郭衛俊
你只是說了個大概，根據你的說法你對餐飲行業並不是很瞭解！第一，既然你把電轉讓過來，錢是不是你出的？為什麼轉讓過來又要給別人經營？其中利弊你內心應該是最清楚的，表面上誰都會說自己是對的，但是與不是你自己知道！還有就是我們為什麼不給你錢，餐廳的盈利和虧損你知道嗎？如果營業執照是你的名字，那麼店的經營權就是你的，在法律面前你可以堂堂正正把店收回來自己經營或者轉讓！為什麼會存在人家經營你的店鋪卻不給你錢，怕的是事情應該沒你說的那麼簡單吧……
丹平東
你把厲害關係講給他聽，營業執照是不可以轉讓的，既然你不經營了，你可以到當地市場監督管理局申清註銷營業執照和食品經營許可證（開餐廳一定要辦食品經營許可證），申請註銷後你再舉報他無證無照經營，《食品安全法》處罰最低5萬起。他如果配合，你再配合其辦理相關證照，避免被市場監管部門處罰。另外，不管怎麼樣一定要把證照註銷讓他重新辦理，否則餐廳出了問題特別是食品安全事件，他跑路了所有責任都是你承擔，就好像車輛轉賣不過戶，出事原車主仍然要承擔責任一樣，風險太大了。
明哥149447741
你的提案太簡單模糊，就你的提案，只能作幾點猜測。
一丶你不是房東，你與房東合同有不得作單方轉讓決定的規定。（變更經營執照簡單而且不損壞雙方，不變更對你反而有風險）
二，餐館裝修投入轉嫁接盤商，價格有分歧，或是裝飾老舊，裝飾風格不合，高價接盤，從新裝修，不划算。
三丶接盤商是否知道你的原合同？如果知道，是否想翻院牆直接對接房東？如此以來，你只能帶上鍋碗瓢盆，冰箱，空調走人。而接盤俠只須跟房東定租賃合同，省去一筆轉讓費。
四，不存在以上原因，只是急於止損，快速轉手。
五、接盤俠是朋友或親戚，各為利益而又不想丟人設
不任那種原因，先收回，打官司耗時又耗錢，還不定勝訴。一但遇到這樣的主，損失更大，而且增加煩惱，要麼空置，要麼自營，有接手者，一定按合同執行，（作為2房東情況下）一或是完成一切手續，實際就是交完錢。再交結。執照另商。
就當我是一碟小菜
特別簡單哦。你把原來營業執照按丟失登報處理，然後給工商所打電話說他無證經營，一下就解決了。
點點滴滴財稅
給對方一點時間，讓對方重新辦理營業執照。營業執照用你的危害1，出了事情你承擔2以後對方有充值會員卡的，也是你承擔
啃不動的老黃瓜
我就不明白了，你轉讓餐廳人家不把錢給你，你把餐廳就給他經營了，都是錢給了才給他，然後自己去註銷營業執照或更改營業地址
冰146166240
食品安全主體責任是由企業承擔的，企業是法人負責。所以，是你承擔所有該企業的法律風險。
