400g麵粉，4g酵母粉，30g白糖，喜歡甜可以多加一點，3個雞蛋，適量純牛奶，20ml食用油，豆沙，黑芝麻。將麵粉白糖酵母放在盆裡，打入三個雞蛋，放適量純牛奶攪拌成棉絮狀，加入20ml食用油，下手揉成光滑得麵糰，蓋保鮮膜醒發至兩倍大。
豆沙揉成圓球。
醒發好的面拿到案板上揉麵排氣。
把面搓成長條。切成10個劑子揉成圓球，把麵糰壓扁放上豆沙，像蒸包子一樣收口。
翻面用手按壓幾下再用擀麵杖擀成牛舌狀。
從一頭捲起。
在中間切一刀。
電飯鍋刷油，把做好的麵包卷切面向下擺放在鍋裡繼續醒發30分鐘，將麵包表面刷一層蛋液撒上黑芝麻。
按蛋糕鍵，時間到出鍋。
表皮酥脆。
內裡鬆軟的豆沙小麵包就做好啦！您如果喜歡請點贊關注，謝謝支持！
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