當前，全國上下都在積極抗擊新冠肺炎疫情，農時不等人，低溫有風險，為保障“菜籃子”產品持續穩定供應，全國農業技術推廣服務中心會同農業農村部蔬菜專家指導組針對當前在田蔬菜生產情況，提出以下生產管理技術意見。
1 露地菜田預防低溫降雪技術措施
（一）保溫防寒。一要積極培土。對於可以進行中耕的菜田，低溫、降雪、冰凍或寒流到來時，可通過中耕培土於蔬菜根旁，有效疏鬆土壤，防止根系凍傷，促進根系生長，保障根系活力。二要加強覆蓋。寒潮或雨雪來襲前，有條件的可採用塑料薄膜、無紡布或遮陽網等覆蓋材料直接進行覆蓋防寒。寒潮過後，要千方百計加強遮掩覆蓋，延緩凍融過程，防止蔬菜凍害失去商品性。
（二）除溼降漬。冬季地下水水位較高，雨雪天氣，易造成土壤溼度過大，出現漚根現象；蔬菜表面容易受到凍害，造成死苗爛菜。寒潮或雨雪前後，菜田要及時清溝理墒，防止田間積水。
（三）強壯植株。在寒流、大雪來臨前，及時補充作物營養，強健植株，抵禦凍害，保證受凍後快速恢復。適當噴施葉面肥或植物源生長調節劑，補充植株急需的中微量元素等，避免營養供應不足，提高蔬菜植株抗寒能力，減少爛菜和凍傷現象出現。
2 設施菜田預防低溫降雪技術措施
（一）加固棚室。為防止積雪壓壞設施結構，要及時檢查溫室大棚的骨架，鋼管鏽蝕嚴重或竹竿老化斷裂的要及時維修。抗雪壓能力差的棚室要及早加設立柱進行加固整修。對於土牆日光溫室後屋面要加蓋薄膜，防止雪水下滲損傷牆體。提前準備好清雪工具，如人工清雪鏟、清雪機等，以便及時清除棚室積雪。
（二）加強保溫。當遇到雨雪天氣時，棚室管理要以保溫為主，預先準備好草苫、塑料薄膜、保溫被等保溫材料，在後牆和棚腳處加蓋草苫保溫，通風口處和棚門口設置緩衝薄膜，或採用多層覆蓋保溫。棚室內搭建簡易中棚、小拱棚，形成多層覆蓋，以降低熱量散失。棚室外加蓋保溫被等保溫材料，並加蓋一層塑料薄膜，防止保溫材料吸水致保溫效果降低，棚室四周增蓋多層草苫（簾），可有效防風保溫。
（三）加溫準備。準備好浴霸熱轉換燈泡、電暖氣、自動加熱風機、空氣加熱線、電熱鼓風爐、應急增溫燃料塊、燃油熱風爐、火爐等輔助加溫物品，以便寒潮來襲時臨時加溫。
（四）增加光照。在雨雪前要及時清理棚膜上的霧滴、灰塵，保證棚膜的透光性；清理老葉、病葉，增加植株間的散射光照；同時在溫室大棚的後牆張掛反光幕；多層覆蓋及陰冷天氣均易致光照不足，有條件的地區要及時準備植物生長燈、LED燈、碘鎢燈、鈉燈等補光設備，必要時進行適當的補光。
（五）適度施肥。寒潮及雨雪天氣來襲前要增施有機肥，如豬、牛糞及堆肥等熱性肥料。適度增加鎂、鋅、硼等中、微量元素肥料。不宜施速效氮肥，可葉面噴施0.3% 磷酸二氫鉀溶液2—3次，提高植株抗逆性。
（六）控制澆水。雨雪天氣到來前的低溫期嚴禁澆水，以免降低地溫，加重冷害、凍害；要做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆，午前澆水、午後不澆，澆小水、不澆大水。
（七）減少整枝。低溫植株生長慢、抗性弱。要儘量減少整枝打叉，避免植株傷口在低溫高溼環境下感染髮病。
（八）低溫鍛鍊。在寒潮及雨雪天氣之前1—2天適度進行植株低溫鍛鍊管理，白天和晚上溫度較正常管理下降2℃左右，幫助蔬菜作物提前適應低溫環境，可以減少氣溫驟降造成的落花落果等生理障礙。
（九）預防病害。加強病蟲監測和防控，密切關注灰黴病、霜黴病、菌核病和番茄晚疫病等低溫高溼型病害的流行進展，發現中心病株要及時清除，宜選用煙劑或粉劑開展防控，避免病害蔓延。
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