天上酒
大家好，我是喜歡研究美食的蘇蘇，很高興能回答這個問題
首先飯店和超市在食品安全上面要求比較高，相應的人員健康管理，進貨查驗，食品添加劑管理制度，以及清洗消毒制度等要求非常嚴格
而部分食品在，食品健康上面不能達到標準要求，所以飯店和超市一般不會採購並售賣，因而不會所有食品都售賣
再者，飯店和超市有相應的費用要支出，部分食品成本和利潤比較低，而飯店和超市需要支出的費用較高
現在飯店都講究個性化服務，有的美食即便沒有，為了滿足顧客需求，也可以就近代買，大點的超市如大潤發等，也跟隨客戶需求，有熟食區，售賣當地小吃等
路邊的小攤一般不具備營業執照等證件，食品來源不需要相關檢測，而且沒有多餘的人工費用和商鋪費用支出，所以會有相應的利潤，但是建議大家就餐還是挑選乾淨衛生的場所
我是喜歡研究美食的蘇蘇，很高興能和大家在這裡交流，如果喜歡我的問答可以關注我，每天推送精彩的美食做法，教你做菜哦，我的頭條號@蘇蘇御膳坊，快來關注我吧
蘇蘇御膳坊
因為，有些食品雖然物美價廉，可是，在飯店或超市不容易儲存，而且現做現吃好，比如說糖葫蘆，是一些孩子們的最愛，放在放在飯店和超市的話，買的人就比較少了，飯店，主要是聚會的人多，比較愛面子
金玉滿堂8026424013387
超市裡的食物一般都比較安全不易發生糾紛的，一些食物太熱顧客不太方便拿，在超市裡也不方面吃，涼了有不好吃了。飯店一般以食物的造型和美味性價比來定菜單，就想烤紅薯太單調況且性價比也不是太高。
LW隨心生活
大家好，我是小石，很高興能回答這個問題！為什麼有些食品物美價廉卻進不了飯店和超市呢？
1.我覺得還是定位不同針對的消費群體也不同，每一種食品都有適合在不同場合的銷售，這也是市場決定的！
2.一般超市和酒店都必須手續齊全，受政府部門監管，管理比較嚴格。
3.一般人到飯店都是各種聚會，請領導吃飯，肯定是更講究排場。有些食品是很美味，但是難登大雅之堂。
4.一般的超市，酒店都是實體店，實體店運營成本很高如果賣一些廉價的東西，肯定是不現實的。畢竟誰開店都是為了掙錢的。
大家有沒有這種體會！越是地攤的東西人們吃的越香，如果有一些食品到了飯店銷售，就做不出地攤那個味道了。也就沒有消費群體了。
以上就是我對這個問題的觀點和看法。
小石liao美食
為什麼有些食品，美味廉價卻進不了飯店和超市?
1、沒有食品許可證，再美味廉價的食物都是不能進入超市和飯店的。
2、沒有利潤的食品比如烤紅薯，烤紅薯須要設備，反反覆覆的挑選，複雜變很高，利潤無法把控，所以飯店和超市是不會進的。
3、炸臭豆腐也是不行，很多人喜歡吃，但是味道卻讓一些人感到噁心，味道不是所有人都喜歡，不喜歡的人聞一下就想吐，喜歡的人又特別喜歡吃，價格也比較便宜，害怕因小失大，所以超市和飯店是不會進的。
希望我的回答能幫到你
小石頭美食
為什麼有些食品，美味廉價卻進不了飯店和超市？
作為一名餐飲人來回答一下這個問題
1、彩品的侷限性太大，比如烤紅薯，需要設備，佔有面積，要用電，人工查看是否熟透，反覆挑選，稱重確認，如果在超市客人不要了隨意放置，無法二次銷售，利潤無法把控。
2、季節性太強，在人的傳統觀念中，此產品有它特定的消費季節和週期。無法長期穩定的產品輸出，對飯店和超市來說操作零售各個環節都需要調整，複雜度很高。
3、產品遍佈大街小巷，到處都有，客人無需到特定的場所都能消費到，便利性很強。飯店或超市就不會太願意在這方面做投入。
4、客人對品牌的認知度不高，單一的低端產品在沒有利潤的情況下，市場不會形成品牌效應，飯店和超市就不會做大的投入。
5、產品不是剛需。
孫大臉說美食
個人記覺得老話說的好“一分錢一分貨”。進店消費顧客都是比較注重生活品質的那一類，他們中的大部分顧客對品質的要求幾乎做到了“望聞問切”的地步，講求一個完美，產品與購物場所與所面對的消費群體完美對接
生活我要私人訂製
我的觀點是，超市一些零食食品類都需要有認證就跟你開一個小店要有營業執照一樣，因為不能說你好吃你是三無食品就讓你上超市貨架，因為超市要面對的是廣大顧客，要對顧客負責任不能說好吃就上
七寶的日常
這些食品大多是專人專做，有一定的做工技巧和烹飪工序複雜，或不宜保存，或限於地域特色.不被消費者親耐！所以上不了超市和餐桌.
大濤日記
1：首先應該就是利潤問題，一些小吃固然好吃，但是飯店考慮到成本問題，肯能做這道菜都不夠回本的，所以沒啥意義。
2：其次應該是消費群體，去飯店消費的一般都是聚會啥的，要圖個面兒，那些小吃都屬於個人愛好，難登大堂。
很高興回答您的問題，希望能夠幫到您。
