河洛三春 那你先少和一點面,和好以後把它封好,放上兩三天就會有點發酸,然後把這個當老面頭,稀釋在水裡,用這個水發麵來蒸饅頭,記住,每次蒸饅頭的時候,都預留一個饅頭出來來,不要蒸掉,當做老饅頭,繼續下次和麵使用 分享到: 關鍵字: 發麵 酵母 先少