最近發現超市酵母都賣空了,請問還能腫麼發麵?專家進來說說?

河洛三春


那你先少和一點面,和好以後把它封好,放上兩三天就會有點發酸,然後把這個當老面頭,稀釋在水裡,用這個水發麵來蒸饅頭,記住,每次蒸饅頭的時候,都預留一個饅頭出來來,不要蒸掉,當做老饅頭,繼續下次和麵使用


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