经常吃花椒好不好?

鱼凡子


大家好!我是轻松家常菜的李哥,关于经常吃花椒好不好这个问题不是一句话两句话就说清楚的,下面我们先来了解下花椒的功效吧:花椒有两种:一种是大红袍花椒,一种是青稞子麻椒,花椒既可以药用也可以食用,除湿去腥增香杀虫,不同的季节不同的地方吃花椒都有讲究,在阴雨连绵的季节炒菜时用花椒炝炝锅不仅能够增加菜的香味而且还可以除湿御寒,吃火锅时也可以调成麻辣味,尤其是在南方的四川、贵州、江西、湖南、湖北一带冬天阴雨连绵,又没有暖气,屋子里湿冷湿冷的,很容易得风湿关节炎和腰腿病,这个季节这些地方可以经常用花椒当调味品炒菜用,比如水煮鱼,麻辣酸菜鱼,麻婆豆腐,水煮羊肉,干煸肉丝,砂锅肥肠,椒盐带鱼(花椒盐),炝炒莲花白,干煸四季豆等等;火锅要吃红汤麻辣火锅,还有鸳鸯火锅那就更爽;夏天这些地方也可以用花椒油和花椒粉做调味品制作凉菜,比如椒麻鸡块,口水鸡,怪味鸡等;麻辣泡菜,麻辣凉粉,麻辣猪耳朵,麻辣牛肉等等,小吃可以做担担面。在北方包饺子调饺子馅的时候可以放些适量的花椒粉或者花椒油增加香味,在北方冬天吃炖菜比较多 ,可以经常放点花椒大料增香御寒,卤菜酱菜可以多放点花椒,尤其是在腌制卤菜的时候就可以先放些青稞子麻椒腌制,麻椒不仅麻香而且杀菌消毒更卫生,在寒冬腊月做腊鱼腊肉放些适量的花椒,腌制出来的腊鱼腊肉不仅味道好而且不容易生虫,在炎热的夏天和干燥的秋天炒菜时最好不要放或者少放花椒,火气旺的人吃啦多更容易上火,尤其是有鼻炎的人吃啦后会引起口干舌燥,肝火旺,鼻子流鼻血,百人百口味,根据人体需要来决定炒菜的调料,再好的调料过量过火也不好,所以经常吃花椒好不好是要分季节分地方因人而已来决定的,我的回答完毕,谢谢!








轻松家常菜


这个问题问我就对了,我邻居的爷爷年轻的时候是一名厨师,他炒菜必须要放花椒,放花椒炒出来的菜很香,很好吃。经常吃花椒可以去除身上的寒气!

他不紧炒菜放花椒,连喝水都要泡花椒水喝,一天不喝花椒水他都难受。有一天我到他家玩,看到地上有一盆水,里面放满了花椒。我就很好奇,为什么在盆子里放花椒呢?我一问才知道,原来邻居爷爷泡脚都要用到花椒。说这样泡脚会很舒服,而且有活血的作用。邻居爷爷说,他的生活离不开花椒,我问他,天天吃会不会容易上火。他看了我一眼,笑着说,我都吃一辈子了,上火问题不大。

爷爷今年已经八十多了,身体还十分硬朗,经常还下地种菜,种稻子,种地瓜,种玉米,上山砍柴。

我想爷爷身体这么好,应该有一部分是吃花椒的原因











大龙伯伯


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飞扬传书


花椒属于调味品,属于温性,适量吃花椒具有驱散身体内寒气的功效。但是花椒吃多了容易上火,如果经常吃花椒会导致体内热气过盛,出现口感舌燥、口腔溃疡等现象。花椒里面含有香樟素,具有一定的毒性,经常吃花椒,会导致毒素摄入过多,严重的损伤肝脏,出现呼吸困难、晕厥等中毒症状。建议不要吃太多,特别是女生。


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花椒本身属于一种中药,也属于一种调味料,适量的吃一些花椒可以有效的起到健脾开胃、消炎止痛、利水渗湿的功效。从中医角度来讲,花椒性温,吃多之后容易导致上火现象,所以一般建议不要吃的特别多,不然的话有可能会导致口舌生疮、大便干燥,严重者甚至可能会导致过敏性疾病加重,出现全身性的瘙痒、湿疹症状加重等情况的发生。所以慎重实用!!


柏妍家的美食


经常吃花椒没有什么坏处,但要注意不能多吃,每次炒菜可适当放些调味.不能多放,还有如果是吃火锅类建议不要经常吃,因为火锅用量太大。经常吃容易导致口腔溃疡。

其实花椒还有很多好的功效,如:驱寒暖胃.杀菌消毒.治牙痛。花椒性温,用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒,也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛,可以用花椒煮水喝,驱寒止痛。花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用,对多种细菌,特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效,大多都是煮成花椒水后使用,或泡好的花椒水用来坐浴,如痔疮肛裂患者,还有煮好的花椒水也可暂时缓解牙痛。

所以花椒可以经常吃,但不能多吃!



一路战歌


花椒是咱们日常烹饪当中常用的一种调料,能让我们的佳肴更加美味,它的药性主要包括这几个方面:

1.它有温中散寒的作用,所以可以治疗由于脾胃虚寒导致的积食、停饮、心腹冷痛、呕吐泄泻,还有痢疾、疝气,特别是寒性的疝气,它有缓解作用;

2.它有除湿止痛的作用,所以对于风寒引起的风湿性关节炎、类风湿关节炎,或者其他的一些湿痹,都有一定的缓解作用;

3.它有杀虫的作用,对于一些蛔虫病、蛲虫病都有一定的杀虫作用,还可以外用,这个花椒水外用作为洗液来说,对于皮肤的疥疮,还有会阴部的瘙痒,花椒都有一定的缓解作用。








美食嘎嘎香


你好,很高兴回答你的问题。

花椒是我国八大菜系中川菜的重要调料之一,在西南三省以及北方都广泛在用来做调料,南方粤菜使用少一些,但也是比较重要的调料。花椒对于川菜基本是无菜不加的地步,非常重要。

花椒是调味品之一,分量都很少,基本不存在什么问题,但过度使用花椒吃多了有以下害处:

1、花椒吃多了可能会上火

花椒属于调味品,性温,在食用之后会增加体内热气,并且花椒一般都和辣椒同时使用,其热性更强,食用过多会导致体内热气过盛,出现内火上炎,引起口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火症状。

2、花椒吃多了可能会中毒

花椒中含有香樟素,具有一定的毒性,尤其是生的青色花椒中含量极高,过多食用会导致毒素摄入过多,轻者损伤肝脏功能,严重时可造成人体中毒出现支气管出血、呼吸困难、晕厥等症,危及生命。

3、花椒吃多了可能会诱癌

花椒具有一定的诱变作用,能诱变体内的基因发生一些改变,可能导致癌变,不可多吃。

4、花椒吃多了可能会流产

这是针对孕妇而言的,花椒含有香樟素,具有毒性,孕妇食用后毒素可直接通过胎盘,作用与胎儿,引起胎儿中毒;并且花椒也具有较强的滑胎作用,孕妇大量食用也可直接引起流产。因此,孕妇孕期最好是不要吃花椒。

5、花椒吃多了可能会回奶

在我国民间很多妇女用花椒水来回奶,食用花椒水后2~3天即可回奶,回奶就会使婴幼儿断粮。因此,产妇哺乳期不可吃花椒。

希望可以帮到你,谢谢!





美食砖家超哥


花椒是百姓家常用的调味品,有特殊香气。在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用.

但由于花椒的成分是柠檬烯、枯醇、香叶醇等、淄醇,不饱和有机酸。 因此它在烹调上的功效是可以去除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。

但是,花椒含有香樟素,不易大量的食用。而且花椒属于发物,如果有炎症、上火等情况,吃了花椒会加重;如果家里有人得过癌症,最好忌吃花椒;还有的人是过敏体质,吃了花椒作调料的菜会引发过敏,如哮喘。

总而言之,适量的吃花椒对人体没有害处!退一步说吃多了则有害健康

1、花椒吃多了可能会上火。花椒属于调味品,性温,在食用之后会增加体内热气,并且花椒一般都和辣椒同时使用,其热性更强,食用过多会导致体内热气过盛,出现内火上炎,引起口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火症状。

2、花椒吃多了可能会中毒。花椒中含有香樟素,具有一定的毒性,尤其是生的青色花椒中含量极高,过多食用会导致毒素摄入过多,轻者损伤肝脏功能,严重时可造成人体中毒出现支气管出血、呼吸困难、晕厥等症,危及生命。

3、花椒吃多了可能会诱癌。花椒具有一定的诱变作用,能诱变体内的基因发生一些改变,可能导致癌变,不可多吃。

4、花椒吃多了可能会流产。这是针对孕妇而言的,花椒含有香樟素,具有毒性,孕妇食用后毒素可直接通过胎盘,作用与胎儿,引起胎儿中毒;并且花椒也具有较强的滑胎作用,孕妇大量食用也可直接引起流产。因此,孕妇孕期最好是不要吃花椒。

5、花椒吃多了可能会回奶。在我国民间很多妇女用花椒水来回奶,食用花椒水后2~3天即可回奶,回奶就会使婴幼儿断粮。因此,产妇哺乳期不可吃花椒。

好了这些回答希望能帮住到更多的人!






美食小厨劉哥


花椒四川人特别喜欢吃,而且外面的川菜馆,还有卖凉拌卤菜的,都喜欢加点这个,加了,确实好吃,我本人也很喜欢吃

吃花椒的好处:

花椒独特的芳香,可以促进胃液分泌、增加食欲。日常很多人消化不良、胃口不好,做菜时加几粒,能开胃助消化。有功能性消化不良的人,可取花椒25~30粒,砸碎,开水煎服;或加生姜2~3片,以加强温胃作用。

吃花椒的坏处:

花椒属于发物,如果有炎症、上火等情况,吃了花椒会加重。还有的人是过敏体质,吃了花椒作调料的菜会引发过敏,如哮喘。

另外,可以,做很多菜,加这种,特别香




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