸，肽类，含有丰富的营养元素，使用有机肥比农家肥更有保障，有机肥把菌和虫卵降到最低，无味，经过合理的加工，它含盖了农家肥所有的营养养分，含碳物料的有毒有害物质更安全，它含有大量的有益物质，提高了土壤的有机质，有肥效长功效，可促进微生物的繁殖，更好的改善土壤，储存便利，运输放便，是绿色蔬菜，花卉的主要养分来源

相比之下，农家肥取材方便，在杀菌和虫卵上是比不过科学合理的有机肥，味道大，不适合长途运输

有机肥在这方面上占优势

小结:有机肥在农家肥的进行改良，降低菌和虫卵，增加微生物的繁殖，改善了土壤团粒的结构，使土壤更具有保湿，保水，保肥，透气性高，大大提升了有机肥的使用价值

李长芹

首先要知道 什么是农家肥，什么是有机肥。先说一说农家肥，农家肥就是在农村养殖的所有动物家禽的粪便，包括人粪尿，与土混合堆积在一块，经过长时间的堆沤和发酵而成。有机肥就是用农村废弃的桔杆，杂草树叶等加入乳酸菌，酵母菌，益生菌等发酵而成。在农村把这两种肥料统称为农家肥，农家肥富含大量的有益物质，氮，磷，钾的含量也很丰富，在作物生长期能提供全面的养份，而且肥效期特别长，长期施用能改善土壤的生物结构，而使土地变得更加肥沃。

李钦英

我们先来说说什么是腐熟肥。腐熟肥是将不易分解的粪尿、秸秆、落叶杂草及厨房垃圾等加入发酵剂或者用土封存自然发酵。这些废弃物在温度水分等事宜的条件下发酵腐烂，进而杀灭其中的有害菌类、虫卵等，变成一种绿色肥料。有机肥主要是一种含有碳的物质，通常是经过动植物的废弃物，植物的残体加工而来的。

区别:1、有机肥比农家肥腐熟的更充分，更加的无害和纯净。

2、有机肥的综合性价比更高，不仅能一定程度上促进农作物的生长，在销售价格上也高于其他肥料种植的农产品。

3、农家腐熟肥也能满足农作物的基本养料需求，但农家肥的产量无法满足正常肥料需求，需要常规化肥和商品有机肥的补充。

4、农家肥从生态角度来说是首选且成本低。有机肥的营养成分更齐全些。

两种肥料在农作物生长过程中的作用大同小异，只不过存在实用性和性价比上不同程度的差异。

80后甜瓜种植

农家肥就是以猪粪，牛粪，人粪农村的动物粪便跟腐烂杂草，稻草农作物为主。有机肥就是农家肥的升级版，也是以这一类为原材料。有机肥以人工种植植物或者去农村收农村收庄家农作物废料，跟动物粪便来经过工厂加工而成。说白了有机肥是经过杀菌处理的，而农家肥没有经过杀菌处理自然发酵而成。农家肥没有经过杀菌处理，有害虫卵在里面，有时反而对庄家有害，而有机肥经过杀菌处理对庄家没有害。

两头牛

对于这个问题，我来试图解答一下吧！

首先我们要理解农家腐熟肥和有机肥这两个词组的概念；

明确地说:农家腐熟肥和有机肥没有意义区别，两者都是有机肥。

它们的区别在于人们的认识概念:一个是古老的农村乡俗概念，一个是现代带有科学意义的概念；一个是纯朴原始的自然生成，一个是现代人工酵母处理包装。

既然人们把它们分开为不同意义来认识，那我就权且撇开本质区分讲述一下它们的不同之处。

一个是原始自然生成，一个是人工处理包装，通称有机肥。

一、原始自然生成(农家腐熟肥)，其原料丰富繁杂，植物残体、人畜粪、生活垃圾随机混合堆积、通过微生物分解；在自然分解中产生热量，这种热量产生温度根椐堆肥大小达到40C。一60C。；足以杀死堆肥中有害昆虫和一些致病微生物。

这种农家腐熟肥营养含量丰富，施用对作物安全；施入土壤生成良好的团粒结构和通透性，适当补充氮素后其肥效持久卓越(古老的补氮方式是追施人粪尿。

二、人工配制(有机肥)

目前市面上这种有机肥原料大多是鸡粪适当配极少饼肥，谷壳或粉碎桔杆配以酵母快速发酵而制。

生产者为了使这种肥料在农民应用中体现它的效果，会根据有机肥效含量混合适当比例的氮素化学肥料，以提高它的速效性。

所以大多人工生产的有机肥料其速效性强于农家腐熟肥，但其持效性不如农家腐熟肥；且土壤微生物群落、微生态环境前者不如后者。

且其投入成本前者也远高于后者。

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在当前的农业生态下，有机肥的综合性价比更高，无论成本还是功效都能够满足农作物的生长需求，甚至还能够在一定程度上促进农作物的生长，而这些优势是传统的农家肥所不具备的，因此有机肥能够在广大的农村地区得到广泛认可也就无可厚非，关键是有机肥种植出来的农作物，在销售价格上也明显高于其他肥料所种植出来的农产品。

不可否认，农家肥作为凝聚了广大农民智慧结晶的原生态肥料，不但能够满足农作物生产的基本养料需求，而且对于土壤和生态也没有损害，这对原生态农业的发展是极为有利的，但问题的关键在于农家肥的产量是无法满足正常肥料需求的，如果没有常规化肥和商品有机肥的补充，农业生产的肥料供应就会出现问题。

当然，农家肥从生态角度来说无疑是首选肥料，但现如今的农作物种植已经不仅仅追求生态和质量，产量的增加才是农民的追求，因此在广大的农村地区化肥取代了传统的农家肥，在保证了产量的同时却没有了生态保证，相信这对有过农业生产经历的人都会深有感触，但是从环保和生态的角度来说这样的做法是得不偿失的。

通过对有机肥和农家肥的综合对比不难看出，农家肥的成本和生态优势是独树一帜的，而有机肥的营养成分齐全则是得天独厚的优势，以此来看两种肥料在农作物生长过程中的作用是大同小异的，只不过存在实用性和性价比上不同程度的差异。

關鍵字: 有机肥 农产品 腐熟